传统的中国酒类流通管理与服务是以酿造生产和经销企业为对象。如果采用高新技术将中国白酒、葡萄酒及其酒糟、皮渣加工成高附加值的营养食品和美容产品，这一深度影响中国酒业的新产业和企业如何来界定和管理？

作为中国“改革开放的窗口”，今天的深圳，虽然已经是中国大陆经济效益最好的城市之一，人均产值、人均收入水平和外贸出口总额稳居中国内地大中城市第一，但就是这样一个城市，由于诸多客观因素，至今没有一家知名的白酒和葡萄酒酿造企业。

谁也没有想到，极少在中国酒行业发声的深圳，“不鸣则已，一鸣惊人”。2017年5月5日至6日，在鹏城召开的深圳市酒类流通协会成立筹备会暨中国创新论坛，却引来了中国酒类流通行业协会主要领导、著名专家、名酒和特色酒种企业家的聚焦。

究其原因？深圳市酒类流通协会筹委会负责人王亚萍给出了“答案”很“惊人”。

王亚萍说，今年《政府工作报告》中，李克强总理首次从国家发展层面提出粤港澳大湾区城市群发展规划。和“雄安新区”一样，“粤港澳大湾区”是中国深度融入经济全球化和全面深化改革开放的新创举，它将会成为“泛珠三角经济新引擎”，并担当“一带一路”国际运营中心的角色。她认为，“粤港澳大湾区”的建设是深圳从引领中国改革开放潮流38年后，有能力和实力开创引领“世界湾区经济”的最佳机会。
 

深圳市酒类流通协会筹委会负责人王亚萍
 

世界银行的一项数据显示，湾区已成为带动全球经济发展的重要增长极和引领技术变革的领头羊，全球60%的经济总量集中在入海口区域。专家估算“粤港澳大湾区”建成后，人口将超过6600万，经济总量超过1.4万亿美元，对外贸易总额超过1.8万亿美元。

如此大的一个体量，如此大的一个市场，需要消费多少酒类产品？如何保证酒类流通产品的诚信与安全？王亚萍指出，此种背景下，筹备成立深圳市酒类流通协会，对接“粤港澳大湾区”，体现了深圳的速度和战略眼光。

尤为行业协会和生产企业所关注的，是深圳为中国酒业注入的“高新技术”和国际化创新思维。

酒与人类的密切关系，据最近的科学研究揭示，已经到了“生死相依”的地步。新中国成立后，以香型为核心的工业化生产和五届名优酒评比，以原辅材料、产品和渠道为核心的生产与消费，尤其是互联网经济下二者的传承与创新，始于初心,行于承诺,是中国“天地人和”的名片。但2013年后，“八项规定”出台和“三公消费”的严格约束以及反腐常态化，加之中国经济遭遇国内巨大的能源、环境的压力，中国酒业走上了艰难的转型重构之路。

王亚萍告诉记者，正是对中国供给侧改革的独到理解，深圳市一批有着全球眼光、富有技术和资本创新的企业家，通过对全球蒸馏白酒产业的考察，将创新发展的智慧聚焦于酒类生物技术高新产品的研发，目前即将进入产品化、产业化、资本化阶段。

“这是中国白酒产业和产品创新的一大创举，也是深圳智慧的具体体现。”“这是对中国白酒传统产业的一次颠覆性革命。”“是中国白酒走向世界的试金石”。入会专家如是说。以“粤港澳大湾区”为契机，以实业创新为核心，为中国名酒融入世界和世界名酒融入中国搭建共享共赢的平台，筹备成立深圳市酒类流通协会正当时。