意大利北部的普罗塞克法定产区（Prosecco DOC）经历了一个艰难的生长季节过后，产量巨幅下降，今年的葡萄采收工作仅进行了一周，有些酒庄甚至只需花两天便完成采收工作。

为缓解歉收带来的经济损失， 威尼托（Veneto）和弗留利-威尼斯朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）地区政府已批准了普罗塞克法定产区联盟协会（Prosecco DOC consortium）的提议，允许生产商使用来自非普罗塞克法定产区（Non-DOC）内的格雷拉（Glera）葡萄（酿造起泡酒的主要葡萄品种）酿酒。

Enore Ceola，米娜多酒庄（Mionetto）驻美国的总经理说道：“这一对策实际上早在今年的三四月份就被探讨过了，酿酒商们一直担心今年的收成会不如意。”

在过去的几个月，大自然对于Prosecco产区乃至欧洲许多地区都不太友善。早春后就开始早早萌出的葡萄芽苞似乎是一个好的开端，但四月下旬突如其来的霜冻，使得整个地区的葡萄树遭到了严重的打击和破坏，而七八月份的严重风暴和冰雹也降低了该地区今年收成的整体产量。

可以使用非Prosecco法定产区葡萄园的葡萄显然很有吸引力，该产区联盟协会也坚持认为这一举措不会降低葡萄酒的质量。自2011年以来，Prosecco DOC法定产区种植范围是由该法定产区内的指定数量的Glera葡萄园来划分及界定，并不是所有的葡萄园都包括在内。设立限额的目的是为了避免Prosecco葡萄酒太泛滥地流入市场，从而维持市场均衡。据悉，该协会每年都会分析并定期调整界定范围。

控制Prosecco葡萄酒的过快增长是可以理解的。近年来这类葡萄酒销量激增，尤其是在美国市场。据Impact Databank杂志的数据显示，去年美国市场Prosecco葡萄酒进口量增长了30.6%，达530万箱。

目前，Prosecco DOC法定产区内63,850英亩种植的Glera的葡萄园中，仅60,391英亩的土地出产的葡萄可以用于生产酿酒，其余部分为新种植的或最近种植的葡萄园。法定产区法律规定，新种植的葡萄树必须至少成长3年后采收的果实方能用于酿酒。

“这是该地区避免价格投机和满足市场需求的一种方式，”Primo Franco ，Valdobbiadene地区家族酒庄Nino Franco庄园的负责人解释道。

Prosecco DOC市场充斥着投机者创造出的各种短暂的品牌和标签，当然也不乏一些更具历史意义的生产商，比如Nino Franco和米娜多（Mionetto）。2011年制定的这项限制措施旨在防止市场失控。

但像2017年这种低产的年份，如果生产商为了短缺的葡萄支付了高价，并将价格上涨转嫁给消费者，那么整个Prosecco葡萄酒的市场可能会受到影响。因此，该联盟要求地方政府允许他们可以使用该地区的葡萄园，但不是来自法定产区内的葡萄用于酿酒。

Franco继续说道:“我相信他们是吸取了2014年的教训，那一年由于葡萄减产，当时Prosecco DOC的葡萄价格甚至高于Prosecco DOCG。”

“从目前的形势看，这会是一个艰难的采收季。降雨量的不充足导致了低产量，但现在就说定义采收结果尚为时过早。”Ceola补充道，“即使有了这个最颁布的决策，葡萄的价格还是可能会上涨。但所有这些都将有助于缓解价格上涨，最终对消费者有利。”