近期，白酒行业三强“茅五洋”都在优化产品。

随着一纸通知出现，贵州茅台集团大力清理品牌的消息，便在行业内流传开来。茅台集团宣布，大力压缩开发品牌数量，要求每家子公司保留的品牌数不超过10个。

最终，茅台集团七大子公司的品牌只被保留了60个，酱香酒公司11个、习酒公司10个、技开公司10个、保健酒公司10个、白金酒公司6个、生态农业公司7个、循环经济产投公司6个。

这是茅台集团的一场产品“瘦身”运动，将在明年1月1日正式执行。此前，为冲刺成绩，很多酒企开发出了一些“子子孙孙”品牌，短期内确实刺激业绩，但却对主流品牌的竞争力形成了冲击，甚会损伤企业的良好信誉。

这两年，包括泸州老窖在内的酒企做足了产品减法，通过不断砍品牌，产品线逐渐清晰，市场也在企稳。泸州老窖的五大核心单品聚焦，成功助推了老窖回归。

茅台集团此时清理产品，显然也是出于类似的规划。通过聚焦核心产品，茅台子公司品牌大幅优化。当前处在白酒销售淡季，砍掉这些品牌市场压力小，对内影响也不大。茅台还给这些砍掉的品牌留下了消化时间。

在产品问题上，五粮液的思路也是优化。6月2日，新任董事长李曙光首次为五粮液定调发声，除了强化核心品牌高端定位，系列酒方面，五粮液公司要精减产品，优化结构，重点打造一批10亿级以上的大单品，坚决淘汰市场定位不清晰、价值贡献低的产品。

在产品品质上，李曙光称，要发扬“绣花工夫”和“工匠精神”。

同时，他提及再建一个10万吨原酒的生产基地，这样五粮液的投放量有望突破2万吨，还要新增30万吨的原酒储存能力，保证白酒灌装出厂之前至少储存3年以上。五粮液新任董事长较为注重技术改造和扩产。

不久之后，五粮液宣布7大生产车间主任职务调整，这是李曙光对五粮液生产环节实行的变革。自进入五粮液任职，李曙光已多次在生产上调研，4月份，还召开了8名退休酿酒老技师召开座谈会，听取他们对公司发展的建议。

可以看到，李曙光从生产入手，来熟悉酿酒产业，掌握五粮液发展脉络，不但增添他日后的工作底气，还能明确五粮液未来精细化管理的方向。

5月21日，洋河股份召开发布会推出一款定位“青春小酒”的新品“洋小二”，这是洋河股份专为旗下电商平台宅优购度身定做的互联网产品，也是继多年前洋河蓝色经典之后的首次新品发布会。一向以“创新”闻名于行业的洋河，向年轻化转变的速度非常快。

5月27日，洋河股份在南京拍卖了“梦之蓝·手工班经销权拍卖会”。现场1000箱梦之蓝·手工班限量开拍，引来当地100多家大商们高价竞夺，洋河战略性进军超高端白酒市场。

今年2月，洋河梦之蓝·手工班横空出世，后又在苏酒集团封藏大典上正式亮相，引来大量关注，梦之蓝·手工班是由一批工龄在20年以上的老工匠手工打造出来的，价格对标飞天茅台，高于52度水晶瓶五粮液，下一步，洋河通过高品质、高价位产品，开启“高举高打”营销的企图心很明显。

目前，白酒行业复苏抬头，二线企业集体发力，泸州老窖全国大规模招商，誓要重回百亿，并打出“回归三强”的口号，古井贡酒、剑南春、郎酒、汾酒均是冲击百亿的种子选手，今年都有明确的营销冲刺计划。

对此，行业三强“茅五洋”已有应对后来者的策略。在酒行业，企业竞争无非是围绕产品、价格和营销展开。上半年，“茅五洋”围绕价格稳定和营销变革，已祭出了多种武器。

现在，它们要回归到产品了。产品是白酒企业的立身之本，当三个巨头通过资源整合启动产品策略，也意味着行业发展进入到了夯实基础的时期。从酿造到销售策略总是走在行业前面的“茅五洋”，这次给了我们一个新示范。产品的优化，是白酒企业下一阶段的竞争关键。