在任何一家北京超市，沃尔玛、家乐福，或是易初莲花，选择一瓶葡萄酒堪称一场“可怕的经历”。这些葡萄酒在货架上的陈列没有任何明显的顺序，也没有按照原产国、产区和葡萄品种进行分类，许多葡萄酒连货架标签都找不到，连葡萄酒的价格、中文译名等信息都无从查询，消费者走进购物通道后都会感到茫然。通常情况下，一名热心的销售人员会适时出现，热心地为你推荐酒款。

　　在这样一个难于自行选择的空间里，一位尽责的销售员殷勤地为你推荐适合的酒款——如果消费者对于销售员持有信任，这种方式可能有效。但我们的研究表明，事实并非如此。

　　笔者个人的经历表明，来自销售人员的推荐反而使人打消了购买的念头，怀疑销售人员推荐的酒款是超市的主推酒款，或是这家超市直接进口的品牌，怀疑他（或她）是否品尝过这里的任何一款酒，并且能够为自己所寻找的风格提供任何有用的信息。

　　在这一背景下，就不难理解为何在线销售增长如此迅猛的现象。消费者可以在自己的私人空间里，放松随意地浏览葡萄酒，他们可以比较不同店铺的售价，参考其他买家的评价，也不必担心在销售员的引导下做出错误的选择。

　　与超市相比，配备有独立葡萄酒专卖店往往更能够提供精准的服务，从而拥有一个数量较少、但真正忠诚的消费群体。

　　不过，在线销售和独立葡萄酒专卖店都需要设法帮助消费者选择适合的酒款，而超市仍然是非即饮渠道葡萄酒销售的最佳选择。虽然一些消费者非常在意所选的酒款，或者在意酒的性价比，而对于许多人来说，超市的便利性胜过了一切。而对于许多超市来说，按照货架的位置随意摆放葡萄酒，再通过销售人员的推荐，这种方式对于缺乏葡萄酒知识、希望以最简单的方式选酒的消费者是行得通的，也能创造出可观的利润。 但从长期来看，这种销售方式将逐渐疏离消费者。

　　眼下到了超市改变葡萄酒货架陈列的时候了，让消费者依靠自己进行选择，而不需要借助于任何知识贫乏的销售员。

　　随着葡萄酒的日趋流行，葡萄酒的货架陈列对于消费者的整体印象至关重要。在中国人口繁多的城市，市场竞争异常激烈，超市需要借鉴英国等成熟市场的经验，将葡萄酒清楚地分类陈列，就会产生很大的变化—文章来源华夏酒报—使消费者更加直观，从而使选酒的过程更加便捷。此外，超市货架的陈列还有许多的技巧可循。比如，保证所有陈列的酒品整齐、清洁，酒标必须统一将中文商标正面朝向消费者，达到整齐美观的展示效果；价格标示要清楚、醒目，既可增加产品陈列的宣传效果，又方便消费者对同类产品进行价格比较，还可以写出特价和折扣数字以吸引消费者。如果消费者不了解价格，很容易对想购买的商品产生犹豫，从而丧失一次销售机会。