1999年，是个值得纪念的年份。这一年，恰逢新中国成立50周年，经济社会发展迎来新的机遇和挑战;这一年，澳门回归祖国怀抱，“一国两制”下的澳门发展也进入崭新的时代;这一年，是20世纪的最后一年，也是《华夏酒报》创刊第10年。

10年峥嵘，《华夏酒报》从最初的稚嫩走向了成熟，与酒行业相伴相携走过的10年，也是《华夏酒报》是与广大读者风雨同舟、众志成城的10年，更是与酒业共呼吸、同命运的10年。

随着新世纪的到来，我国酿酒行业在这一年呈现出新发的展面貌。

白酒业处于调整阶段

1997年，全国白酒生产开始出现负增长，1998年再度出现负增长。

1999年，白酒业行业发展仍以调整为主，调整的方向是降低产量、调整结构，以缓解产大于销的矛盾。限制高度酒、高粮耗酒、假冒伪劣酒及无序的生产和流通，发展优质低度酒，低粮耗酒及有序的生产和流通，实现高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向酿造酒转变。

据《华夏酒报》1999年5月31日刊发的《调整的目的在于优化》报道中，著名白酒专家沈怡方在接受本报记者采访时表示：“要想改变前些年盲目发展所产生的结果，就必须从行业结构上进行大刀阔斧的整顿。”

因此，白酒生产企业都在谋求新的布局。

这一年，口子窖在经过对市场一系列的调查和研究后，提出“通路管理、市场启动、消费者传播”三位一体的整合营销模式，被业界称之为“盘中盘”模式，并迅速在白酒营销领域取得广泛影响，开启了白酒营销的新局面。

1999年6月4日，《华夏酒报》刊发的《鲁酒振兴战略初见成效》报道中写到：“去年以来，山东省一轻总会针对白酒行业产量、效益下滑幅度较大的现象，提出了‘控制总量、调整结构、争创名牌、强化管理、开拓市场、增加效益’的24字方针，并组织协调以兰陵、景芝、泰山生力源、孔府家为代表的四大企业集团发挥骨干作用，带动鲁酒振兴。今年第一季度，一轻系统白酒企业经济效益大幅增长，完成产量同比增长0.34%，实现利税比基本持平;利润同比增长85.22%;亏损企业减亏71.85%。”

总体来说，1999年的白酒企业在调整中守正开新。

啤酒发展集团化

在1999年的报道中，啤酒发展呈现集团化趋势。以青啤和燕啤为首掀起的兼并潮，揭开了中国啤酒业集团化发展的序幕。这不仅增强了企业竞争的活力和能力，也为深层次改革探索了一条新路，青啤、燕啤、珠啤形成了中国啤酒业“三足鼎立”之势。

1999年4月1日，强制性(啤酒瓶)新国家标准正式实施。新标实施前后，《华夏酒报》刊发了大量相关报道。

1999年3月24日《华夏酒报》刊发的《严格执行啤酒瓶新标准》一文中提到：“国家质量技术监督局要求啤酒、啤酒瓶产销企业，严格执行啤酒瓶新标准，青岛晶华玻璃厂等15家制瓶企业联名承诺按国际标准组织生产。”

1999年3月31日《华夏酒报》刊发的《啤酒企业，你准备好了吗》报道中写到：“啤酒瓶新标准明天起实施，中国酿酒工业协会啤酒分会指出，啤酒生产企业必须克服一切困难，严格执行新标准。”

1999年4月21日《华夏酒报》刊发的《啤酒企业迅速行动换新装》一文中写到：“啤酒瓶新标准实施以来，北京、山东、四川、广东等地的啤酒生产企业迅速行动换新装。”国家新标准的实施解决了啤酒爆瓶伤人的根本问题，也提高了啤酒瓶的质量，推动了啤酒行业的向前发展。

1999年10月27日，《华夏酒报》刊登的《中食协啤酒专业协会 中国酿协啤酒分会首次联合举行会议》的报道中写到：“全国啤酒行业常务理事会于1999年10月19日至21日在山东济南市召开。这次会议是中国食品工业协会啤酒专业委员会、中国酿酒工业协会啤酒分会提出合并以来，首次以联名的名义共同举行的啤酒行业会议。可以说这是载入中国啤酒工业发展史册的一次会议，会上讨论和修改的《全国啤酒行业“十五”计划和2015年长远规划》对未来十年的啤酒业发展产生了深远影响。”
 

