走着走着，时间来到了2011年。当一页页日历自手中翻过，酒香相伴的岁月恍如昨天。

回味这一年，在国家“十二五”规划的指导下，中国酒业收获了幸福的喜悦，这幸福不仅来自漂亮的年终成绩单，更源自发现问题、思考问题、解决问题的时间过程，源自酒业壮大成长的强劲脉搏和勃勃生机。

“十二五”，让酒业更美好

2011年是国家“十二五”破局之年。中国酿酒行业正迈着矫健的步伐跨入新的5年。

据2011年4月27日《华夏酒报》报道，4月25日，在中国酿酒工业协会第四届理事会三次(扩大)会议上，中国酿酒工业协会理事长王延才解读了《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，标志着酿酒业“十二五”规划正式实施。

对此，《华夏酒报》于2011年5月6日用两个整版，以数字形式的独特视角，从白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、果露酒、酒精等6个方面为广大读者深入解读《中国酿酒工业“十二五”发展规划》。报道指出，到2015年，酿酒行业将实现酿酒总产量8120万千升(含酒精及白、啤、黄、葡、果露酒等六个子行业)，比“十一五”末增长25%，年均递增4.6%;销售收入达到8300亿元，比“十一五”末增长63%，年均递增10%;利税1660亿元，比“十一五”末增长52%，年均递增8.7%。

从目前市场体制来说，中国的酿酒产业是相对开放和充分竞争的行业，部分酒类产品的进出口关税已经降为零，国外资本的大举涌入，也使得国内酿酒产业较早地进入了开放型产业之列，且随着酿酒产业的发展，竞争态势在“十二五”期间将逐步升级。

如何在“十二五”期间发挥自己的自然优势和社会优势，提高市场竞争能力，是广大白酒企业发展的方向和努力的目标。众多白酒企业在“十二五”开局之年的手笔与动作，说明“十二五”期间白酒市场仍然发展前景良好。目前，我国白酒市场空间依然巨大，关键在于企业如何进行市场拓展与破局。5月6日，《华夏酒报》刊登的《十二五白酒市场舞动“破局之间”》报道给出了5条建议：首先，要抢滩登陆解析“政策优势”。挖掘并弘扬中国酒文化内涵，注重文化开发和建设，产品结构也要发生变化，紧抓年青一代消费群体，探索白酒消费新方式。同时，布局规划采用“战略眼光”，推动中国目前的白酒产品从单一化向多元化转变，适应国际需求。第三，营销创新整合“由内到外”。多渠道营销开发和应用推广，做强自身品牌、提高团队素质、控制运营成本，不断调整思路出发，使靠自身强大的品牌力、产品力、控制力向市场要利润成为一种必然。第四，经销代理实现“多措并举”。白酒市场仍然需要进一步进行城乡市场结合挖潜和深耕。第五，品牌升级依赖“科技进步”。企业要深入开展科研攻关、形成自己的理论体系、技术规范、质量标准。

“十二五”期间，白酒市场的破局是希望与挑战并存的，企业应充分把握机遇，以“坚持科技进步、扩大应用领域、促进产业升级、扩大市场范围”为战略指导思想，加快白酒产业的成熟进步，为“十二五”奠定出爆竹炸响般的“开门红”。

中国酒市场进入金融时代

进入到2011年以来，新成立的各类酒品“交易所”“交易平台”多达十几家，酒厂、经销商、民间游资、旅游公司甚至个人，纷纷成为背后参与的力量，基金、期货、实物，各类投资方式层出不穷，一时间，中国酒业开始进入金融时代的声音不绝于耳。

2011年9月9日，《华夏酒报》刊登的《国内首家酒交易所开业》一文指出，国内首家酒交易所——明庄酒交易所正式揭牌。该交易所将在全球首次利用自动撮合方式交易葡萄酒，即运用先进的电子商务技术，将股票交易理想引入葡萄酒交易。借助这一酒类交易和投资凭条，国内酒类交易将建立和完善市场定价机制，并为投资者打造酒类投资新渠道。

一周后，国内首家白酒现货交易平台——四川联合酒类交易所正式落户“中国白酒之都”宜宾。据9月21日的《国内首家白酒现货交易所落户宜宾》记载，开业运营后仅20分钟，该交易所即完成4笔交易共计350千升原酒，首次实现电子交易。

该交易所主要是为四川乃至全国的酒企搭建起一座交易平台。不仅可以持续巩固宜宾市乃至四川省酒类产业在全国的领先地位。同时，也为宜宾“中国酒都”注入全新的内涵，打造新的城市名片。此外，还大力提升酒类产业的金融属性，带动金融服务，仓储物流等相关产业联动发展，有效拉动地区GDP 增长。

