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破局的时代已经到来
来源:《华夏酒报》  2016-02-02 16:36 作者:宋书玉

  如今,白酒价格带持续受压,消费增长压力、产能压力持续加强,酒类流通体系变革聚集,其他饮料酒冲击波正在汇集,个性化、多元化消费潮流涌动。另外,酒类市场秩序乱、竞争不公平的现状并没有得以缓解。无疑,这些因素告诉我们:白酒产业的深度调整依然是进行时。

  认真分析产业发展形势,分析新常态,适应新常态,做出转变方是企业的明智之举。

  迫于当下形势,企业的发展战略、增长方式必须做出转变。

  对于酒业来讲,“互联网+”,要+的重点是厂商的创新服务。“互联网+”可以做的最重要事情,就是体验消费。

  互联网+酒业,最大、最重要的机会就是:酒类厂商可以更好地服务消费者,让消费者更喜欢你。

  破局的时代已经到来。

  现在,酒类营销应该迈向“让消费者更明白酒的时代”,体验消费时代已经向我们走来。

  体验消费,伴随着自主选择的消费新理念。

  我曾经说过,酒业未来的赢家一定是服务创新为消费者提供更好服务的企业和品牌。服务营销时代已经来临。如果说,以前白酒企业的成功更多的是营销成功,那么,之后白酒企业最大的机会或许存在于“关注消费者体验”,是诚心服务的成功。

  中国白酒3C计划倡导的“品质诚实,服务诚心,产业诚信”,其中重要的一项就是“服务诚心”,就是为消费者提供诚心的服务。让消费者感受到你的服务,无疑就是要体验你的酿造,你的文化,你的品质,你的价格,你的责任,你的信誉。企业是通过说教,告诉消费者,还是让消费者自己去体会?消费者通过切身体验,一定会给出最好的答案。

  说到体验消费,我们不禁要问,酒企可以给消费者什么样的体验,消费者需要什么体验?这个话题,必须从酒的产品属性说起。

  酒是满足人们物质、文化、交际需求的嗜好性产品,具体一点讲,就是——物质体验、文化体验、嗜好体验、健康体验。

  白酒行业触网之痛不可避免,多渠道提供多服务格局正在形成,营销创新、概念创新一定会被服务创新取代。谁能更好地为消费者提供便利,哪些经销商能够更好地与厂家一起为消费者提供给更好的服务,那么,未来的酒类市场一定是属于他们。

  金沙酒业正在与渠道、终端一起玩,而且玩得不错。

  无疑,“互联网+”给酒业厂商提供了为消费者提供体验的更多机会,体验服务是白酒消费新的需求。

  原料何之来?何地酿?谁之酿?谁之调?何之贮?何器装?何种味?何种香?要让消费者从对酿酒的实地体验中,形成正确的认知,让他们能看,爱喝。

  互联网可以展示和传播科普知识、历史典故、产品、企业文化。企业也可以通过网上平台,直播生态原料基地与所有酿造过程,酿酒大师精益求精追求产品品质的过程,贮存过程,包装过程等等。消费者与酿酒师、品酒师进行互动参与,答疑解惑,专家教消费者如何去品酒,如何科学饮用白酒,鉴赏白酒。

  总之,企业可以借助互联网平台,全面展现白酒的神奇魅力:展示绿色粮谷原料,生态酿造环境,历史文化、典故,大师团队的工匠精神和神奇的酿造技艺,呈现美妙的酿造过程,向消费者展示产品品质的保障、周到的服务等。

  所以,抓住互联网时代机会,做好互联网+酒业,为消费者提供诚心、体贴的服务,消费者一定会更喜欢你。

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