缘起能源产业转型

20世纪80年代，受山西焦炭国内外需求殷切影响，山西遍地土法炼焦并成为当地的支柱产业。其中，怡园酒庄老庄主陈进强曾将山西的焦炭出口至欧日美等国家。

尽管炼焦业的发展对增加农民收入和促进经济发展发挥了重要作用，但因其生产工艺落后，加上对环境保护日趋重视，如何发展可持续的朝阳产业，促使山西政府及众多能源企业开始寻找新的项目。

“我因业务关系经常去欧洲，法国朋友最爱带我到酒庄去喝酒吃饭，使我能体会到酒庄的美好。因而，我请法国专家到山西论证山西生产葡萄酒的可能性，在山西到处选址，又带物资厅的人到法国实地考察葡萄酒庄。”陈进强曾亲笔撰文并回忆起这段时光。

文章中,他提到受时任山西物资厅厅长委托，要为山西引进更加环保的产业，由此萌生了在山西投资建酒庄的想法。

与陈进强相似，在成为戎子酒庄庄主之前，张文泉的身份是山西永昌源集团有限公司的董事长。相关资料显示，永昌源集团业务涉及采煤、洗煤、焦化等。

“作为一个以资源型企业起家的企业家，非常想通过投资一个能够长久的产业来回报家乡的父老乡亲。而葡萄酒产业不仅符合国家新能源建设的号召，而且酒庄做起来后，能够为当地农民带来长远的回报。”张文泉在接受《华夏酒报》记者采访时表示，起初戎子酒庄选择在乡宁县建立，也是想着让乡里乡亲共同富裕起来。

随着山西煤炭资源的整合，部分能源企业开始寻求传统企业的转型发展之路。

经过长期考查，加上怡园酒庄和戎子酒庄的引领，这个群体将目光投向了葡萄酒行业。

2011年，山西光大焦化气源有限公司的转型发展项目——尧京酒庄落地。

“山西能源企业的转型发展都使充足的资金流向了葡萄酒产业，保证了当地葡萄酒企业在葡萄栽培、基地建设以及先进的酿酒设备上‘不受拘束’。而设备方面的高水平，也为先进工艺的实现提供了客观条件。”峰上传媒有限公司创始人王志峰对《华夏酒报》记者表示。

有专业人士指出，能源企业进入葡萄酒行业不但可以内化原来的众多资源，节省市场推广及渠道布局，持续产生效益；还可以接触到高收入、高职务、高学历的消费人群，进一步丰富企业的人脉资源，助力其他项目的发展。同时，因为葡萄酒产业是一个可持续发展的产业，与能源产业相比，受政策的影响相对较小。

综合来看，能源产业转型赋能葡萄酒行业也有相当的优势，毕竟葡萄酒是一个对资金有一定要求并且投资回报周期相对较长的产业。

中国酒类流通协会副秘书长、葡萄酒专业委员会秘书长王祖明曾在多个场合表示，做葡萄酒需要有耐心、有文化，还要有点儿钱。

兼具地域文化与高性价比

的确，充裕的资金也让山西葡萄酒企业用更长的时间做好基础工作，充分挖掘地域特色。

据尧京酒庄总经理梁晓莉介绍，酒庄所在地与“尧都”陶寺近在咫尺。因此，酒庄起名尧京，即尧帝京都所在地之意。而酒庄的Logo设计灵感也源自陶寺遗址的重大发现——古观象台，在观象台的抽象图形中，嵌入了一个代表酒庄的Y字。

参观酒庄时，《华夏酒报》记者还发现尧京酒庄各类饰物、酒标上用到的独特花纹组合，是一个专属于襄汾、专属于尧京的文化图腾。

“这是来自陶寺朱书扁壶上的两个古文字。”梁晓莉表示，将与此两文字相关的古文字进行推演，融合成一幅独具中国古代文化气韵的酒标，就是将本土文化符号化作每一瓶佳酿上的独特烙印，吸引消费者。

与尧京酒庄的上古文化不同，戎子酒庄所在地有座晋文公庙，其历史可以追溯到春秋时期。

“最初我们在决定建设酒庄的时候，无论是酒庄的名字还是建筑设计风格，都坚持体现中国文化。”张文泉对《华夏酒报》记者说，他向考古学家、晋文化专家等多方考证，证明乡宁县是春秋五霸晋文公的母亲——戎子的故乡。于是，为酒庄起名戎子并在原址重修扩建晋文公庙。

不仅如此，戎子书院、戎子博物馆、戎子文化广场以及酒庄的生产车间、综合办公生活区等所有建筑，均采用中国古典建筑风格。“酒庄自始至终要坚持的就是做民族的风格。”张文泉表示，戎子酒庄酿酒宗旨就是根据当地的风土人情、气候特色来酿造出适合大众的，充分体现中国风格的葡萄酒。

借助中国传统元素给葡萄酒赋能，并标注上地域文化标签，是山西葡萄酒能更好扎根本地市场的重要原因。

“几家酒庄规模相对较大，并且有着不错的旅游接待能力。当地人在地理位置与交通上占有优势，来酒庄参观体验的意愿和便利性自然比较大，自然而然成为了酒庄主攻的消费市场。”国际葡萄酒与烈酒作家与记者协会成员李燕萍指出，山西酒庄在依赖旅游参观，去带动葡萄酒销售方面的做法颇有成效。

此外，相比其他国产葡萄酒产区的“双高”——品质高、价格高，几家酒庄的定价体系也值得行业借鉴和学习。

游览酒庄时，《华夏酒报》记者发现，尧京酒庄主打产品定价为158元和328元，其中一款加气葡萄汁售价为69元，优选桃红葡萄酒和干红葡萄酒的定价也在百元内。而戎子酒庄的一款轻柔桃红半甜型葡萄酒售价也在98元；相对而言，怡园酒庄的定价让参观团最为意外的“心水”，酒品价格从72元到568元不等。

据怡园酒业山西营销公司总经理徐志山透露，怡园最顶级的酒款——庄主珍藏自上市以来，价格从未变过。

“我们在酒庄内看到怡园入门级酒款价格是72元，而在山西平遥古镇一个黄金位置、环境和菜品均不错的当地餐厅的现场消费价格也才88元。重点是这款酒的品质也相当不错，清新易饮，果香丰富，平衡。从国内外葡萄酒的价格体系去看，是超具性价比的。”李燕萍表示，没想到蜚声内外的怡园酒业定价如此贴地气。

悠久的酿造历史加上得天独厚的风土条件，使山西产区的葡萄酒在近些年的国内外大赛上也开始崭露头角，并不十分有名的产区也能酿出与国外列级庄相媲美的葡萄酒，附上地域文化特色和高性价比，无疑，这些都是值得行业关注与思考的。