“所有酒在雪莉面前，都要俯首称臣！”

这是谁说的？真是大言不惭，不知天高地厚了吧！

哈哈，这是英国大文豪莎士比亚对雪莉白兰地的评价。

雪莉白兰地是一款什么酒？它真的有那么美味吗？莎翁是不是把它吹上天了？

10月29日晚，一场精心打造的“西班牙君主雪莉白兰地瞰鉴VIP尊享会”在烟台希悦海景大酒店拉开帷幕，云游西班牙雪莉白兰地酒庄，探秘雪莉白兰地的时光秘密，品味深藏在雪莉白兰地酒中的万千风情，烟台美酒爱好者大饱了眼福，更大饱了口福，尊享到了西班牙皇室曾经享受过的待遇。

白兰地被誉为是生命之水，提到白兰地，您一定会想到法国。其实除了法国的干邑、雅文邑白兰地，还有一个国家出产的白兰地独具风情，那就是西班牙的雪莉白兰地。西班牙雪莉白兰地和法国干邑白兰地、雅文邑白兰地被评为“世界三大白兰地”。

“白兰地被称为‘葡萄酒的灵魂’，葡萄酒有很多种，但酒中灵魂却只有一个。好比人生旅途中，我们会遇见很多人，但灵魂伴侣却只能是唯一一人。那么，像雪莉白兰地这样的酒中灵魂，就更需要一个懂得它的灵魂知己，懂得它所承载的阳光、雨露、风土，从它身上感知时光留下的独特味觉魅力。”主办方烟台裕腾商贸有限公司、孝德名酒城孔祥妮董事长在致辞中如此郑重推荐冈萨雷·比亚斯酒庄雪莉白兰地，“让我们一起瞰鉴生命之水的工艺美学、瞰鉴杯酒之间的尊贵象征吧！”

冈萨雷·比亚斯酒庄（Gonzalez Byass）成立于1835年，位于西班牙上赫雷斯产区，是产区中规模最大、历史最悠久的酒庄之一，被评为全球顶级西班牙酒庄，西班牙顶级庄园联盟成员，西班牙王室必访酒庄，获王室成员签名授权，是全球唯一可以使用皇冠标识的酒庄。

酒庄的酿酒师安东尼奥·弗洛雷斯·佩德雷戈萨（Antonio Flores Pedregosa）是西班牙风云人物，酿造酒品屡获国际大奖。

君主5年雪莉白兰地口感描述：酒体呈现老黄金色并带略带红色调。香甜的酒香中带有烤焦糖香味和成熟木质的气息。口感圆润柔滑，口味甘甜。酸度均衡，后味悠长。

君主12年雪莉白兰地口感描述：优雅的桃木色酒体中带有较强的琥珀色和黄铜色；浓郁并富有层次的酒香中包含优质木料的芳香、香油气息；另有伴随着蜜糖和烤制气息的坚果、太妃糖和焦糖香气；口感浓厚且令人愉悦；味觉优雅并带有天鹅绒质地的后味。

永恒君主12年雪莉白兰地口感描述：明亮的黄玉色，并略带橙色和金色色调；焦糖和香草气息以及烤木和酒体自身香味；口感偏干，较为细腻；带有杏仁和葡萄干味道。 

专业品酒师于竞舟用最专业的方法，带大家一起鉴赏了“君主5年”、“君主12年”、“永恒君主12年”三款雪莉白兰地的独特魅力，让烟台美酒爱好者们对雪莉白兰地的文化及品鉴有了更深层次的了解。 　

“这是美国著名导演斯皮尔伯格签名的雪莉桶、这个是世界著名艺术大师毕加索亲笔做画的雪莉桶、这是西班牙王室卢戈艾莲娜女公爵签名桶、这个是日本德仁天皇签名的雪莉桶，这是中国阿里巴巴马云2019年来西班牙参加葡萄酒峰会后专程到访酒庄留下的签名雪莉桶……”主办方现场视频连线西班牙冈萨雷·比亚斯酒庄代表，他带领大家一起身临其境地感受西班牙当地酒庄的风土人情，感受莎士比亚、爱伦·坡等大文豪给予它的至高赞美。