凌海市位于辽宁省西南部,渤海辽东湾畔。辖区总人口约64万,其中城区人口26万左右,约占总人口的40%;非城区人口38万人左右,约占总人口的60%。凌海市是一个以农、渔业生产为主的地区,葡萄酒年消费总额约2500万元,近年来,随着人民生活水平的提高及葡萄酒文化的普及,凌海的葡萄酒消费大幅提升。
国产、进口酒四六开
据了解,凌海葡萄酒消费人口约18万,占总人口的28%、非城区人口的49%。城区人口的市场年消费总额为1900万左右,约占年消费总额的76%,非城区人口的年消费总额600万左右,约占年消费总额的24%。人均年消费葡萄酒约40元,城区人口人均年消费约105元,非城区人口约15元。
凌海市区的大型超市内,葡萄酒专卖店营业面积超过100平方的有1家,营业面积为50~100平方的有3家,营业面积低于50平方的有4家;营业面积300平米以上葡萄酒卖场1家,100~300平米的葡萄酒卖场3家,较专业的葡萄酒专卖店10家,烟酒行25家;分布在繁华路段销售酒的烟酒店、便利店超过60家。
凌海市进口酒约占市场份额的60%,销售量较大的主要是产自法国、澳大利亚、智利、意大利、德国、新西兰等国家的葡萄酒,每瓶的销售价格从几十元到千元不等。当地消费者对产自法国及澳大利亚的葡萄酒认可度较高,一半以上的进口酒消费者首选法国、澳大利亚葡萄酒。
国产酒约占整个消费市场份额的40%,张裕、长城、中葡、威龙及两个地产品牌在当地市场上均有销售。其中,由于张裕和长城两个葡萄酒的品牌力强、性价比高、口感好等原因,销售额及市场占有率高于国内其他品牌,国产葡萄酒的单瓶价格从几十元到几百元不等。
“60、70后”是消费主体
在凌海市,上世纪60年代及以前出生的消费者愿意购买传统工艺酿造的进口葡萄酒。这部分消费者多来自私营业主、高收入的国企高管等,约占葡萄酒消费群体总数的40%。
上世纪70年代出生的消费者多喜爱性价比高、价格在百元以上的进口、国产葡萄酒。这部分消费者多为私营业主、国企、公务的在职人员,约占葡萄酒消费人数的40%。
“80后”的消费者则喜欢新工艺酿造、价格在几十至百元之间的进口、国产葡萄酒,约占葡萄酒消费人群总数的20%。
“葡萄酒消费人群的消费理念参差不齐,受年龄、收入等因素的影响,每个层面的消费者对葡萄酒品类表现出的欢迎程度不一样。中高端消费者偏好于进口的高档干红、冰酒,中低端消费人群则喜欢价位低、口感好的进口、国产葡萄酒。”凌海市葡萄酒经销商郭红凯介绍说,葡萄酒消费者的年龄段主要集中在30岁至70岁之间。
30~50岁的消费者日常消费酒价格多在每瓶几十至百元之间,50岁以上的消费者大多消费每瓶百元以上的酒。月入4000元左右的30~40岁消费者多消费单瓶价格在几十元至百元之间的酒;月收入5000至万元的较富裕人群喜欢消费单瓶价位在百元以上的酒;月入万元以上的人则喜欢消费单瓶价位100~300元的酒;私营企业主、大型国企老总等青睐消费单瓶价位300元以上乃至千元的酒。
据了解,凌海选择单瓶酒价格在几十元至百元之间的消费者约占60%,单瓶价格几百元至几千元的消费者约占15%,单瓶价格在50元以下的消费者约占25%。
据了解,在消费场所上,40%的消费者选择在私人会所、商务场所等消费,30%的消费者选择在自己家里饮用,15%的消费者愿意在饭店聚会时饮用,15%的消费者则在歌厅、夜店等场所消费。
在消费群体的购买习惯上,40%的消费者选择在专卖店购买,30%的消费者选择在超市购买,20%的消费者选择网上订购,10%的消费者选择在烟酒店购买。