随着消费水平的提高，市场正迎来多元化的消费升级，啤酒消费正由基础性需求向追求高品质生活过渡。伴随消费者购买力及消费观念的升级，中高端啤酒产品的需求将持续扩大。

十年前，中高端啤酒的占比不到百分之十，预计2020年，中高端啤酒的占比将超过三分之一，中国啤酒市场将达到800亿美元的规模。如今，国内啤酒业总体消费量已到了增长瓶颈，产销量负增长或微增长将成新常态，未来啤酒行业的发展重点一定是从产品结构的改变到行业格局的再造。

近两年，我国啤酒价格提升速度明显加快。一方面由于行业集体提价，另一方面受益于产品结构升级。国内啤酒企业巨头们纷纷调整战略，以满足市场需求。青岛啤酒致力于加快鸿运当头、奥古特、经典1903等高附加值产品的发展，以期凭借品类优势、新品差异化竞争优势，保持国内中高端市场的领先地位。华润啤酒的高端产品在2019年前三季度实现了两位数销售增长，继“勇闯天涯superX”和“匠心营造”之后，又推出中高端产品马尔斯绿啤酒（MARRS GREEN)。燕京啤酒通过积极研发新产品，产品品质持续提升，产品结构持续优化，形成了普通酒以清爽为代表、中档酒以鲜啤为代表、高档酒以纯生为代表、个性化产品以原浆白啤为代表的完善的产品架构，同时推出了燕京U8、燕京7日鲜、燕京八景文创产品等中高端个性化新品。百威公司坚守中高端路线，高端啤酒市场发展强劲，已获得可观的利润分配。珠江啤酒整体销量增长2.45%，高端的纯生和易拉罐分别增长6.74%和7.95%。而这种态势将在很长时间内延续。

当前，我国啤酒行业出厂吨酒价格仅3000元/千升左右，而对比世界主要发达国家和地区，日本啤酒吨酒价格高达10000元/千升，美国吨酒价格达到8000元/千升，亚太地区的平均价格也有4300元/千升。随着中高端化进程的加速，以及各家啤酒产商的大力推动，中国啤酒行业吨酒价格具备明显提升空间。

2020年，精酿啤酒将快速发展。因其酒体丰富、口感醇厚、味道多样化，精酿啤酒受到海归、白领、自由职业者等人群的青睐，逐渐占据了高端市场的部分份额。2018年，位于山东烟台的吉斯集团投资1.4亿元上马精酿啤酒项目，向市场推出各种口感、各种包装、各种度数的精酿啤酒，得到了消费者的高度认。而在北京，就有熊猫精酿、云雀精酿、牛啤堂等数十家以精酿为主打的啤酒工厂。

目前，中国精酿啤酒的市场份额不足1%，有业内预测，今年中国精酿啤酒的市场容量有望达到2%～3%，与美国的精酿啤酒24.1%的占比相比，中国精酿啤酒的成长空间可期。

电商正成为新的竞争渠道。据青岛啤酒战报显示，2019年，天猫旗舰店“双11”当日销售额同比增长212%，转化率同比提升182%，再次刷新电商销售业绩。据京东官方数据显示，截止“双11”上午9点，精酿啤酒、进口啤酒成交额是上年同期10倍。电商成为啤酒行业一个愈来愈重要的新渠道。

2020年终端的争夺战将日趋激烈，中高档啤酒市场更是如此。随着整个行业从低价竞争转向高端品牌竞争、消费转型升级，促销广告费用有望下降，啤酒企业销售费用率可降低，从而降低整个财务费用。此外，大麦价格从高位逐渐走低，有利于整个啤酒业的成本下降，提高吨酒利润。

目前，我国啤酒行业竞争的上半场已经结束，通过一系列的并购整合及产能扩张形成了以华润啤酒、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯为首的五大巨头。有专家分析，下半场竞争将集中在巨头之间，未来市场份额将进一步向头部企业集中。由于几大巨头均有自己牢固的基地市场，再通过价格战竞争市场份额的难度较大，同时行业趋势已经转向产品结构升级，因此，2020年啤酒行业的并购整合依然存在。