白酒企业动作不断

当前，疫情防控趋于稳定，社会复工复产逐步展开，下半年白酒销售的旺季也即将到来，在拉动内需的大环境下，白酒企业如何把握机会？

早在3月，茅台技术开发公司领导班子在与9位全国总经销商连线座谈时再次提出，2020年茅台技开将取缔低端浓香产品和酱香产品，全力打造提品质、树品牌、塑品位的“三品工程”。

7月份，泸州老窖针对国窖1573密集发布了六道“通知”，涉及到停货、零售价上调和取消商超扣点等多个方面。彼时，就有经销商推断：“这一系列动作可能在为国窖1573提价做铺垫。”

7月18日，“梦之蓝M6+2020经济发展论坛”在南京举行。这是即将在江苏13个地级市开展的“梦之蓝M6+”系列经济论坛中的首场活动。

8月14日，由汾酒主办的“汾享·我们的语言”系列主题高端品鉴会在北京举办。此外，水井坊、舍得、古井贡、酒鬼酒等也动作不断，加紧布局。随着疫情防控形势的趋好，全社会复工复产的进一步放开，白酒市场逐渐恢复正常的经营秩序。

值得注意的是，高端白酒茅台、五粮液在2020年一季度的业绩仍然实现逆势增长，其股价也创出历史新高。

国家统计局数据显示，2020年1～6月，规模以上白酒销售收入2736.68亿元，同比下降1.27%；利润729.92亿元，同比增长2.22%。销售收入下降速度已经大幅收窄，且利润实现正增长。对此，山西证券分析指出，“二季度以来，随着白酒消费需求回暖，龙头酒企积极采措施维持价盘稳定，促进酒企稳定发展：茅台加快直营渠道理性稳价，五粮液多措并举进行挺价，部分次高端和区域龙头淡季提价。疫情影响下，强者恒强，马太效应更加凸显，且随着中秋、国庆旺季的到来，有望加速恢复，重视名酒长期价值。”

我国拥有14亿多人口，2019年的人均GDP突破1万美元，说明居民消费正在优化升级，消费水平不断提高，虽然疫情改变了居民短期消费倾向，但改变不了我国消费升级的趋势。随着政府“拉动内需”等政策的实施，加之对消费行业的支持，消费群体的消费能力将再一次提升，从而达到刺激消费的目的，这也将助力我国的消费行业需求快速回升，推动白酒产业快速发展。

酱香热潮下，新品类异军突起

长期以来，白酒市场一直被浓香型和清香型白酒垄断，其他香型酒所占的比例较小。但随着消费形态由“聚饮”向“独饮”的转变，消费价值也从“豪饮”走向“健康饮”。酱香热愈演愈烈，白酒走入高附加值时代。随着消费者专业知识的增长与观念的变化，大浪淘沙之下，具备实力的酱香型白酒企业必将从中长期受益；而对于安于现状，缺乏质量把控与坚守，醉心于炒作概念的商家而言，酱香型白酒的钱会赚得越来越难。另一方面，酱香酒整体上仍呈现一家独大、众家太小的局面，这也造成了规模数量与总体质量水平不匹配的窘境，给未来该香型爆发式增长留下风险隐患。而在酱香核心品牌茅台的带领下，在郎酒、国台等企业的助推下，酱香白酒产能得到较大的扩张，为酱香型白酒发展奠定了坚实基础。

在酱酒热下，浓香、清香作为原本垄断型品类有着固有的群体。近几年，“二锅头”异军突起，这代表了城市消费群体的新变化。以往在北京市场，二锅头主要以牛栏山、红星两大品牌为代表，消费群体也以老北京为主，但随着主流企业生产规模的扩大，国际化大都市的消费群体已经完全接纳了二锅头的概念与产品，二锅头也随之突破北京局限，在长江以北市场找到位置。

主力二锅头企业的外线作战，为内线企业提供了机会与空间。从2017年起，华都、皇家京都、北京二锅头酒厂等多家实力北京酒企不约而同地推出自己的二锅头新产品，在京城刮起一股“二锅头热”。随后以“二锅头”为品类支点，牛栏山珍品红标、品鉴、红星高照、永丰出口型金瓶、小方瓶等多款产品通过包装升级受到市场追捧，继而市场扩张到天津、河北，产品系列不断扩大。二锅头品类在区域年轻消费者中的口碑与辨识度、认知度快速提高，有力地促进了京津冀白酒市场的发展。

