国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）日前在巴黎总部发表了2018年度全球葡萄酒产业形势报告，其中包含了葡萄种植及葡萄酒生产、消费及贸易统计数据。

种植面积：基本稳定

2018年，全球葡萄种植面积（包括用于酿酒葡萄、鲜食葡萄和葡萄干用途）约为740万公顷，基本等同于2017年数据。自2014年以来，全球葡萄种植面积有所下降，主要由于土耳其、伊朗、美国和葡萄牙等国家葡萄园的减少。

欧盟葡萄种植总体稳定在3300万公顷。其中，西班牙（969,000公顷）、法国（789,000公顷）、罗马尼亚（191,000公顷）、希腊（106,000公顷）和德国（106,000公顷）等国家的葡萄种植面积保持稳定，意大利的葡萄种植面积则在2017年至2018年增长约5,000公顷，达到702,000公顷。只有两个欧洲国家的葡萄园面积略有下降。摩尔多瓦减少了4,300公顷，为147,000公顷；葡萄牙减少了1,300公顷，为192,000公顷。

在亚洲，经过10多年的大规模扩张，中国的葡萄种植面积增长放缓，约为875,000公顷。而土耳其的葡萄种植面积自2003年以来持续下降后稳定下来，目前约为448,000公顷。 作为世界葡萄种植增长的主要地区，亚洲的葡萄种植面积似乎正在趋稳。

北美和南美也呈下降趋势。 在美国，这一数字自2014年以来一直在缓慢下降，估计为430,000公顷。

南非葡萄种植面积延续了2012年以来的下降趋势，约为125,000公顷。

在大洋洲，澳大利亚葡萄种植面积下降的趋势似乎已经放缓，约为145,000公顷，而新西兰则几乎保持稳定，约为39,000公顷。

产量：大幅增长

2018年，全球葡萄酒产量（不包括果汁和葡萄果酱）估计为292.3亿升，与2017年创历史低水平的产量相比显著增加了42.5亿升。

对于欧洲大多数国家而言，2018年葡萄酒产量与2017年相比大幅增加。意大利（54.8亿升），法国（49.1亿升）和西班牙（44.4亿升）的葡萄酒产量与2017年相比显著增长，分别增长了12.3亿升、12.7亿升和11.9亿升。与五年平均值（2013~2017）进行对比，这三个国家2018年的收成分别增长了13.3%，13.0%和14.1%。

受益于有利的天气，预计2018年欧盟的葡萄酒产量约为181.9亿升，与2017年相比增加40.1 亿升，增幅达28.3%。

从亚洲来看，来自中国的数据显示，2018年的估计产量为9.3亿升，比2017年年减少了2.3亿升。

从北美和南美来看，美国2018年的葡萄酒产量约为23.9亿升，比2017年增加0.5亿升，比五年平均产量高2.7%。与产量相对较低的2017年相比，阿根廷约为14.5亿升，增加了2.7亿升，比五年平均水平高于12%。 智利2018年的产量与2017年相比也显著增长，增加了3.4亿升，达到12.9 亿升，超过了五年平均水平16.8%。巴西虽然在2017年创纪录的丰收后出现了减产，但其3.1 亿升的产量仍比五年平均产量高出20.2%。

从大洋洲来看，澳大利亚的减产标志着自2014年以来的增长结束。不过，虽然产量仅为12.9亿升，在葡萄园表面积保持稳定的情况下，仍然比其五年平均水平高2.2%。 新西兰的产量为3亿，比2017年增加0.2亿升，略高于五年平均值2.8亿升。

消费：略有下降

自2014年以来，全球葡萄酒消费量基本呈稳定上升趋势，尤其表现在美国和中国葡萄酒消费的显著上升，以及作为传统葡萄酒消费国的主要欧洲产酒国的消费稳定。2018年似乎标志着全球葡萄酒消费增长的结束，主要受到中国和英国消费量略有下降的影响。

2018年全球葡萄酒消费量估计为246亿升，较2017年略有下降。不过鉴于跟踪全球消费的误差幅度，应谨慎看待这一数字。此外， 2017年非常低的葡萄酒生产水平，也限制了大多数生产国的消费水平。

自2011年以来一直是全球最大葡萄酒消费国的美国，其国内需求继续增长。2018年，该国葡萄酒消费达到33亿升，与上一年相比略增 1.1%。 自2010年以来，其消费量几乎每年保持着1亿升的增长。

南美洲消费量出现下降，特别是阿根廷（下降6.3%至8.4亿升）和智利（下降1.5%至2.3亿升）。不过，巴西消费量估计为3.6亿升，与2017年相比几乎持平。

从欧洲的传统葡萄酒生产国和消费国来看，法国（26.8亿升）和意大利（22.4亿升）的消费量均与上年基本持平。 德国的消费量稳定在20亿升，西班牙连续第三年上升达到10.7亿升。葡萄牙的消费量也有所增加，2018年达到5.5亿升。罗马尼亚（4.5亿升）和匈牙利（2.4亿升）均出现增长。 据估计，英国的葡萄酒消费量在2018年下降2.6%至12.4亿升。

中国估计2018年的葡萄酒消费量为18亿升，与2017年相比下降6.6%，自本世纪初以来的快速增长似乎已经嘎然而止。当然，应考虑到库存和生产情况，以及2017年全球葡萄大幅减产，都会对2018年的消费水平造成影响。

南非的消费量略有下降，约为4.3亿升。

大洋洲方面，澳大利亚葡萄酒消费量继续上升，增长6.1%达到6.3亿升，而新西兰的消费量几乎稳定在0.9亿升。