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反渗透技术在酒勾兑用水中的作用
来源: 《华夏酒报》  2007-08-17 09:28 作者:山东川一水处理设备有限公司/潘秀凤
     当今酿酒工艺不断创新,极品酒产能不断扩张,酒品消费水准直线上升,酒质已成为影响市场销售量增长的最基本要素。
     常言道,一方水酿一方酒,全国各地都有自己的地方酒品,保留提升代表地域的酒品是发展地方名酒品牌的主轴。科学发展、技术进步、工艺的换代、品味习惯的提高都不断展现出酒品工艺对酒质的影响。
     制酒工艺中,水处理的常用技术有软化、离子交换、电渗析、超滤等工艺。但由于水处理操作人员毕竟不属于专业人员,在使用中往往把握不好处理量,加上设备管理不严格,批酒会出现酒质不同的现象,再加上各种水处理方法各有利弊,不可能对水含量全部进行处理,也不可能从根本上改善酒用水的质量。
     山东青州川一水处理设备有限公司是专业从事水处理设备开发、研制、生产、销售的中外合资企业。企业率先通过ISO9001-2000质量体系认证,公司先进的反渗透工艺技术是采用膜分离的水处理技术。随着膜科学研究和制造工艺的进步,反渗透水处理技术得到了迅速的发展。
     反渗透亦称逆渗透(RO),是用一定的压力使溶液中的溶剂通过反渗透膜分离出来。因为它和自然渗透的方向相反,故称反渗透。根据各种物料的不同渗透压,就可以使大于渗透压的反渗透法达到分离、提取、纯化和浓缩的目的。常温条件下,可以对溶质和水进行分离或浓缩,因而能文章来源华夏酒报耗低、杂质去除范围广,可去除无机盐和各类有机物杂质,有较高的水回用率。
     反渗透膜孔径很小,它能去除滤液中的离子范围和分子量很小的有机物,如细菌、病毒、热源等。广泛用于海水淡化、电子、生物医药用纯水、纯净水、蒸馏水制备、酒类制造及降硬度水、化工工艺的浓缩、分离、提纯及配水、锅炉补给除盐软水、造纸、电镀、印染等行业用水及废水处理。
     利用反渗透技术可以有效地去除水中的无机盐类离子、胶体、细菌、病毒、细菌内毒素和大部分有机物等杂质。反渗透系统除盐率一般为95%-99%。一级反渗透设备出水在线监测电导率一般在1-10us之间,所产纯水各项指标均达到国家纯净饮水标准GB17323。
     在酿酒工艺中,全部采用反渗透纯水,作为混合、冲洗用水,因水质造成酒品不稳定的现象将彻底杜绝。
  川一公司以科技为先导,集科研、生产、贸易为一体。公司自成立以来,在水处理这一新兴行业中悦意进取,不断创新,完成了多项科研攻关工作和优质工程。产品及技术广泛运用于医药、化工、涂装、电子、食品、饮料等行业,取得了社会的一致好评。
     随着市场竞争的激化,川一公司在引进国内外先进技术装备的同时,强化对高新技术的吸收、嫁接,在改造与自主创新上下功夫,达到高新技术装备“为我所用”的目的,同时,公司还强化质量过程控制管理,全面提高员工自我控制、自我管理、自我监督、持续改进的能力。成品品质保障严格,引进国际领先的生产管理模式,主要零配件层层抽检,品质卫生安全,精益求精,确保用户利益。科研技术力量雄厚,先进的科研设备,创新求实的科研工作者,各项环节都力求生产与技术的最佳配合,公司根据不同行业,不同用户的具体需求,设计和制造各种型号及不同规格的设备。
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编辑:张怡
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