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据介绍，长期以来，因受多种因素影响，兰州人喝酒舍不得出钱，只要是价格便宜的白酒，就一定有消费群体，这样一来，一些白酒企业为了占领市场不择手段，相互杀价，盒装酒每瓶甚至卖到了5元钱一瓶，酒质越做越差，市场混乱，因此就出现了“一年喝倒一个牌子”的现象。这几年来，随着五粮液、泸州老窖、茅台、剑南春等名酒的系列子品牌涌入以及铺货下沉，再加文章来源华夏酒报上九粮液、陇派、世纪金徽等地产酒的品质提升。兰州人饮酒开始冷静和理性，名酒和品质好的地产白酒成为他们的首选。
兰州同利糖酒副食有限责任公司是一家以代理中高档名酒为主的企业，该董事长高云龙接受《华夏酒报》记者采访时说，兰州白酒市场上的竞争是恶性的，一些白酒尤其是地产白酒的酒质与价值明显不符，从而导致一批消费者流失。相反，一些名酒和优质地产酒的消费者增多，尤其是名酒销售变化很大，五粮春比去年同期增长30%以上，如意郎酒也卖得相当不错。从兰州白酒消费趋势来看，以浓香型为主的川酒很受欢迎。兰州润昊商贸有限公司是当地代理名酒的企业，其总经理师彩灵认为，她代理的五粮液“经典五粮醇”、“现代人”等也卖的不错，这与兰州的消费观念转变有关，兰州人买酒、喝酒开始看品质了。
地产酒企业如何看待此现象呢？甘肃滨河食品工业集团公司下属的兰州市名酒批发有限责任公司主要运营地产白酒——陇派。该公司总经理贾永杲也认为，兰州人喜欢品质好的酒，从陇派酒的每月销售增长就可以看出来。甘肃滨河食品工业集团公司副总经理梁积宏很高兴地说，兰州人的消费观念转变，从商场、酒店销售情况来看，酒品质一直很好的九粮液、九粮国风都有很大的增长，仅九粮液一季度的销量与去年同期相比，实现了翻一番的增长势头。
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