Alberto Fernandez of Torres China, has seen lots of ups and downs during his 20 years with the company. Now he's witnessing the latter and doesn't expect a rebound soon.

China's wine market has not aged well of late. Double-digit growth for bottled imports was the norm for a dozen years but 2018 saw volume drop 9 percent and value flatline versus 2017. The slide continued in 2019, with imports down 14 percent by volume and 20 percent by value the first six months.

“中国的葡萄酒市场经历了又一个繁荣期后，情况正在变得越来越艰难，从业人员‘伤亡惨重’。”作为主要进口商及分销商的桃乐丝中国（Torres China）执行合伙人，Alberto Fernandez在公司工作的20年间经历了风风雨雨。

现在他正在经历着这一现状，并且预测市场不会很快反弹。

目前，中国的葡萄酒市场尚未成熟。虽然瓶装进口酒的两位数增速是十年来的常态，但与2017年相比，2018年的进口量下降了9%，进口额持平。2019年继续下滑，前六个月进口量下降了14%，进口额下降了20%。

与此同时，葡萄酒进口商的数量也在减少。根据China Business Network的一份报告，2018年中国有6400多家瓶装葡萄酒进口企业，而目前这一数字已经锐减到4100多家。

那些指望本土葡萄酒品牌填补市场空缺的想法也都没有实现，2018年中国的葡萄酒产量还未达到2012年峰值的一半。

总体来看，当前经济形势具有不确定性，尤其是中美贸易战加剧了这种情况。西班牙葡萄酒专家、佛山市古德酒贸易有限公司老板Carlos Miranda说：“中美之间的贸易战已经席卷了许多领域，包括葡萄酒。我们不要忘记，葡萄酒在中国不是必需品。”

Fernandez说，许多进口商积压库存的同时，又遭遇了销售的下滑，这造成了双重打击。他指出，由于企业支出的不稳定，餐厅、酒吧和酒店等即饮渠道的销售很容易受到影响。因为这些场所的半数葡萄酒消费来自昂贵晚宴的“干杯”文化。

然而，从电子商务到商店货架，整个中国市场的销售都很困难。在40多个中国城市出售其波尔多家族酒庄葡萄酒的Helene Ponty也感受到了这一现状，“我看到，当我的餐饮行业客户准备晚餐时，他们很难吸引人们来消费。”

销量下滑也暴露出市场上一些不太受人尊敬的部分。许多葡萄酒进口商说中国是‘充斥着百万个OEM品牌的市场’，参观中国的任何葡萄酒展会，你都会看到成千上万的OEM品牌。许多进口商专注于OEM产品，Miranda称这些公司为“机会主义者”，它们没有建立品牌而是只寻求快速获得利润，从而伤害了市场。

许多将葡萄酒作为副业的公司也退出了市场，或者至少将重点放在了其他行业。Ponty说：“我的许多客户可能经营两家公司——葡萄酒和其他业务。现在很多人告诉我，他们开始专注于其他业务，因为葡萄酒赚不到钱。”正如她指出的那样，这样做会降低客户的信心。

尽管Miranda和Ponty都不抱乐观态度，但他们确实也看到了机会。作为西班牙葡萄酒教育家的Miranda认为：“最好专注于小众市场，教育你的顾客，吸引年轻的消费者，尤其是女性，并不要忽视二线和三线城市。”他补充说，他最近访问了一个有500万人的城市，但只能找到一家葡萄酒专卖店。

Ponty则表示，与消费者建立联系是关键，并将市场停滞的部分原因归于传统进口商的“欠缺”。他们只是将葡萄酒推销给朋友和朋友的朋友，对产品知之甚少，而实际上，越来越多的消费者希望尝试新的葡萄酒并了解其背后的故事。她预测，葡萄酒在中国的零售店销量将出现增长，因为人们在这里可以获得亲身体验，并且感受到产品的特别之处。举个例子，尽管桃红葡萄酒在中国仍属于小众市场，但她2019年从家族酒庄引进了一款波尔多淡红葡萄酒，在两周内即告售罄。

“消费者对它反响良好，但前提是我们的经销商了解葡萄酒的故事，并且知道如何将其介绍给消费者。只有那些注重这方面的经销商，才会有更多的市场机会。”Ponty表示。

（本文来自Jim Boyce的个人网站grapewallofchina.com and worldbaijiuday.com, 首次刊发于Wine Searcher）