通过数据分析可以看出，白酒产能处于相对稳定的状态，白酒产业的销售收入、利润总额均实现了两位数增长，特别是利润总额的增速跑赢了销售收入的增速，说明利润占比较大的中高端产品销售比例处于增长态势。

再来看一组数据，2019年，白酒行业收入和利润的集中度分别上升了18%和11%，截至2019年10月，市场共有2126家酒企，而亏损企业数合计357家。

有人说，2019年是过去十年中最差的一年，却是未来10年中最好的一年。这一观点虽有失偏颇，但是，对于身处高质量发展轨迹的中国酒业而言，是马太效应愈发明显，强者恒强、弱者愈弱，行业集中度愈发提升。其中，两大领军企业——茅台集团、五粮液集团联袂跨越千亿大关，华丽丽地上演了一场2020年的开年大戏。

“强分化”贯穿2019年一整年。

2019年4月，中国酒业协会理事长王延才就指出，“茅台、五粮液、洋河、泸州老窖占据着中高端白酒市场的大半壁江山。”

年终岁末，无论是国窖1573系列产品的控量提价，还是青花郎系列产品的提价以及剑南春、水井坊等产品价格的上涨，这些品牌无不是瞄准了千元价格带的市场空间，通过价格的提升拉动品牌价值的增长。

相对于部分名酒产品的提价，许多区域品牌却在涨价与不涨价间徘徊。一些区域品牌就表示，不涨价，担心错失中高端市场空间的占位，但是涨价又担心流失消费者。

名酒大张旗鼓的涨与区域品牌的小心翼翼，形成了鲜明对比。

消费中高端产品的消费者，对价格的敏感度并不高，他们乐于为高品质买单，为品牌背书付出更高的溢价，中高端白酒消费本身就是建立在高品质基础上的面子消费，为何不买名酒？

这是基于市场表现的名酒与非名酒消费的“强分化”。

“好风凭借力，送我上青云。”这一年，酱香酒一如既往的火爆，茅台、习酒、青花郎、国台等川酱、贵酱品牌横扫全国市场，云门、赖茆等北派酱香的代表逐渐崛起，武陵等酱香型名酒销售有了起色，酱香品类在2019年发展势头劲猛；五粮液、洋河、泸州老窖、古井、水井坊等浓香品牌也在高质量发展的道路上行进，以山西汾酒、牛栏山等为代表的清香型品类，继续跑出了布局全国市场的加速度。

这一年，白酒行业继续上演着存量市场的深度竞争模式，只不过，具有品质基础和强势进取心的品牌，赢得市场份额的利好愈发充分，那些在品类中没有建立起强势话语权，与消费者沟通不到位的品牌，将被挤出“游戏大厅”，未来，强势品牌之间的竞争将进一步深化。