中粮长城酒业有限公司副总经理 刘鑫
新型冠状病毒肺炎疫情爆发期恰逢春节酒类消费旺季,酒类消费场景受到限制,但我们更要思考的是:经历了疫情冲击的葡萄酒行业,未来会怎样,以及品牌该做什么、能做什么?在疫情中阶段,企业的社会担当就是最好的品牌价值,与伙伴、战友共渡难关就是最好的品牌传播,引导葡萄酒的多样消费就是最好的品牌变现。
如何让受到场景限制的葡萄酒消费重新启动,是品牌的当务之急。为此,长城葡萄酒推出了一系列“足不出户在家喝酒”的主题传播,通过组建云酒局、葡萄酒知识和文化培训、在家饮酒系列海报、与国宴厨师合作教你在家做菜、传递个人家庭防护知识等多种方式,引导葡萄酒的家庭消费和自饮消费。
从疫情后的长远来看,葡萄酒品类的“健康”价值、优秀品牌的心智价值、好产品的品质价值将进一步凸显,同时品牌和消费者的沟通方式需要一定的转变。对于葡萄酒品牌未来的打造,有以下几点看法:
一是在品类宣传上,需要整个行业的合力,传达好品类的“健康”价值。首先,构建完善的“健康”体系,让“健康”的诉求有深度、专业的科学和数据支撑,也要提炼出清晰突出的健康卖点;其次,针对具体品牌,要根据品牌特点和健康属性做好结合;最后,把“健康”有机地融入到品牌的整体营销活动中。
二是品牌对企业发展的引领作用更加凸显。打造大品牌、大单品,打造更能代表中国文化自信的品牌。
三是更加注重品质的提升。要做好品质,一是要有品质自信,敢于和国际上的优秀品牌对标;二是葡萄酒“七分原料,三分工艺”,要重视风土的研究和原料基地的建设;三是要让“品质看得见”,做到葡萄酒生产各个环节的全程可视化。
四是和消费者沟通方式的转变。从方向上来说,我们要从单向为主变成双向为主,要诉说也要倾听;从距离上来说,我们要更好地走到消费者中去。
五是数字化营销将成为品牌建设的重要工具。企业用数字化营销方式,智慧链接品牌商、经销商、终端、消费者各个环节以及KOL,形成数据沉淀。同时结合数据化管理手段,让企业更好地响应市场需求,为客户和消费者提供优质服务。
六是在消费场景上,除了继续重视礼品、宴席、商务聚会、朋友聚会等场景,还需要注重在家消费的引导,重视销售模式的创新。