十年前，我在旧金山参加了最早期的生物动力葡萄酒品鉴会之一。当时的主流媒体嘲笑这是由动物和人的排泄物混合后，再用手搅拌几个小时的产物。
当时在房间里确实有一些穿着怪异的人士在品尝这些没有添加二氧化硫的葡萄酒，Mike Benziger也在场。我认识的一位酒庄公关人员对我说：“如果你想做一个有关生物动力法的采访，可以跟Mike聊聊。他是生物动
文章来源华夏酒报力法运动的代表，他的酒相当不错。”
目前互联网上关于生物动力法的讨论仍在持续，但市场已经决定展示对其价值的广泛接受。作为美国生物动力酒庄的领军者， Benzierger Family Winery最近的一个月销售额达到了9,000万美元。另外，Benziger的收购方是美国第三大葡萄酒公司Wine Group，Wine Group看中的不仅仅是其葡萄酒品质，而且还有其致力于环境的保护。
负责收购事宜的Wine Group总监Fritz Lance表示：“Kroger和While Foods以及主流零售商对可持续发展的产品都非常感兴趣。甚至沃尔玛的采购负责人都问我们是否有可持续发展或有机产品。如果你有一个关于绿色或可持续发展的金字塔标准，生物动力法一定会排在顶端。消费者对此很感兴趣，因而零售商也会感兴趣。”
表面看来，Wine Group并不会对Benziger感兴趣。该集团由可口可乐前总裁于1981年成立，经营多个价格低廉的葡萄酒品牌，包括世界销量最大的葡萄酒品牌Franzia，还有包括Cupcake和我个人喜爱的Scissors，均属此类。当然，该集团也曾收购一些知名品牌，包括从加州Bonny Doon酒庄拥有者Randall Grahmm手中收购的Big House。但总体而言，它主要专注于低端产品。
Wine Group并不愚蠢。在美国市场，9美元/瓶以下的葡萄酒销量下降的同时，20美元/瓶以上的葡萄酒销量却保持着升势。他们不能只卖Cupcake的珍藏赤霞珠。Benziger将成为Wine Group的旗舰葡萄酒，就如同Louis M和MacMurray Ranch之于嘉露酒庄（Gallo），和罗伯特·蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）之于星座集团一样。
Benziger的另外一个吸引人之处在于位于索诺玛县，Wine Group此前未在索诺玛或纳帕谷拥有任何酒庄。 “消费者对这一产区非常感兴趣，如果我们想吸引消费者，我们就必须在纳帕或索诺玛拥有产业。”
没有人能够将Benziger酒庄的形象与生物动力法分开。Lance表示，Wine Group也无意于这样做。“企业是由人构成的，而这些人长期以来已经形成了自己的理念。”
“当你同零售商交谈的时候，他们会问你，是否能提供一款12美元左右的可持续性产品。” Lance说，“在这场交易结束后，你会更多地听到人们谈论生物动力法。已经有不少高端纳帕酒庄转向生物动力法，因为他们认为这样做能够使葡萄藤更健康。不过，他们对此并未经予足够重视，因为他们认为纳帕赤霞珠消费者还对未表现出对生物动力葡萄酒的需求。
也许，目前正是转向生物动力法的好时候。
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编辑：苗倩
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