在数十年的轮回中，引多少业内豪杰魂牵梦绕的全国糖酒会所引发出的种种现象，让人们评说不一，有褒者，亦有贬者。从招商演变为产品展示、客户交流，再到专家论坛会以及行业人士的线下聚会。未来的糖酒会或许将成为行业人才的盛会，而非产品的简单交易。

    　截至目前，全国糖酒会已经开到第89届。淡，贯穿了整个2013年的酒市，从高端酒崩盘，价格批零倒挂，经销商库存积压苦不堪言，到大批上市酒企业绩下滑，股价腰斩，更有酒企短短一年市值蒸发千亿。更别提三公消费“禁酒令”愈发趋紧，在这样背景下，第89届全国糖酒会的淡，在情理之中。

    　那么，我们究竟需要什么样的糖酒会？如今，每届全国糖酒会已经转变成这个行业的一个节日或传统，而参展商到现场都只在争一个地位，争一个发言权。企业通过展会来开发经销商或者签下订单是次要，更多的是与商家互动沟通，展会实际上成了老朋友的一个聚会。

    　糖酒会对主办城市来说是一块肥肉，但对经销商而言则是一块鸡肋。事实上，经销商越来越理性了，他们真正在糖酒展会上签一个购销合同的可能性已经很小。多数都是小的承销商，看到产品不错，达成合作意向，最后能落实到订货合同的连10%都不到。

    　糖酒会最大的受益者是举办城市。展会期间主办城市的酒店房价会暴涨，旅游景点火爆，及各种交通工具、餐饮娱乐设施的需求量剧增，但是展会真正参与者的经济利益却并不乐观。参展商亏钱这一点毋庸置疑，能靠展会上签的订单弥补展会费用的参展商微乎其微。

    　有相当一部分城市希望通过主办糖酒会进一步提升城市形象和地位，主办糖酒会从这个意义上讲也是一个形象工程，演变成了相当多的展会光有规模，而没有效益。如果今后会展的形式不加以改变，像“赶集”一样，糖酒会迟早会盛极而衰。

    　市场的挑战者，或者说是市场的补充者，它们希望通过制造轰动效应来达到快速进入市场的目的，而那些先进入市场的，则更偏向于使用理性的方法。对于企业来讲，他们最关心的就是在现有的条件下怎么做。大家谈的比较多的也是企业怎么做，在企业的整个营销过程中，糖酒会其实只是一个点。

    　每届糖酒会看上去人气依然旺盛，笔者认为它至少存在着三个方面的隐忧：第一，空心化，很多的签单都是假的，真正落实到订货合同时，还要看你的产品，看你的广告，看你营销模式；第二，形象化，许多人觉得不参加很遗憾，参加了多数则从心理和生理上体现一个“累”字，投了几十至几百万不一定有效益；第三，抽象化，组展商不懂品牌管理和形象塑造，很多企业自己做的招商会相比之效果要好，所以糖酒会的组展商需要反思，需要创新，要向世界上会展业发达的国家学习经验。

    　目前，国际化的趋势日益明显，在这个大环境下，糖酒会也需要权衡如何顺应国际化这个趋势去发展，这还涉及到一个谁来延续糖酒会生文章来源华夏酒报命力的问题。笔者认为：一是政府支持；二是政府、主展商、参展商、广告与媒体这四个主体联合制定游戏规则，进一步强化糖酒会的平台服务功能。

    　糖酒会在历史上已经经历了从交易平台到展示平台的变脸，又从展示平台变成一个近乎联谊的平台，但是它的这种表现似乎不大能够被人们所接受，我们期待它进一步的变化，能够变成一个交流平台，甚至是一个行业峰会。按照国际标准衡量，借鉴国外好的办展战略和经验，转变传统观念，才有可能使其有所改观。

    　糖酒会永远都不缺乏创新与变革。消费者在变，消费的理念更是日新月异，旧的模式与观念终将被新的营销思路替代，只有紧跟时代的潮流，拥有不断追求卓越的心，才能长久发展，百年基业不倒。（作者系香港邵氏集团茶酒项目总监）
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