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2018中国酒业流行语之燃烧我的卡路里

来源：《华夏酒报》 2019-01-23 10:36 作者：张瑜宸

如果要问过去的一年，什么最流行？卡路里，卡路里，燃烧我的卡路里毫无疑问地成为全宇宙的追求。没错，当你嗨吃到爆的时候，总来不及思考堆积的卡路里有一天会成为你蓝瘦香菇的负担——想减恨晚，但是想要成为万人迷，就必须要有壮士扼腕的勇气，对自己多余的卡路里说再见。

2018年对整个酒行业来说也是如此，在消费不断升级、渠道能上能下，市场加剧分化的情况下，品牌的集中度越来越高。在这种市场环境下，削减不必要的品牌，淘汰不合格的经销商，集中精力发展核心产品，成为企业持续健康发展和抢占市场资源的必须。

2018年初，“老四大名酒之一”的西凤酒就率先表示，要用一年的时间，砍掉近400个条码，最终目标是只保留几十个品牌。功夫不负有心人，在西凤酒2018终端系列答谢会上，公司透露，经过两年的调整、梳理，西凤酒品牌和条码分别砍掉了45%和49.8%。2018年，西凤酒实现销售收入增长35%，达到近50亿，创历史新高。

7月12日，长城葡萄酒宣布要削减163个产品。这也是继2017年11月淘汰407个产品之后，长城再次大规模地缩减旗下产品。不得不说，这次卡路里燃烧得非常成功，长城葡萄酒的产品数已由原来的1000多个精减至400个左右。到了岁末盘点，长城葡萄酒仅用9个月的时间就完成了2017年的全年销售额，成全了自己的加速度，也为国产葡萄酒的发展树立了信心。

2018年年底，贵州茅台在经销商大会上重磅宣布取消100余家经销商资格，并在今后一段时期内，不再新增专卖店、特约经销商、总经销商。与此同时，茅台酒将重点扩大直销渠道，推进营销扁平化。从收缩旗下各公司的产品生产线、砍掉子品牌、清理产品再到淘汰经销商。茅台正用肃清自我的方式，实现迈进千亿的梦想。

工欲善其事，必先利其器！面对日趋激烈的市场竞争，不断多元化、个性化的消费需求，2019年，定会有越来越多的企业通过“燃烧我的卡路里”实现自我的优化升级。

编辑：王玉秋