4月20日上午，2019年春季（第81届）山东省糖酒商品交易会在淄博国际会展中心正式拉开帷幕。本届糖酒会由山东省糖酒副食品商业协会主办，张店区人民政府、淄博国际会展中心具体承办，国井集团和山东新星集团协办。

山东省工业和信息化厅副厅长高方，淄博市人民政府副市长盖卫星，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐，山东省食品工业协会会长郭友武，《华夏酒报》、中国酒业新闻网总编辑韩文友，兰陵美酒股份有限公司董事长陈学荣，山东新星集团董事局主席魏心东，景芝酒业集团总经理来安贵，国井集团副总裁张辉，花冠集团副总经理郑海峰，古贝春集团有限公司副总经理张洪昌，琅琊台集团股份有限公司总裁赵咏伟，山东九州商业集团有限公司原董事长杨沂城，济南趵突泉酿酒有限公司副总经理杨连明，孔府家集团副总经理罗兵，泰山酒业集团营销总监吴修刚出席了本次开幕式。

本届糖酒会是春季山东省糖酒商品交易会从2013年落户淄博市以来，连续第7年在淄博举办，创造了山东省单季（春季或秋季）会议在同一地区连续举办时间最长的历史。

山东糖酒会是山东乃至全国糖酒行业的大型会议之一，因其规模大、带动作用强、社会影响好，被业界誉为“山东第一会”。本次会议为山东省糖酒会有记录以来的第81届，是白酒复苏抬头、鲁酒集体发力背景下召开的一次行业会议。

山东省糖酒商品交易会发展至今已有40多年的历史，现已发展成为山东省糖酒副食行业的第一大行业盛会，是山东省糖酒副食企业树立形象、展示实力的重要舞台和交易平台。

山东糖酒会创变发展，始终站在时代和市场的前沿，是全国唯一一个40年来没有间断、连续举办的省级区域糖酒会，也是除全国糖酒会之外，历史最悠久、持续举办时间最长、规模最大的省级糖酒会，被誉为“山东第一会”、食品行业“风向标”、山东酒类行业“晴雨表”。

虽然历经40年的风雨，其依然充满勃勃生机和旺盛活力，无论在规模上，还是档次上，都将再创历史新高。据不完全统计，本届会议共设置6大展区，室内、外展出面积近7万平米，比去年同期增加5000多平米，参展企业达2500余家，参会代表预计超过8万人。从参展企业的范围来看，本届会议不但汇集省内国井、景芝、泰山、兰陵、古贝春、花冠、琅琊台、趵突泉、孔府家、云门春、景阳冈、百脉泉、山东新星等大部分工商企业，还吸引了贵州、四川、河北、河南、江苏等20多个省市的企业慕名参会，特别是酱香白酒和葡萄酒企业增势明显。

第81届山东省糖酒会再次落户淄博，是广大参展、参会企业对张店区营商环境及办展办会环境不断优化提升的充分认可。同时山东省糖酒会在促进行业发展和拉动地方经济等各方面的作用也得到了张店区委、区政府的肯定和重视，张店区委、区政府以及区直各相关单位都明确将继续对糖酒会予以一如既往的支持和配合，进一步强化糖酒会的协调、服务和保障工作，努力为广大参会企业创造一个宽松、优良的交易、宣传、展示环境，让参展企业和与会客商不虚此行、满载而归。在本次会议筹备期间，公安、城管、消防、应急管理、宣传、商务等张店区各相关部门的高度重视和密切配合，各项工作进展顺利，服务能力和保障水平再上新台阶。

薛剑锐在开幕式上表示，当下，白酒行业进入调整期，也迎来新一轮的机遇。作为中国白酒的生产和消费大省，鲁酒在整个酒行业中占据着非常重要的地位。挑战面前，鲁酒企业抱团谋局，共同应对市场考验，是大局考虑，更是战略落地。

如今，山东糖酒会上的“新面孔”越来越多，在厂商心目中，山东糖酒会的意义已不仅仅是展会的功能，更是信息交流和商务洽谈的平台。可以说，山东糖酒会行业“风向标”的意义在于其巨大的市场实效。

薛剑锐表示：“今后将积极适应形势发展，努力提高服务水平和质量，最终实现政府满意、行业受益、企业得利的办会目标，为山东省乃至全国糖酒行业的发展壮大做出新的贡献。相信，在社会各方面力量的共同努力下，在广大参会代表的热情参与下，本届交易会一定会圆满成功。”

根据山东省工信厅《关于开展“鲁酒品牌提升工程”专项活动的通知》精神，为深入贯彻落实山东省政府办公厅转发省经信委《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》，积极实施“鲁酒品牌提升工程”，树立鲁酒品牌形象，引领鲁酒企业深度拓展国内外市场，全面提升山东省白酒品牌美誉度和市场占有率，山东省工信厅在本次开幕式上举行了“鲁酒全国行活动”启动仪式。

开幕式上，山东省工业和信息化厅副厅长高方向活动承办单位山东省食品工业协会会长郭友武授“鲁酒全国行”旗。

4月19日下午，由山东省糖酒副食品商业协会、《华夏酒报》、中国酒业新闻网主办，国井集团、《国家名酒周刊》、《国家名茶周刊》、《国家品牌食品周刊》承办的“鲁酒的高品质时代——2019鲁酒高质量发展高峰论坛”在淄博齐盛国际酒店举办。本届高峰论坛旨在树立和剖析鲁酒品质化、高端化发展的内核动力，为振兴鲁酒提供更多的新思路和新举措。

薛剑锐在致辞中指出，本届论坛旨在大家共同探讨和研究鲁酒高端白酒的发展思路和推动办法，找出一条适合山东高端白酒快速稳定发展的路径，这是举办论坛的初衷，也是用实际行动促进鲁酒高端酒发展的具体措施。

4月19日，由《华夏酒报》、山东省糖酒副食品商业协会、山东省食品工业协会、山东省白酒协会主办，中国酒业新闻网、山东百脉泉酒业股份有限公司承办的“鲁酒品质国际化”发展论坛在山东淄博举行。百脉泉酒业党委书记、董事长李成新发表了题为《品质提升是每一个企业义不容辞的责任》的演讲。在“鲁酒品质国际化”的圆桌论坛环节，各位嘉宾共同围绕鲁酒为什么要走出去、凭什么走出去、走出去干什么等问题展开讨论。

无论是高潮还是低谷，无论经验还是教训，鲁酒总在披荆斩棘，风雨兼程，尤其是在改革开放40多年鲁酒历史发展过程中，山东各白酒企业一直走在发展的路上， 品牌、文化、质量、营销、管理、科技等诸方面都得到了长足的发展，经过鲁酒企业的共同努力，鲁酒已经开创了具有独特风格的低度浓香型白酒和自主创新的芝麻香型白酒两大优势酒种，同时，在酱香型白酒的酿造和传承中形成了显著的北派特色，填补了北方酱香型白酒发展的空白。从目前看，鲁酒新时代的高质量发展，在全国的酒行业中占有举足轻重的地位，这为鲁酒高端白酒的发展做了完美的铺垫。

通过大家的共同努力，鲁酒高端白酒的发展必将大有可为，这既是协会的初衷，也是每个鲁酒人的心愿。