西班牙卡瓦监管委员会(Consejo Regulador Cava)近日发起一项全球性推广活动，以提高西班牙起泡酒在全世界葡萄酒消费者中的声誉。

“我们的主要挑战是使卡瓦成为一种多功能、优质的起泡酒，而非普通的起泡酒。”该委员会主席JavierPagés说。

该活动是西班牙卡瓦监管委员会2019～2020年战略计划的一部分。它侧重于三个关键举措，包括对卡瓦酒的质量和产地进行更清晰的细分、对生产商的质量更加严格控制，以及在五个国家开展大规模推广活动。

该委员会称，这一推广活动旨在与餐厅和独立零售商进行最紧密的接触，并使行业团体和生产者直接与媒体、有影响力的人和买家对话，让他们领略“西班牙排名第一的起泡酒的独特之处”。

该委员会还将对葡萄酒行业的专业人员发起教育培训，内容包括卡瓦起泡酒的不同风土、本土葡萄品种、传统的酿酒工艺、如何陈年等。

Pagés补充说：“我们是一个非常年轻的D.O.法定产区，只有30岁，在过去的几年中，我们开始整合构成D.O.与众不同的风土特质，现在是时候把使我们的产品如此独特的内在特色，以一种易于理解的方式向消费者和评论家展示出来，让他们扩大对卡瓦的了解，从而能够在不同类别的卡瓦起泡酒中选择最具性价比的酒款。”

该机构表示，西班牙的卡瓦酒大部分销往海外，其中出口量约占总销量的60%。卡瓦法定产区出口的葡萄酒比西班牙其他任何产区都多。

据英国葡萄酒和烈酒贸易协会(WSTA)称，英国消费者去年购买了约2300万瓶卡瓦酒，但西班牙卡瓦酒的销量仍然远远落后于法国香槟和意大利普罗塞克(Prosecco)。

长期以来，卡瓦法定产区面临着包括从消费者的认知到生产者分歧的诸多挑战。去年，9家西班牙酒庄宣布正式脱离卡瓦法定产区，加入了一个新成立的受欧盟认可的法定产区Corpinnat。在此之前，Corpinnat的成员已与卡瓦监管委员会进行了长达数月的漫长谈判，但终因双方的诉求无法达成一致导致谈判破裂。

Corpinnat创建于2017年，作为卡瓦产区一流的起泡酒生产组织，其目的是推广卡瓦法定产区的某些特定地域，希望能进一步扩大Corpinnat品牌的知名度，拥有更加突出的品牌价值，以及与其他卡瓦法定产区起泡酒区分开来的酒标。不过Corbinnat联合主席Xavier Gramona今年早些时候曾表示，这一分离名称“并未永远关上卡瓦的大门”，并表示继续与西班牙卡瓦监管委员会主席进行了富有成果的讨论。