雾禾山谷得名于法国纳博那 (Narbonne) 南部一座环境优美的山谷。雾禾山谷的酿酒历史,被考古学家考证了早在公元前6000年便已开始,可见这里在很久以前,便是一处适合于酿造美酒的美丽山谷。
拉菲集团秉承以生态多样性的平衡发展作为运营理念,在不破坏原有生态环境的前提之下,对这里进行了一系列的升级建设,满足现代酿酒的需求,打造“南法原生态之境”,不仅仅体现在酒庄环境方面,也是融入于每一瓶酒的酿造之中,从葡萄种植、酿造工艺到口感风味,让大家感受到自然馈赠的南法品质佳酿。
以地中海气候为主的雾禾山谷,受到较高的海拔与朝向北面的地形因素影响,使得山谷气候略微凉爽,独特的地理位置和风土条件为酿造美酒佳酿提供了理想环境。再加上独特砂质土与砂岩土壤,给赤霞珠、梅洛、西拉、歌海娜创造了优质的生长良田,也保障了雾禾山谷陈酿出品质美酒。
此次引入中国的4款葡萄酒包括以西拉为主的拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷珍藏红葡萄酒、由梅洛酿造的拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷梅洛红葡萄酒、拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷红葡萄酒则是由波尔多和地中海两大葡萄品种赤霞珠和西拉的混酿之作、由霞多丽酿造的拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷霞多丽白葡萄酒。