11月4日～7日，由国际调酒师协会（International Bartenders Association，以下简称IBA）主办，中国酒类流通协会承办的第68届世界杯国际调酒师大赛成功举办。世界杯国际调酒师大赛迎来了一次“中国式表达”；同时，中国白酒也用时尚绚丽的方式铺就了走向国际之路。白酒企业的倾情参与和大力支持，保证了各项活动的顺利进行。在大赛期间，笔者与泸州国粹酒业有限公司董事长涂国友进行了深入交流。

Q：参加第68届世界杯国际调酒师大赛总体感受是什么？

A：这是国粹第一次参加国际调酒师大赛，希望通过这个平台把我们的品牌推向国际市场。国粹品牌的文化内涵非常丰富，我们把中华民族国粹的经典元素、符号与产品进行了完美结合。在这次大赛期间，很多外国友人对我们的产品非常感兴趣，品尝过后都赞不绝口。用国粹酒作为基酒调制的鸡尾酒，更好地展现了国粹酒的特点，整体口感和香气都非常让人愉悦。通过这些信息的反馈，我们的底气更足了，有信心通过这个平台快速把产品推向国际市场。之前，我们的产品已经出口六年了，目前主要的市场是韩国，今年我们开始布局澳洲市场。我相信通过这次大赛，以后国粹酒文化的国际影响力会越来越大。

Q：国粹酒在海外市场的总体表现怎么样？

A：在韩国市场，目前国粹酒的销售规模不算大，但是品牌影响力逐步增加。国粹酒的文化内涵很容易被韩国市场接受，通过广告投放，明星代言等方式，取得了很好的效果。在和国际酒商接触时，他们对于白酒的整体形象比较模糊，但国粹这个品牌因为有了中华民族文化符号的加持，特别是京剧的脸谱的设计，非常具有民族特色，很多韩国酒商表示对国粹酒的印象深刻，很容易记住它的形象和文化。

在对澳洲市场进行考察时我们发现，国外消费者希望我们能开发出更多适合国际市场口感和风格的酒。我也跟他们介绍了，中国除了白酒外，还有保健酒、鸡尾酒、果酒等品类，他们总体对这些酒比较感兴趣。这个鸡尾酒大赛对我的启发也很大，回去之后要做一些规划和研究，开发一系列鸡尾酒等产品。我们在大赛期间也碰到了一些国际酒商，他们对白酒鸡尾酒的口感和香气很满意。接下来，我们也会在原酒供应和其他合作方面进行深入交流。

Q：您怎样看待口感培育和文化培育这二者的关系？白酒的口感是白酒国际化的一个壁垒吗？

A：目前，白酒消费存在断层，90后、00后的年轻人对于白酒的接受程度不高。从我的感受来说，80后正逐步成为白酒消费的主力人群。我们肯定要做一系列的市场培养和教育，尤其是针对年轻一代，他们更加个性化。现在像江小白等定位年轻化的品牌发展很快，也进入了国际市场，这给传统的白酒行业带来很多启发，开发个性化、年轻化的产品势在必行。

如果白酒要走向国际市场，还是要在个性化、差异化上下功夫，打造适应国际市场的外观、口感和风格。这次鸡尾酒大赛调出来的酒都很漂亮，而且调酒师的表演非常吸引眼球，无论是英式或者花式调酒，都充分展现了时尚文化特色。我们计划在下一步进行推广时，比如在糖酒会期间，邀请明星调酒师用国粹作为基酒，现场展示调酒艺术，这对国粹品牌的推广会产生很好的效果。

Q：国粹酒的中华经典元素有哪些？目前整体运营模式是怎样的？

A：通过近20年的打造，国粹在酒圈内的影响力越来越大，是因为我们把中华民族的传统文化和国粹的符号与元素结合在一起了。

首先，我们酒瓶的外观是京剧脸谱的图案，这是第一个国粹符号；第二个符号是酒的容器，来自景德镇的瓷器；第三个符号是我们中华民族特有的固态发酵蒸馏白酒工艺；第四个符号是中医药，古医书上早有“酒是百药之首，酒是药引子”的记载，白酒能够舒筋活血、减轻疲劳；第五个符号是书画，我们酒瓶上的脸谱形象是著名画家赵梦林老师绘制的，他把绘制的400多个脸谱授权给国粹独家使用，另外国粹酒外观也展现了汉字书法的精美。

由于把这五大国粹结合于一身，国粹酒吸引了资本市场的关注。环球佳酿酒业有限公司董事长邓鸿先生对传统文化非常推崇，非常看好国粹酒的文化内涵和前景，于是在2017年正式投资控股国粹酒。环球佳酿是邓鸿先生和1919的杨陵江先生共同出资组建的公司，是针对中小型酒企的一个孵化器。有了资本平台的进入，国粹发展非常快，产品品质、销售业绩、品牌知名度不断提升。这比我们原来依靠单打独斗要好得多，能够进入到这次大赛平台就是一个很好的证明。

Q：国粹酒在产品定位、市场定位和在品牌推广上，采取了哪些策略？

A：“国粹”这个品牌蕴含的内容是非常丰富的，在做品牌定位时我们也是绞尽脑汁。

首先，从文化定位上，要彰显和传承传统文化中最精华的内容，才能称之为“国粹”，所以我们在产品图案、包装的设计上，在酿造工艺上都紧紧围绕传统文化的符号。

第二是价格定位。当时探讨这个问题时我们有很多争论，最后我们综合考虑后认为：不走低价位和低端市场；也不能走高端，因为高端的品牌必须有大量的市场投入，需要时间积淀；我们将价格定位在中档，既符合国粹的文化高点，也能被消费者接受，目前来看，这个定位还是比较精准和正确的。

第三是市场定位。在做市场调研时，我们发现北方市场对传统国粹文化的接受程度更高，消费量也更高。所以我们把主要市场定位在华北、东北、西北这几个片区，目前看是比较精准的。

为了推广国粹品牌文化，我们想了很多办法。我们在泸州成立了国粹京剧票友协会，日常运作由国粹酒出资。另外，我们还在天津等地赞助国粹杯京剧票友大赛，目的就是传承和弘扬我们的传统京剧文化。通过这样的文化传播，国粹品牌也被更多消费者认可。

通过多年的市场运营，我们把这个产品定位为“中华民族传统文化第一酒”，从文化内涵来讲，我们是独一无二的。