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本报讯 日前，乌鲁木齐万利康生物科技开发有限公司成功提取葡萄皮渣天然有效物质，填补了国内酿酒葡萄皮渣精深加工的空白，将缓解我国葡萄皮色素完全依赖进口的状况。
新疆每年生产酿酒葡萄近20万千升，葡萄酒的副产品主要是葡萄皮和葡萄籽。
一个年产万千升的葡萄酒厂，大约产出几百吨的葡萄籽和几千吨的葡萄皮，这些葡萄籽、葡萄皮大多被作为垃圾处理掉了，不仅污染环境，而且浪费资源。而对葡萄皮渣综合利用开发，既可变废为宝，又可延长产业链，还可大大提高农产品精深加工的经济效益。
万利康生物科技开发有限公司2011年9月投入1000余万元，购入整套国内先进的多功能天然物质提取生产线。
企业运用高科技手段，对酿酒葡萄皮渣中的色素、葡萄多酚、葡萄籽植物蛋白、葡萄籽油等天然有效物质精深加工和高纯度提取，年加工提取酿酒葡萄皮1万吨，葡萄籽2500吨，可实现产值5000万元。
据介绍，万利康生物科技开发有限公司与青岛海洋大学建文章来源华夏酒报立了紧密的科研合作关系，由青岛海洋大学专家团队提供国内领先的酿酒葡萄皮渣提取加工技术支持。
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