高卫东

3月3日晚间，一纸茅台“换帅”的官宣在网上疯传，成为当日的头条重磅新闻。

在新型冠状病毒感染肺炎疫情进入拐点、茅台集团刚刚复工复产的当下，一纸新帅任命让酒圈为之议论纷纷、浮想联翩。

其实，还有一个圈子也在密切关注着茅台的一举一动，这就是近年来异常火爆的老酒圈。

收藏老酒，首选茅台。这在老酒圈，早已成为一个定论。

“一只蝴蝶在巴西轻拍翅膀，可以导致一个月后德克萨斯州的一场龙卷风。”

那么，茅台换帅，将会给老酒圈带来怎样的“蝴蝶效应”?

茅台老酒价格不会受到任何影响!

“没什么影响，我们老酒人对酒的品质和品牌更有兴趣。”对于《华夏酒报》记者的提问，著名老酒收藏家、江西酒类收藏协会会长、曾品堂创始人曾宇风轻云淡地回应道。

此前，曾宇给老酒的重新定义：“老酒是带有愉悦的陈味、附着历史记忆、有真实年份记录、具备投资属性的不可再生的文化资源”得到了老酒圈的普遍认可。曾宇认为，老酒的价值属性是经过时间的锤炼逐渐呈现出来的，与现在酒厂的人事变更没有任何关系。

说起茅台酒艺术博物馆创办人及馆长、江苏省收藏家协会酒类委员会名誉会长赵晨，只要了解茅台酒收藏的人就一定认识他。作为茅台酒收藏第一人，他收藏的茅台酒几乎没有断代，从清朝“土陶瓶”到文革时期“飞天茅台”应有尽有。赵晨对茅台酒颇有研究，曾出版有《茅台酒收藏》、《茅台酒收藏投资指南》、《赵晨说藏酒茅台》、《醉爱国酒》等专著。

“茅台换帅，对茅台老酒价格不会有任何影响。”赵晨对《华夏酒报》记者分析说，茅台老酒具有金融性、收藏性，它的价格随市场环境、收藏环境影响较大，和生产新酒的茅台厂家几乎没有关系。“这就类似收藏界的古董瓷器价格，与现在的景德镇厂家毫无关系一样。”

“老酒是稀缺资源，永远不可再生，茅台换帅对老酒价格不会有什么影响。”中国酒业协会名酒收藏委员会资深老酒鉴定专家余洪山是从市场一线收酒成长起来的青年才俊，他从市场角度分析说：“反而这次疫情对高端酒以及老酒的影响应该很大，春节聚会、走亲访友全部都停止了，高端酒的需求和消费也就随之减少了很多。但老酒不一样，因为受疫情影响，千千万万在一线从事老酒收购的人员没办法工作，所以疫情过后，茅台老酒会存在没货卖的情况，价格可能还会上涨。”

作为中国陈年白酒收藏品鉴爱好者，北京师范大学教师李习文对《华夏酒报》记者说：“对于已经生产出来、流通到市面上存放了一定年份的瓶装茅台老酒来说，它的价格主要受供需关系的影响，也就是茅台老酒的经销商和消费群体两者决定的，和茅台酒厂本身关系不大。但是，如果酒厂本身出现重大负面新闻，比如2012年的塑化剂事件，是会对价格产生影响的。”

“茅台换帅不会影响老酒市场价格，茅台老酒因为属于市场调节，且具有稀缺性，价格只会越来越高。”陈年老酒高级鉴定师、陕西省糖酒协会酒文化专业委员会副会长刘杰也这样认为。

“以茅台老酒为代表的陈年老酒和市场上零售渠道的白酒不同，基本来源于一线收酒人员一瓶一瓶的风险鉴别和辛苦收购，因为本次疫情的影响，未来茅台老酒等陈年老酒的收购来源更加艰难。一方面，全民抗疫，隔离在家，不得喝上几杯老酒‘杀毒灭菌’舒缓心情?据说，本次疫情陈年老酒消耗极大，真真切切的是喝一瓶少一瓶，市场库存的老酒数量急剧下降。另一方面，陈年老酒属于稀缺资源又无从补充，不可再生。因此，疫情过后，陈年老酒会更加稀缺和抢手，价格将站上另一个高峰。”国家一级品酒师、自由酒评人、著名陈年老酒收藏家、湖南省酒业协会常务理事刘鹏如此预判。

茅台新酒价格或将小幅降低?

“茅台换帅其实对于茅台市场没有什么影响。说实话，就算新帅上任天天喝茶，茅台的市场利润也不会少，因为它的赚钱逻辑很简单，就是精心酿酒，认真卖酒，而且销售体系非常成熟，品牌认可程度超高。记得前几年不少专家说现在的年轻人都不喝白酒了，‘三公’消费管得严，白酒企业要完蛋了，结果后来被啪啪打脸。还是马云说得有道理，现在这些年轻人上了40岁，自然会喜欢茅台，喜欢中国白酒。”刘鹏分析道，“为什么茅台这么厉害?这可不是一朝一夕之功，高端白酒的核心竞争力是品牌的力量。品牌的力量源自大家的公众认可度，即使你可以拿到茅台酒的配方，然后酿造一样的美酒，你不贴茅台的牌子，大家依然不会认可。因此，茅台换帅对于茅台新酒影响不大，无论是投资收藏还是商务品饮，我继续看好茅台。 ”

