中法合营王朝葡萄酿酒有限公司党委副书记、总经理 李广禾
面对新型冠状病毒肺炎疫情影响,王朝葡萄酿酒有限公司坚定发展目标:为了确保在严峻的疫情下实现年度经营目标,我们提出防疫情、防懈怠,树信心、强落实的工作要求:一是强化组织建设,二是强化执行力建设,三是加速产品结构调整,四是强化渠道融合。
一、经济受到影响已成定局,但对葡萄酒从业者来说心理影响更大。来势汹汹的疫情让我们始料不及,现在来看,酒水行业受到影响已成定局,但是对葡萄酒从业者心理产生的影响要大于实际业务发生的影响。
二、对传统渠道影响深远,新零售会逐步分走更多份额。如今互联网技术实现突破式发展,新零售及线上销售渠道逐步适应消费者需求,这次疫情事件将更大限度地助推线上业务的发展。区块链经济和共享社群融合传统渠道构建新的“信任”交流平台,实现多维的利益共享,也给传统渠道和新零售融合发展提供了方向。
三、要关注疫情对消费者消费理念产生的影响。这场突发疫情使人们的消费行为发生了很大变化,会对未来消费理念产生潜在的影响。首先是消费习惯的变化:这次疫情让社交媒体流量出现一个新的峰值,年轻人的线上购物习惯会进一步强化,而中老年人也开始逐步体验线上购物场景。
其次是消费场景的变化。疫情期间,线上消费、社区消费、家庭消费、自饮消费等成为主流场景;最后是消费认知的变化。经过这次疫情,全民健康意识更强,葡萄酒的健康属性认知将有利于疫后市场的恢复。另外,疫情提升了消费者对行业品类的认知,有助于品牌集中度的上升。
四、关注疫情对葡萄酒行业产生的后续影响。新型冠状病毒肺炎疫情可能会加速一些行业的转变,顺应这一改变的企业,也许将迎来发展机遇。
针对疫情期间各酒企的复工复产工作,需做好以下四点:
一是关注疫情变化,算好安全和业绩两本账;二是主动做好传统渠道的服务与创新工作。厂家要跟经销商和终端店进行交流沟通,制定因疫情带来不利经营的务实解决方案,探索核心经销商融合发展模式;三是紧紧抓住餐饮渠道疫后恢复消费机会。积极做好迎接餐饮市场的“疫情后消费集中爆发期”,弥补前期的损失。一方面增加企业和餐饮合作的粘性,另一方面增加企业市场的渠道复合性和社群培育;四是注重新零售打造和线上渠道营销开拓。零售渠道的新组织与新圈层的拓展将迎来重要突破机遇,比如社区拼团、网络圈层交易、微商社群营销等形式,是酒业新零售渠道突破的新方式、新机遇。