拉动内需下，国产高端啤酒能否破局

随着经济形势的稳步复苏，投资、消费拉动的空间依然存在，比如现在提出新基建、扩大餐饮业复苏，就创造了很好的发展条件和发展空间。数据显示，2020年1～6月，中国累计进口啤酒28.53万千升，同比下降22.7%；金额为23.32亿元，同比下降15.1%。2020年1～7月，中国规模以上啤酒企业累计产量2120.02万千升，同比下降8.57%。从数据上看，啤酒进口量和国内产量双降，但存量市场竞争下，集中化发展下的啤酒行业的利润率不断提升，青岛啤酒等领军企业仍在走生产规模化、产品高端化的路子。

进入6月以来，啤酒行业呈现出明显的上升态势，天气转热消费者对于啤酒的消费明显增长，青岛啤酒节就是立足国内消费需求促进经济高质量发展的体现。

目前，华润雪花、青岛啤酒、百威均实现了全国化布局；从市场份额来看，华润雪花约占我国啤酒市场的23.2%，青岛啤酒约占16.4%，百威约占16.2%，燕京啤酒约占8.5%，嘉士伯约占6.1%。在此基础上，国内啤酒市场高端化趋势已成定局，酒企不止在推出高端产品方面频频发力，同时呈现出“团战”的趋势。以华润雪花并购喜力中国为例，可以说，收购喜力中国是华润雪花进入高端战的开始，也是华润雪花联手喜力，叫板百威的开始。

对于啤酒行业，消费升级所带来的消费结构转型仍将持续，高端化发展的方向不会发生改变。在此背景下，毫无疑问，啤酒行业将加速洗牌，产品更迭与升级速度将会越来越快。疫情对啤酒造成了非常直观的伤害，但随着疫情防控的趋好，啤酒的快速恢复能力同样惊人。在消费需求更加多元化、碎片化的市场中，借助拉动内需的政策号召，国产啤酒有如何表现，我们拭目以待。

葡萄酒夯实基础，扭转逆势

从20世纪80、90年代风行的干红热，到如今“国人喝国酒口号”的提出，国产葡萄酒在与进口葡萄酒数十年的“共舞”中，虽然屡屡遭遇进口酒的价格和品质“PK”，但国产葡萄酒人始终坚持好酒是酿出来的，更是种出来的理念。新疆、蓬莱、怀来等产区数十年如一日种植适宜当地风土的酿酒葡萄，推行适宜不同地域饮食文化的产品，累累硕果值得肯定。虽然来自国产葡萄酒的统计“不那么好看”，在持续扩大内需的背景下，假以时日，国人喝国酒的风潮会如春风化雨般，滋润更多国人的心田。

中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会秘书长王祖明指出，虽然此次疫情对葡萄酒行业产生影响，但如果处理得当，也可以起到带头作用。善于启动增量市场培育、真正打造产品和品牌的企业将会开拓更多空间。

如今，中国的中产阶层正在快速崛起，葡萄酒价格在100～300元和300～600元都有机会。随着下半年国家开始调控拉动内需，葡萄酒的发展机会将更多。北京正一堂战略咨询集团董事长杨光曾表示，精品葡萄酒的兴起符合时代和消费趋势。坚持做KOC（关键意见消费者），调动周围的消费领导者，从消费端开始开发葡萄酒消费场景。

正如国家统计局贸易外经司统计师张敏指出的，当前，居民消费需求释放的制约因素仍然存在，消费品市场规模尚未恢复至疫情前水平，但近几个月以来，市场销售降幅不断收窄，消费市场呈现明显复苏态势。下一阶段，随着扩大内需战略的实施，“六稳”工作扎实推进，“六保”任务不断落实，促消费政策效果进一步显现，消费品市场有望继续改善。于酒业而言，其社交属性并没有改变，随着双节的到来及下半年展会、论坛等活动的有序开展，白酒、葡萄酒的商务消费及个人消费有望得到进一步释放。