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从北京到布鲁塞尔
来源:《华夏酒报》  2018-10-24 10:44 作者:刘保建

10月14日出发,10月22日到达。6天时间,由比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛组委会、华夏酒报社、北京国际酒类交易所和中国副食流通协会酒类专业委员会主办的“比利时·世界名品博览会——中国世界名品展”圆满落下帷幕。

从中国北京出发,终点是比利时布鲁塞尔,中间经法国图尔、干邑、波尔多。回头看来,中国代表团这一行的路程非常紧张,但并不影响一路来的收获,从世界著名的烈酒产区(干邑)、世界著名的葡萄酒产区(波尔多)、世界著名的啤酒产区(布鲁塞尔),26家中国白酒企业代表见识了很多,也收获了很多,为中国白酒国际化之路探索到了更多的经验。

此行走出国门“看世界”,“高光时刻”是中国白酒企业在布鲁塞尔市政厅领奖。布鲁塞尔市长玛丽亚洛女士和比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛组委会主席卜度安·哈弗先生亲自向26家中国白酒企业颁发了大赛证书和奖章。

而在次日召开的第20届MEGAVINO上,中国白酒首次亮相欧洲最大的酒博会,在这场与世界烈酒共舞的舞台上,参展的中国白酒品牌得以彰显,品质则得到了很高的评价。

在当天的展会上,《华夏酒报》记者发现,中国白酒的香气和味道在比利时广受欢迎。很多欧洲人表示,听说过白酒但没有机会喝过,今天喝到的白酒香气他们都喜欢。高度白酒的味道,很多人喝起来觉得很过瘾,但也有部分人则明确表示更喜欢低度酒一些。另外,用酱酒作基酒,加入生姜等调制而成的鸡尾酒,也吸引了不少外国人品鉴。

据此,我们应该重新思考白酒国际化问题。在以往的白酒国际化问题上,我们都倾向于从“术”的方向来考虑,比如说创新酒体风格、降低酒精度数等,试图让口感愉悦化的白酒适应国际市场;另一方面则是模式创新,多会选择考虑与国外平台合作,比如说,在法国戴高乐机场免税店,可以看到出口版茅台。

近两年来,中国白酒的国际化还是依赖通过白酒低度化、合作代理商这两个路径来发力国际市场,白酒的全球化进程稍显加快,但整个架构还距离我们的目标太远。

记得有位业内前辈今年说过,中国白酒的国际化在“化”,而不在国际。现在想来深以为然,回头来看,我们的白酒国际化更多做的是市场的开拓,或者品牌的传播,但白酒向世界学习、与世界接轨、学国际同行的反思,还显得太少。

法国的人头马干邑和LV包包,均是闻名世界的产品。前者的销售额可以占到整个干邑的1/3,而后者则常年吸引外国人在法国老佛爷店排队限购。这种地位的无可匹敌,对探索国际化的白酒想必是可望而不可及的。

到底是什么成就了它们?这里有源远流长的历史原因,有一以贯之的品牌坚持,有匠心十足的品质保障等,总之,是综合的结果才成就了后来的跨国际文化影响力,而不仅仅是产品的适应性,或者是市场开拓的脚步。

这大概就是“化”的能力,从深入人心的价值观上去影响世界,相比现在的白酒国际市场开拓,则是一种更高的力量,更广阔的视角,更大的融合。

所谓“霸道”不如“王道”,大概就是这个道理吧。

编辑:闫秀梅
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