对于茅台换帅是否会影响到茅台新酒价格的稳定?刘鹏判断，“近期，茅台新酒价格应该不会有什么变化。新帅上任首先应该熟悉市场情况和稳定价格结构，思虑成熟的新掌门应该会延续李保芳的价格稳定政策。但不排除半年到一年后待市场企稳，茅台价格体系和营销体系会有一轮较大的调整。”

“高卫东履新，肯定会给茅台集团带来新的思路，他应该是带着贵州省委的新精神而来的。”中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、鉴定委员，河北省酒类收藏文化协会秘书长李明强如此判断，他认为，李保芳这几年虽然出台了诸多措施，想方设法加大茅台酒的市场供应量，尽最大努力抑制茅台新酒的价格上涨，但事与愿违，茅台新酒的市场价格越控越高。今年春节前夕，市场上的茅台酒依然是一瓶难求。新领导上台后，或将出台新的政策，控制茅台新酒价格的上涨，使市场价格更接近于经销商的价格，如果措施得当、方法有效，茅台新酒的市场价格大概率能控制在每瓶1800元~2000元。茅台新酒的价格如果控制住了，短期内，茅台新酒价格会随之小幅降低，但从长期来看，茅台老酒的价格还是会呈现出逐年增长的态势，这是受茅台酒的稀缺性和供求关系决定的。

茅台上调价格是大概率事情?

与上述观点相左，《中国陈年白酒收藏大典》编委、著名酒茶文化专家、赣菜产业发展促进会酒水专业委员会会长张林厚从四个角度为《华夏酒报》记者详细阐述了他的观点。

从老酒收藏角度来看，目前市场上酱香型主流知名品牌茅台、习酒、郎酒仍是收藏的首选。

但是，自2016年至2019年，这四年茅台酒价格一直在直线上涨，其泡沫逐步在累积。近几年，茅台新酒官方指导零售价是1499元/瓶，但是市场上行内调拨价每瓶最高的时候到了2500元~2630元，部分一线城市商超渠道价格每瓶已经突破了3000元。今年以来，受茅台集团管控及疫情的影响，价格有所回落，目前行内调拨价每瓶回落至1880元~2100元。

也就是说，近几年茅台酒涨幅较大、速度过快，透支了其收藏价值，其收藏增值空间实际上在一步步缩小。

但是，由于近年来茅台酒已经成为大众认同的硬通货产品，只要其价格回归到合理位置，仍是收藏的首选。

从销售商的角度来看，从茅台公司进货价969元/瓶、官方指导零售价1499元/瓶的茅台酒，在茅台酒经销商处也是处于长期紧缺的状况。这是为何?因为一些经销商里应外合，作两手账本，暗箱操作。实际上，是他们在带头主导着终端市场价格的走向。表面上，他们每瓶酒赚530元，实际操作中却可以赚到700元~1500元/瓶。但是，二道、三道经销商销售茅台新酒的利润就低了，一般有三到五点的利润就不错了，有时一瓶赚10元、20元，他们也得做。

近几年，茅台集团正尝试着从多元化方面增加新的销售模式，摆脱单一依赖经销商渠道，降低渠道风险，比如采用互联网电商直销、大型商超销售和大型企业定制等，虽然这些经销商的利润相对降低了，但是利润稳定并且很带人气，所以他们都很乐意合作。随着政府部门监管力度的加大和茅台集团调控措施的科学落实，经销商利润走低，是大概率的事情。

从茅台集团的角度来看，他们一直在担心以经销商为主的销售模式及价格体系会导致国有资产流失，还可能影响企业盈利预期，影响资本市场的股价。另外，外围差价太大容易产生灰色利益链，相关监管部门也会关注到这块，这也是茅台集团所不愿意看到的。茅台酒上调价格，从空间上看，客观持续存在，加上其它大品牌都在涨，茅台不涨，会加剧对茅台的炒作，越早上调越对当年盈利有所帮助。问题是，茅台酒的持续调高定价的空间有多少?需要什么条件支撑?勿庸置疑，茅台集团清楚地知道，真实用户的购买需求才是长久之道，而不是一些经销商及投机者的囤积居奇需求。调高岀厂价和指导价，短期来看不利于扩大消费人群，但是长期来看，只要对市场引导和调控得当，是利大于弊。

张林厚表示：“最后，从贵州省的经济发展来看，贵州省近几年基建投资活跃，固定资产投资增长和增速在全国名列前茅。当基础设施相对完善，交通逐步便利后，茅台酒与旅游等产业为贵州带来了丰厚的经济红利。但大基建的背后，债务的压力也越来越大，加上贵州是扶贫重点省份，地方政府也是‘鸭梨山大’，尤其今年又受到疫情影响，旅游业可以说是损失惨重。近日，万亿市值的茅台集团换帅，70后新帅高卫东走马上任，以高卫东为首的领导层是否可以做好一件事，那就是将现金流雄厚的茅台集团与贵州省经济全局协调好，这是很值得期待的。”

据此，张林厚认为，“在未来一年内，茅台酒厂上调价格是大概率的事情，而终端销售的零售价格上下浮动幅度将会越来越小。”

“他换他的帅，和咱八竿子打不着。谁当董事长都一样，咱照样买不到茅台酒。”许多老酒收藏者还向《华夏酒报》记者表达了这样一种情绪。

高卫东上任后，能否真正控制住茅台新酒的价格?能否破解当下茅台酒一瓶难求的窘境?能否实现让“让老百姓喝得起”的茅台终极目标?

让我们拭目以待!