突如其来的疫情，对2020年上半年的酒业造成了冲击。据中国酒业协会数据显示，2020年1~5月，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量2084.48万千升，同比下降5.91%;销售收入3088.98亿元，同比下降7.25%;利润612.48亿元，同比下降7.23%。

在经历上半年的阵痛之后，7月28日~30日，第102届全国糖酒商品交易会以线上展形式成功举办，对于业内来说，可谓“千呼万唤始出来”，让在疫情中受到影响的酒企和经销商得到了一次发声、展示、交流的机会。这是全国糖酒会史上首次以线上展的形式举办，受到了海内外食品和酒类行业人士的高度关注以及社会各界的大力支持。会期三天，2500余家参展企业荟萃一堂，客户访问量突破200万人次，期间各种云端展位、云端活动、线上对接、直播互动等为展商、访客带来全新的参展参观体验，为活跃业内产销对接、思想交流和信息沟通、推动行业厂商复工复产，交上了一份令人满意的答卷。

各级领导高度重视，展商踊跃参与

商务部、成都市政府、中粮集团高度重视本届全国糖酒会的筹备工作。中粮集团董事长吕军、成都市政府市长罗强、商务部服贸司司长冼国义等出席“云开幕”仪式并致辞。

在成都市各相关部门、中粮集团、阿里巴巴集团等各方的大力支持下，本届全国糖酒会筹备顺利、运营平稳，满足了业内厂商的展示、交易和交流需求。

本届全国糖酒会吸引了2500余家酒类、食品及相关行业技术和服务企业参展，包括茅台集团、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井贡、剑南春、郎酒、酒鬼酒、舍得、红星、牛栏山等白酒厂商;青岛啤酒、燕京啤酒、千岛湖等啤酒厂商;张裕、长城、龙徽等葡萄酒厂商;中国糖酒商城、北京糖酒集团、京东、酒仙网、华致酒行、易酒批等电子商务和流通企业。众多参展企业通过产品展示、商务洽谈、市场发布、现场直播等方式，全面展现了企业的品牌形象、产品及服务，赢得了广大消费者的青睐。

专家学者主论坛论道产业发展

在本届全国糖酒会主论坛上，中国人民大学副校长、经济学家吴晓求和国务院政策研究机构资深经济学家钟朋荣，应邀出席主论坛并分别发表主旨演讲。

吴晓求说，今年以来，外部环境对中国经济的影响明显显现，根据国际货币基金组织和世界银行的预测，全球一些主要经济体的经济都会出现比较大的萎缩。在吴晓求看来，中国经济会在今年下半年慢慢步入正轨，经济增长会“由负转正”。因而，除了下半年经济复苏的政策安排，更要考虑如何让经济有持续性。后疫情时代，中国经济由出口导向转型为内需拉动，未来发展必须要解放思想，坚定不移地走改革开放和市场经济的道路，坚持创新，创造宽松的营商环境，建立容错机制。

钟朋荣在主旨演讲中重点阐述了后疫情时期中国经济的走向与白酒行业的发展趋势。钟朋荣表示，我国M2货币总量20多年增长了近100倍，但CPI增长幅度很小，高端白酒的牛熊周期与宏观经济周期具有一致性，货币增加会直接刺激高端白酒消费的增加。

在钟朋荣看来，当前的经济特点对高端白酒具有三大影响，一是有利于增加高端白酒消费，二是用于交际的需求增加，三是用于保值和投资的需求增加。

权威报告解读行业发展趋势

中国食品工业协会副秘书长张京玉在大会主论坛上发布了《2019~2020国内食品酒类行业数据发布与分析专题报告》，报告对2019年及2020年1~5月的食品工业经济运行情况及发展趋势进行了权威阐述与解读。

报告回顾了2019年食品工业经济运行状况。2019年，面对国内外复杂的经济环境，我国食品工业总体运行保持平稳，行业质量效益持续改善，在保障民生、拉动内需、促进社会和谐稳定等方面做出了巨大贡献。2019年全年食品工业已占全国工业6.2%的资产，创造了8.7%的营业收入，完成了10.8%的利润总额。

今年自1月中下旬以来，突发的新冠疫情对工业生产造成了严重冲击。食品工业1~2月全国规模以上工业增加值明显下降，规模以上食品工业企业完成工业增加值同比下降了8.5%。面对新冠疫情的冲击，广大食品企业一边“疫情防控不放松”，一边“复工复产不断加快”。3月以来，工业生产明显恢复，3月食品工业增加值同比增长3.9%，已经由负转正。

随着复工复产的深入推进，生产经营秩序不断恢复，全国食品工业企业效益逐步改善。1~5月，全国规模以上食品工业企业实现利润总额2876.6亿元，同比增长6.3%。

预计下半年随着经济的持续恢复，疫情得到有效控制，食品工业经济运行将稳中趋升，平稳上涨。尤其下半年是食品产业销售旺季，预计食品工业企业的利润及效益会得到进一步增长。

创新洽谈手段，线上活动精彩纷呈

在本届糖酒会上，组委会携手阿里巴巴集团打造的云展平台，用创新的形式为客商带来高效便捷的展览体验。

随着线上交易洽谈的不断深入，众多参展企业对糖酒会云展平台提供的各功能模块运用更加得心应手，尽享云展核心功能。图文展厅、3D展厅、三维重建实景展厅供展商选择，多维形态呈现;询盘功能、电子名片管理、在线商务洽谈等，实现快速供需对接;直播互动拉近与观众的距离，同时实现销售转化。在智能算法匹配的加持下，主办方召开多场云上视频供采对接会，邀约首旅集团、每日优鲜、苏宁小店、永辉超市、中石化易捷、北京华天饮食集团、挖酒网、易酒批、酒仙网、1919、商源集团、华致酒行等知名渠道商、VIP采购商参与本次盛会，供采双方在云展平台上洽谈活跃、满载而归。

本届全国糖酒会组委会专门组织了“全国糖酒会主论坛——建设小康社会的产业责任与实践”、“中国酒类食品营销创新论坛”、“中国营养健康食品论坛”、“VIP采购商对接会”、“中国食品酒类投融资论坛”等55场细分品类和主题的线上活动。同时，茅台不老酒新品发布会、中茶品牌推介会、酒鬼酒“云端起航、馥郁飘香”专场直播、长城酒业“五星女排齐相聚，线上尝鲜在长城”带货直播、东方龙经销商云座谈等139场多种形式的展商直播，为行业人士充分提供信息交流、思想沟通的平台，丰富糖酒会的内涵，让与会客商获得更丰富的参会体验。

诸多厂商以“直播带货”的形式展示、推广自己的产品，在云端与采购商、观众“面对面”推介产品。企业火热的直播互动，带来的是对全国糖酒会产销对接模式的全新探索。线上论坛活动打破了以往论坛活动时间、空间的限制，观众可以随时随地收看。本届全国糖酒会的配套论坛活动数量刷新了全国糖酒会史上论坛活动的纪录，企业与行业人士参与和观看踊跃，体现了新技术的便利性和云展平台强大的辐射力。