文章来源华夏酒报   　清香型是白酒三大主流香型之一。

    　早在上世纪70年代以前，清香型白酒曾占据我国酒类产销市场的主体地位，业内有75%之说。

    　清香型白酒因具有淡雅、纯净、饮后不上头等优点，曾一度根植于消费者心中，成为大众消费的首选。而其生产周期短、出酒率高等优势，也符合社会高产节约的原则。

    　前些年，酒类专家沈怡方、高月明、高景炎、曾祖训、刘景林、于桥等分别专程来我公司考察小曲酒生产。座谈会上，高景炎列举了我公司小曲清香型白酒的诸多优点，并赋诗一首：“与时俱进江津人，清香小曲肩重任。长江后浪推前浪，继往开来锦绣程。”对江津白酒寄予了很高的希望。

    　众所周知，当今国际上销量较大的伏特加，其口感与清香型白酒十分接近，昭示着清香型走向国际市场有良好的基础。而清香型白酒的回升与发展，也已经引起了专家与行业的高度重视。各酒厂之间还相互参观学习，切磋酿酒技艺。

    　2004年、2008年，在山西汾酒厂曾举办过两次清香型酒企高层论坛，共探发展之路。

    　2008年7月中旬，重庆、云南、四川、湖北等17家小曲酒企业相聚重庆，在中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华的主持指导下，拟定了小曲白酒国家标准，并送呈审定。

    　……

    　这一切，都让清香型白酒企业感受到了春回大地的盎然生机。

    　然而，由于历史的客观因素及企业主观的一些原因，清香型的发展又注定将是一个漫长的过程。

    　让我们庆幸的是，如今的白酒行业正朝“淡雅”方向发展，而清香型白酒因“天生丽质”，呈现出良好的上升势头。对此，有人乐观地认为，清香型已进入快速发展时期。但笔者认为，清香型的发展仅是遇到一个转机，要重现昔日的辉煌，还需要长时间的艰苦努力。其间，我们应对以下几方面的问题予以高度重视：

    　一、重视产品包装的个性化。

    　在消费者普遍认为白酒口感已趋同质化的今天，企业不妨在产品包装上多下点功夫。如：江苏洋河的蓝色经典，酒鬼酒的麻袋瓶包装，衡水老白干的十八酒坊，江津的元帅酒等这些极具个性化包装的产品，其呈现出的良好销售态势，足以引起其他酒企业的反思。

    　二、注重企业酒文化的建设。

    　现在，不少企业都注重销售，严抓生产，却忽视了酒文化的建设，认为那是虚无缥缈的事情，不出效益。殊不知，它是企业的“软实力”，应该与企业的经济发展相互促进，相互繁荣。

    　三、加强技术改造，提升企业形象。

    　改变“企业厂房车间环境看不得”的落后面貌，让消费者看着舒心、喝着放心。

    　四、加强对低度酒的宣传与营销，逐步扩大中档产品的市场占有率。

    　低度酒有利于人们的身体健康，适度的营销可增加产品销量；而中档酒则能增加企业的经济效益。

    　五、多开展企业间技术交流，共同促进清香白酒技术进步。

    　闭关自守是发展不起来的，一枝独秀也引不来清香型白酒繁荣的春天。

    　实践产生认识，理论指导实践，清香酒业应向浓香酒业学习，定期举办高层管理论坛，共探行业发展之路。

    　六、要注重各方面年轻人才的培养。

    　企业人才素质的高低，直接关系到企业未来的兴衰。企业最后的差距，其实就是人力资源的差距。

    　七、推建数个清香名牌。

    　建议行业主管部门择优发展，对现有的拥有良好基础的大企业加以扶持，并打造成全国知名品牌，以带动和促进清香型酒的发展。
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