葡萄酒、黄酒呈现良好发展态势

1999年4月28日《华夏酒报》刊发的《加大技改力度，推动结构调整》的报道中写了轻工部提出的1999年食品行业调整重点，其中提道，“重点发展葡萄酒、果酒，积极发展黄酒，稳步发展啤酒，控制白酒总量。葡萄酒向干型发展，但必须加快优质酿酒葡萄种植基地的建设，限制干红葡萄酒厂的盲目建设，重点支持张裕、长城等企业的发展。”因此，在这一年，葡萄酒基地建设重视程度逐渐提高，张裕、长城、王朝三巨头占据主要市场份额。

1999年6月9日，据《华夏酒报》《重视基地建设 搞好结构调整 葡萄酒十大企业聚会京城共商发展大计》报道：“1999年6月7日～9日，中国葡萄酒行业10大企业汇聚北京，以‘面向二十一世纪的中国葡萄酒工业暨可持续发展的方针及政策’为主题，围绕着发展状况，经济与技术政策，产品标准，市场开拓，引导消费等方面开展研讨。”为中国葡萄酒行业的发展指明了方向。

随即通过的《全国葡萄酒行业“十五”计划和2015年规划(草案)》，则对中国葡萄酒行业未来十多年的发展作出了具体计划，是行业发展的政策性、纲领性文件，行业的这一系列动作为葡萄酒进入新世纪发展做好了铺垫。

而我国黄酒行业发展到1999年，已有约700家企业，其中产量在万千升以上的有10家，全国黄酒生产能力约为150万千升。继1999年8月国家质量技术监督局发布实施的《原产地域产品保护规定》中将绍兴酒列入国家首批保护产品后，与之配套的《绍兴酒<绍兴黄酒>》强制性国家标准在当年年底通过实施。绍兴酒原产地域命名，是净化市场、保护民族传统产品的重要举措，对绍兴黄酒的发展具有重要意义。

《华夏酒报》十年峥嵘

1999年，正逢《华夏酒报》创刊10周年。9月15日，“纪念华夏酒报创刊10周年座谈会”在烟台召开，同时举行“中国酒业跨世纪发展报告会”和《华夏酒报》10年副刊文章精华——《樽前絮语》一书的发行仪式。

会上，时任总编辑张荣新介绍了《华夏酒报》的现状及10年来的发展历程。创刊于1989年的《华夏酒报》至今已出版880期。历经10年发展，报纸已由诞生之初的内部刊号、内部发行变成国内统一刊号、国内外公开发行;由周一刊发展为周三刊，报社实力也日益壮大，在媒体竞争激烈的形势下，《华夏酒报》以自己独特的风格和影响力傲立于报业之林。

10年来，《华夏酒报》恪守办报宗旨，始终坚持面向数以万计的酒类生产企业、酒类经销商和数以亿计的酒类消费者，时刻不忘以推动酒类生产健康发展，促进和引导酒类销售、消费，传播中外酒文化为己任，以改革的精神，努力把报纸办成酒类生产者的参谋、经营者的助手、消费者的益友，并使其成为联结酒厂、酒商、配套厂和消费者的纽带。

十年峥嵘岁月，《华夏酒报》也收到了协会领导、报业同行、酒类企业的祝福和认可。据报道，时任人民日报社社长邵华泽为本报题词“再创辉煌”，时任中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾题词道：“弘扬华夏文化、发展中国酒业”。时任中国酿酒工业协会理事长耿兆林撰文祝贺《华夏酒报》创刊10周年，文中对《华夏酒报》肯定道：“10年来，她及时、准确地传达国家对酿酒工业的方针、政策，传递国内外酿酒行业的最新技术及生产、管理和市场等方面的信息，受到业内外人士的普遍欢迎，发行量逐年增加，并连年荣获报纸质量评比优秀奖。”

1999年，对中国酿酒行业和《华夏酒报》来说，都是不同寻常的一年。10岁的《华夏酒报》正年轻，饱含勇气和朝气。随着千禧年的来到，中国酒业和《华夏酒报》一同迈入了继往开来，乘势向前的新发展阶段。