温向彬
盛唐国宾酒庄副总经理 烟台盛唐国际酒业有限公司总经理
忘了是什么时间看到的什么书，讲到了沟通视窗中的四象限，大概意思就是人对自己的认知有四种情况，分为“自己知道别人也知道的、自己知道别人不知道的、自己不知道别人知道的、自己不知道别人也不知道”的四种象限。记忆最深刻的是“自己不知道别人也不知道”的盲点象限，由此启发还思考了很久，却最终也没想出个所以然来，也就不了之了。
近段时间闭门不出，就一直在考虑疫情期结束后如何迅速开展工作，近似隔离的状态也给了自己更多的读书时间。
有一天看到了鲁迅先生的文章《世故三昧》中的一段话：“倘说中国现在正如唐虞盛世，却又未免是‘世故’之谈。耳闻目睹的不算，单是看看报章，也就可以知道社会上有多少不平，人们有多少冤抑。但对于这些事，除了有时或有同业，同乡，同族的人们来说几句呼吁的话之外，利害无关的人的义愤的声音，我们是很少听到的。这很分明，是大家不开口；或者以为和自己不相干；或者连’以为和自己不相干’的意思也全没有。’世故’深到不自觉其’深于世故’，这才真是’深于世故’的了。这是中国处世法的精义中的精义。”
“世故”深到不自觉其“深于世故”，这才真是“深于世故”的了。这句话仿佛醍醐灌顶，让我想到即便我们永远无法发现我们自己的盲点象限，是否在已知的象限内也存在习惯性“深于世故”的盲点呢？
那么，我们中国酒庄“深于世故”的盲点是什么呢？思考盲点对我们又有什么意义呢？
这个命题很大，回答起来很难。所以我先想到的就是我们中国酒庄酒的目标。我想不论做任何事情，几乎所有拼搏的目标就是为了有一个清晰的未来，这个目标应该是具象化的，而不是形容起来模糊不清的。那么我们中国酒庄拼搏的未来是什么呢？
这肯定是个问题，而且是我们认为不是问题的问题，但也是我们好像很少认真思考过的大问题，因为我们觉得答案再简单不过。
中国酒庄的未来目标是什么呢？分析这个问题，我们不妨从简单的提问和有可能得到的答案上来剖析。
问题1：产品层面上，我们中国酒庄产品的目标是什么？
问题2：运营目标层面上，我们中国酒庄的目标是什么？
我要打造一个品牌！让中国酒庄在世界上站得住脚的品牌。
三个问题，三种高度雷同的答案，落脚点殊途同归都会在品牌上。
品牌是终极目标，对吗？当然对！本质上，这种人为设置的目标问题不会存在出现错误答案的可能性。
这一点就如同我们小时候经常被大人问，“长大后干什么？”我们的回答几乎都是，“老师、科学家、大元帅等等。”这种答案永远是对的，对的原因就是这里面压根就没有错误选项。
我想真实存在的问题是：我们现阶段的行为和我们的想要达成的终极目标是否匹配？也就是说，我们实施的营销行为和我们确立的顶级品牌目标是否匹配？
第一点是中国酒庄的未来之自我认知问题：我们当下是谁？
很多中国酒庄得了很多国际顶级赛事大奖，甚至有一些中国酒庄酒拿到了比名庄酒还高的高分，那么这些中国酒庄此时在全球酒庄群中位于什么层级？
我想这个问题的答案可以用“我们可以比肩顶级品牌了吗？”这个反问问题自我拷问一下，心里就会有个计较。
我们酒庄的获奖，就如同小学生获得奥数竞赛的奖项，不代表他目前就是数学家，也不能代表他未来一定可以成为数学家。如同，我国掌握了火箭技术、5G技术、登月技术就能证明中国属于世界强国吗？显然不是。我们是基础工业、基础科学的全面落后。
中国酒庄要追赶的不仅仅是某个单一的因素，而是品牌力、品牌文化、历史积淀，这是一个系统工程。获奖只是某个单品，或者某几个因素获得了领先，而我们需要整体的追赶。
产品获得大奖，这不是我们的目标结果，而是离目标近了一步而已，无论什么时候，在这一点上我们要对自己有清楚的认知。有了清楚的自我认知，才能知道我们的未来目标是不是正确的。
前几天看直播，茅台葡萄酒常务副总经理范雪梅女士提到，中国酒庄人应该有品牌自信、品质自信、文化自信、发展自信4个自信，我高度赞同这个观点。
那么中国酒庄酒的自信心如何建立呢？科技是第一生产力，一定在科技上。
与华为比肩的大唐通讯也拥有数量可观的专利技术，在全球市场上也是叱咤风云，只是它与华为不同的是华为的技术是建立在自家宅基地里的，大唐不是，所以有了被打击下的大唐和越挫越勇的华为。
我们葡萄酒人认为的“七分葡萄、三分酿造。”说明了葡萄原料的重要性。中国酒庄发展这么多年，属于我们的葡萄原料原创核心技术是什么呢？
历数这些年来我们听过的名词：绿色食品、有机葡萄园、百年老藤、风土、自然葡萄酒、生态葡萄酒、最后上升到近乎玄学的生物动力法。
大家有没有发现，我们走的每一步都好像在学习别人。当然葡萄酒是舶来品，学习没有什么不对，但是没有思考的盲目学习不是学习，而是模仿。
其实真正让我开始有质疑的就是目前热点的生物动力学，我查询了其中的概念：
“生物动力学认为宇宙间的一切都是相互关联的，会产生“共振”。这种关联甚至包括月亮，行星和恒星等天体。生物动力学就是追求农作物，人，地球和星体之间的共振平衡。也就是把农业放到一个整体中来看。生物动力学的历史有一个世纪之久，最初的理论是由奥地利哲学家鲁道夫·斯坦勒于1924年提出来的，也是最早的反对化学农业的运动。”
“实现的方法之一是在质量上等的牛角中加入牛粪，在冬季埋入地下发酵。”改善土质我认为倒是有可能的，但是说与月球星星和天体共振我觉得就不怎么靠谱了。
是的，世界上最贵的罗曼尼康帝酒园在用这个技术，我们有资格或者有能力质疑吗？我们要全部搬来实施？
盲目崇拜，迷信权威，这真相到底是“不明觉厉”还是“皇帝的新衣”，我觉得我们需要重新思考和判断。
当然，如果这些百科中的概念是错误的话，我愿意为自己上述的观点道歉。
我想说的是，我们一直学习或模仿别人，做到极致也不过是场终极的模仿秀，我们只是效颦的东施而已，永远成不了西施。
我们有自己的葡萄种植基地，我们有国际先进的各类生产设备，为什么我们就不能扑下身子一步一个脚印去搞我们自己的科研，逐步确立我们自己的葡萄园标准，研究我们的独有酿酒技术，创造出属于我们中国酒庄人的自信呢？
建立自己的科学支撑体系，这是我要分享的第二个思考。
还有多个点的思考，篇幅有限，放到下篇再和大家分享。
未完待续。
编辑：赵鑫