同期报纸还刊登了《携手中国银行 君顶酒庄创新推出个人红酒贷款业务》的报道，提到：9月14日，中粮君顶酒庄与中国银行在山东省蓬莱市举行个人红酒贷款合作签约仪式，满足高端客户多样化的投资需求。

此外，继白糖、棉花、豆粕、石油、金属等之后，高端酒类作为一种新的期货品种登陆中国。据《中国期酒交易所开盘交易》报道，2011年9月19日，中国期酒交易所开盘交易，首批3个交易品种全部收出红盘。这3个期酒交易品种分别为拉菲古堡2006年年份酒、玛歌红亭和53度五星贵州茅台。

由于集酒类消费性与投资性于一体，加之国内投资品种缺乏而流动性又过剩，2011年以来各种酒类金融产品层出不穷。借助这些酒类交易和投资平台，我国酒类交易将建立和完善市场定价机制，为投资者打造酒类投资新渠道，并最终实现整个白酒产业链的协调发展。

《华夏酒报》始终与酒业同行

继2007年，《华夏酒报》推出一系列专刊取得了行业协会、专家、读者和经销商朋友们的认可后，2011年5月25日，以服务河南为己任，重点刊发河南酒类市场行业产销政策、调查报告、行业动态、企业形象、机械装备、相关配套等信息为主的《华夏酒报·河南专刊》正式创刊。

河南作为中国酒的发源地，不仅产量名列全国前列，还拥有一大批名优产品，形成了闻名全国的“豫酒板块”。同时，河南也是全国最大的酒类消费市场之一。交通便利，市场开放包容，全国众多酒类品牌逐鹿中原，都有不俗的表现。

《华夏酒报·河南专刊》的创立将透视豫酒发展，分析酒业行情、预测市场动态，为河南酒类生产企业、流通企业的挚友，特别是为河南酒类消费者提供健康饮酒的知识平台。

除了在报纸上增设地方刊之外，2011年，《华夏酒报》通过一系列的策划活动，与酒业协同发展，做幸福酒业的记录者和传播者。

2011年是“十二五”的开局之年。“十二五”时期是酿酒产业把握机遇，实现产业转型和技术升级，推进品牌国际化发展的关键时期。《中国酿酒产业“十二五”发展规划》中指出，酿酒行业要坚持行业引导、企业为主的原则开展科技创新，把开发新技术，利用新能源，研发新产品，提高装备水平和增强自主创新能力作为中心环节。2011年5月27日，《华夏酒报》刊发了《全国酿酒新技术与市场拓展研讨会召开》的报道，写到：5月22日～23日，由《华夏酒报》与山西省酿酒协会共同主办，晋中市开发区华德净化技术有限公司承办的第十届全国酿酒新技术与市场拓展研讨会上，来自全国大中型白酒企业的技术总工们聚首太原，与行业专家一起共商酿酒技术进步的大计。

据《华夏酒报》2011年6月3日头版报道，6月1日～3日，由上海市酿酒专业协会和华夏酒报社主办的第六届上海国际酒类商品交易博览会在上海国际展览中心拉开帷幕。来自法国、意大利、加拿大、美国、澳大利亚、西班牙、智利等40多个国家和地区的知名酒庄和进口商参展，近200家酒企携数千种国外名优葡萄酒前来展示、推广。《华夏酒报》不仅为参展商提供了和观众沟通交流的窗口，同时也将国内新鲜的酒业资讯及时传递给国外酒商，为酒业国际化踏出了坚实的一步。

2011年6月18日，由中华全国商业信息中心、华夏酒报社、苏赛特商业数据有限公司联合主办的“2011中国(首届)啤酒高峰论坛”在深圳顺利召开。据2011年6月20日《华夏酒报》刊登的《中国(首届)啤酒高峰论坛在深圳举办》报道指出，围绕“变革·共赢”的主题，本次论坛深入探讨了新时期的啤酒产业发展形势、当前不足以及发展方向等问题。论坛上，与会嘉宾普遍认为，随着国家经济建设和城镇化进程的推进，以及行业巨头市场整合渐入尾声，中国啤酒面临新的机遇和挑战，一线品牌的传统实力范围正在相互渗透，空洞概念的同质化竞争已无法承载啤酒发展的价值需求，唯有通过渠道创新、品牌创新和产品创新，行业才能走向共赢。