武汉解封，意味着湖北本土酒企的主战场之一重新启动，实际上在此之前，湖北本土酒企就已经开始复工复产。这一天的解封，意味着此前的忍耐和准备，终于获得了再展拳脚的机会。

湖北本土酒企在解封后呈现出什么样的姿态？需要多久才能恢复到此前的状态，并完成2020年的预订目标？

湖北酒企蓄力待“解封”

生产端的恢复有赖于需求端的牵引。对酒业而言，消费市场的恢复万分重要。

在省会武汉解封后的第二天，湖北省酒业协会发出了一封倡议书，力求在舆论上为本土企业背书，促进消费。这封倡议书提出三点，理性消费、有限消费本地酒、酒后讲文明功德。

根据权威数据统计，目前湖北省白酒产量位居全国第三位。这就意味着，因为疫情期间的封闭而造成的库存和积压也是相当严重，两个月消费的停滞，要依靠本土消费的逐步复苏而重新步入正轨。

消费端在交通解封后会逐步恢复，而生产端的启动，则早已实现。从一定程度上来讲，生产端的“蓄力”，就是在等待消费端的“重启”。

“我们企业在3月12日开始复工。”劲牌公司生产运营中心主任宗绚丽在4月13日接受《华夏酒报》记者采访时表示，经过一个月的恢复和调整，目前无论是人员的到岗率还是生产计划的执行率，均呈现了较好状态，乃至超越了既定计划。

宗绚丽表示，尽管4月份的生产周期只是进行了18天（劲牌4月份生产执行周期为3月26～4月25日），但是已经完成计划量的115.7%，月末预计至少超出计划量的180%以上。

这种超快的恢复源于消费端需求的带动。湖北另一家著名酒企白云边酒业股份有限公司也同样早已开始复工复产。

2月16日，白云边营销线开始网上办公；2月26日，白云边响应市场需求，已面向省外发货；3月11日，白云边酿造系统复工复产；3月18日，白云边实现全面复工复产。

据悉，白云边此前的复工考虑到了实际状况，根据公司方面的安排，年度工作计划整体不变，但是各项工作的执行时间顺延。按照目前的复工进度，白云边方面计划在4月底将生产经营全面恢复到“满血”状态，5月份则进入赶抢月，抢时争速追进度。

此外，湖北其他酒企如黄鹤楼、稻花香、石花酒业、神农架酒业等，也都早在主要消费市场“解封”之前，即已开始复工复产，为消费端的复苏“蓄力”。

把销售端的“停滞”抢回来

武汉解封一周左右，湖北本土酒企针对市场的各项举措已经“动起来”，对于他们来说，把停滞的时间抢回来，成为无比重要的任务。

在复工后一个月间，劲牌公司多个系列产品的实际生产量均超出当月计划量，这表明消费市场的复苏很明显。

“有一些产品的完成量超出了当月计划量，最高的甚至超过了600%。”宗绚丽表示，随着疫情趋缓和交通的解封，消费市场逐步活跃，消费端的牵引让生产端订单量大增。

不过，她也指出，由于目前湖北乃至全国很多地区是有限解封状态，消费端还未被彻底激活，目前消费场景以居家自饮为主，商务宴饮与礼品市场还未恢复，这导致目前的生产以光瓶酒等大众化品类为主，盒装产品的产销正在逐步恢复中。

部分产品的实际产量大大超出计划量，这既表明了消费市场的恢复并非处于齐头并进的状态，也表明企业对于抢回“失去的时间”的急切。

白云边也表达了“急切”，为了尽快“动起来”，白云边加快推进销售进小区、进村居、进食堂，加速发展电商业务，线上售卖与线下配送相结合。

湖北神农架生态酒业有限公司针对逐渐解封的市场，制定了零售渠道去库存（上线、促销）、稳价格、稳市场秩序的策略，同时强调要开拓到家服务、社区社群等新渠道。

把失去的时间抢回来不止体现在销售上。部分湖北酒企趁着解封，将之前因疫情停滞的“技改”加速推进。

近日，荆州市首批生态环境监督执法正面清单正式公布，湖北白云边酒业股份有限公司作为重点领域企业在列。之所以能够获得地方政府的认可，与白云边积极推进的“技改”工作息息相关。

劲牌公司方面也表示，随着武汉解封，企业在生产线技改层面需求的部分设备与零部件，也获得了顺畅的供应，在这一有利形势下，加紧推进之前被耽搁的改造与升级计划，依然是企业发展的重要工作之一。

全面恢复？信心比黄金重要！

生产与销售的逐步恢复，意味着湖北酒企开始步入正轨。

不过，作为疫情冲击的“风暴中心”，本土企业想要全面恢复，还面临着更多困难。

白云边相关负责人坦承，疫情给企业造成了很大冲击，从销售上来看，有3个月的时间受到严重影响，与去年同期相比，销售额的减少以亿级计算！

实际上，这是湖北本土企业面临的普遍问题。

“武汉解封对复市是积极信号，但疫情对消费习惯的影响还需要时间来调整。这个时间的长度取决于疫情的变化趋势、防控措施及对消费市场的引导拉动。”白云边相关负责人如是表示。

其他湖北酒企同样都受到了严重冲击，某企业负责人直言：疫情造成的停滞，导致第一季度彻底废了！若要全面恢复，恐怕要看端午节期间实际表现如何。

除了有待本土消费市场的逐步恢复外，外地消费市场对武汉乃至于湖北产品认知的正常化，也成为影响企业的重要因素。

4月14日，湖北一家酒企负责人向《华夏酒报》记者表示，尽管解封目前不足一周，但是也发生了一些不容忽视的问题。源自于武汉的某产品被运送到外地后，遭到了接收方的退货要求，对方认为货品上或有存在病毒的危险，这样的认知显然令人啼笑皆非。

因此，在湖北酒业相关人士看来，湖北本土消费市场的彻底解封与全面激活、其他省市消费者对湖北产品信心的恢复，都是影响湖北酒业恢复进程的重要因素。地方政府、知名商业平台、知名媒体平台的助推，也会影响酒业恢复进度。

4月6日，央视新闻主播朱广权和直播带货一哥李佳琦带来“谢谢你为湖北拼单”公益直播。这场公益直播吸引了1091万人观看，累计观看次数1.22亿，直播间点赞数1.6亿，两个小时的直播，累计卖出总价值4014万元的湖北商品！其中125ml毛铺苦荞酒一经推出，仅三分钟6000组（36000瓶）全部售罄。这意味着，越是采用接近消费者的传播形式、越是契合消费者需求的产品，其恢复的也会越快。