在今年春季全国糖酒会期间的“国台三十年暨珍藏坛酒上市盛典”上,袁红龙走进了《华夏酒报》记者的镜头里,“我从2005年开始卖酒,到现在已经取得了一点成绩,也想明白了很多道理,卖酒一定要做到心里明白,即明白酒的品质、明白市场的情况、明白消费者的消费心理,让消费者喝‘明白酒’、‘放心酒’,可不能喝‘糊涂酒’。这样,生意做起来才踏实,有劲头,也有盼头。”他洪亮的嗓门引来了身边不少经销商侧目,待认出是袁红龙,便纷纷颔首致意,对他的所言所为显然甚为钦敬。
袁红龙与他的“明白”哲学,这7年间曾演绎过哪些故事?
选品牌如结挚友
袁红龙现在的身份是贵州遵义金士特渠酒业销售有限公司董事长,但他却更喜欢把自己当作国台酒业的一名员工。2005年之前,袁红龙喝过不少好酒,但却从没想过自己会去卖酒,直到遇见“国台酒业”,他的生活轨迹从此发生了转变。
“通过朋友介绍,我结识了国台酒业,那时候的国台还很弱小,但它有一种很特殊的气质吸引了我。”袁红龙回忆起当年的情景仍然历历在目,贵州国台酒业有限公司拥有天士力集团的资方背景,并一脉相承了“现代健康白酒”、“现代健康的酒文化”等理念,“我当时非常认同国台酒业的这种理念,选择合作伙伴,选择酒类品牌,其实就像在生活中结交朋友一样,最重要的就是看彼此是否志同道合。”
此外,国台酒业当时已经表现出良好的成长性,袁红龙用他高于常人的敏锐眼光首先发现了这一点。“现在我们大家都知道,天士力集团收购国台酒业是发生在1999年的事情,但直到2005年,才拿出产品在市场上招商,中间这5年多,他们文章来源华夏酒报干什么去了?”袁红龙娓娓道来,因为一瓶高品质的酱香型白酒,需要经过5年的陈放时间,按照酱酒生产的客观规律,国台酒业静下心来完成了基础储备。“我觉得这种心态是企业长远发展、持续发展的保证,耐得住寂寞,才能赢得未来。”
与“朋友”一见如故,心意相通,共同去成就一番事业,这份“挑战”令袁红龙豪情四溢、跃跃欲试。选品牌如结挚友,袁红龙的道理简简单单却又明明白白,由此开始了他的“卖酒”生涯。
“明白”无价
7年间,袁红龙与国台酒业的感情日益深厚,也逐渐找准了卖酒的感觉。而为重点团购客户开通“酒厂直通航班”的大胆创举,更让他在国台酒业成为“名人”。
“2005年,我开发了国台酒业的第一款定制产品,当时觉得很有信心,一方面是这个酒的确品质好,在我之前接触到的酱香型白酒中,它算是出类拔萃的;另外,因为前期积累的一些社会朋友关系,觉得凭这样的资源基础,卖点酒应该不成问题。”
但一段时间之后,袁红龙发现卖酒不像自己想的这么简单:酒好未必一定热销,而靠关系、靠人脉,更不能保证生意的长久稳定。其实这也是当前一个颇有代表性的问题,随着酒类团购渠道的升温,很多业外人士都想尝试一下,但在入行初期,其渠道、团队和营销技能方面都存在很大的不足,如何因势利导、取长补短呢?“摸爬滚打了一段时间,生意出现了起落,我慢慢感觉到,关系只是团购的敲门砖,或者说,靠关系只能卖第一瓶酒,真正的功夫是需要日积月累的。”袁红龙对记者说。
经过一次次的实践,袁红龙发现,国台定制酒的主要目标消费者多为高端精英群体,具有较高的文化鉴赏品位,其选择酒类品牌的时候往往也更加注重自主性,受广告、买赠等因素的影响较少。“通过揣摩他们的心理,我觉得要把国台定制酒卖好,必须在‘明白’二字上下力气。”
袁红龙对《华夏酒报》记者具体解释说,所谓明白,首先是要让目标消费者喝得明白,“我觉得很多酒类产品在自我宣传的时候,说了很多关于历史、文化的内容,这当然是酒类品牌特别是白酒品牌所不可或缺的重要内涵,但不能因此而忽略了消费者最直接的喝酒体验。”
他具体分析道,大家都说酱香型白酒好喝、高档,但这种特殊的感觉应该如何品出来呢?在不同的酱香型白酒中,又该如何品鉴区分其高下呢?“这就需要我们结合自身固有的资源,对核心消费群体进行一些指导培养,让他们具备一定的品鉴能力,而且会有主动去品酒的意识。”
在袁红龙看来,通过这些工作,消费者会“喝”得越来越明白,而不再是人云亦云地喝“糊涂酒”,而产品本身的品质优势就会表现出来,也能在感情效应的敲门砖之后,建立起稳定的客户群体和销售渠道。
此外,袁红龙还大胆提出,要让核心消费群体对产品有更深入的观察体验,就必须带他们走进酒厂,让他们亲自见证产品的生产环境与过程。于是便有了前文所提到的一幕,袁红龙邀请重点团购客户乘飞机来到贵州,走进国台酒厂区,行走在绿草如茵、鸟语花香的小径上,看看宛若药厂般现代化、高科技的酿酒生产线,深吸一口气,茅台镇上弥漫的酒香令人沉醉。于是,关于国台酒的记忆便深深地印在了每个人的心底。
用飞机专程接送团购客户来看酒厂,这究竟值不值?“我认为,无论是对于团购客户的定制产品,还是市场上的各种白酒产品,它们的价值绝不仅仅体现为一瓶酒,而是一种品位和体验,更扩大一点说,白酒真正的文化内涵也都包含在这里面。”袁红龙笑呵呵地说道,只有看得明白,喝得明白,才能体会得到,所以,“明白”是无价的。
心里明白,市场踏实
袁红龙的“明白”哲学不仅服务于客户,也是他对自己的要求。
2011年,袁红龙在成功开发团购客户、运作定制酒的基础上,又拿下了国台酒在广西省的代理权。对于他来说,这无疑又是一次全新的挑战,“刚开始的几天,确实觉得心虚,感觉心里没底。”他坦言,过去做定制酒和团购,更多是点对点地深度服务,现在却要面对偌大的一个广西市场,袁红龙一时不知该从何处入手。
为了从迷茫里找到“明白”,袁红龙一头扎进了广西,跑市场、看同类竞品、做消费者意见调查,而国台酒业对他也给予了最大限度地支持,派出大量市场人员为袁红龙做信息采集和辅助调查工作,从策划到实施,帮助袁红龙在当地市场搞活动,连国台酒业销售公司总经理张春新也来到广西,逐个市场开展现场办公,帮助袁红龙解决实际问题。“的确非常感谢公司的大力支持,这样一路走下来,我对广西市场的情况已经有了很全面的了解,对于国台酒的长期运作,也有了一整套思路和具体方案,只有心里头明白,市场才能做得踏实。”
袁红龙把国台酒在广西市场运作得的确很踏实,他仅仅用了4个月的时间,就完成了第一年的全年回款任务。而今年,国台酒把广西市场的销售目标提高了一倍多,“压力挺大的,但我很有信心完成这个目标。”“明白人”袁红龙自信地对记者说。