进入深秋，不知为何，朋友圈突然被奶茶刷屏，情侣们纷纷转账，给心爱的他/她买上秋日里的第一杯奶茶，带去一份温暖！

于是乎，“秋天奶茶体”问候成为一种时髦，甚至连一些酒类企业也赶这个时兴，今年秋天，你送给谁第一杯酒？虽然是“金九银十”，但是对于酒类流通市场来说，今年别有一番滋味。

近日，《华夏酒报》记者在河南市场进行了深入采访。

酒企：今年的酒类市场更精准

今年，突如其来的疫情对白酒行业造成很大的冲击，河南寿酒集团积极应对，在品牌建设、品质提升、渠道运作、消费者培育等方面加大投入，董事长周明新9月28日在接受《华夏酒报》记者采访时说，截止到9月中旬，河南寿酒集团营收较上年同期增长15%。

周明新说，为了适应消费者的消费需求，河南寿酒集团进行了高密度的市场调研，研发出适合河南消费者口感的“酱酒1号”投放市场，从而拉开中原酱香型白酒的市场动力；在营销上，河南寿酒集团进一步拓宽新消费群，以团购为引领，以新乡及辉县市周边为基础，辐射带动焦作、安阳、鹤壁等地，让百泉寿酒香飘万家。

谈到今年酒类流通市场的变化，河南皇沟酒业营销中心执行董事胡晓鸣告诉《华夏酒报》记者，今年是皇沟酒业的“改革年”“调整年”。

胡晓鸣说，今年，皇沟酒业成立了馥合香酒事业部、浓香酒事业部，实行专人专事，使营销更加精准，效果更加明显；推出了馥合香“国馥”“天馥”“名馥”，市场终端价格从398元～899元不等，消费群体重点是政商务人士；成立了数字化事业部，把数字化导入皇沟所有产品体系，实现每一瓶皇沟酒可以溯源，每一瓶皇沟酒能够随时随地查到渠道红利的分发和消费者福利的发放，激发消费者的购买积极性；推动实现皇沟酒业“双品牌”运营。从今年10月起，皇沟酒业全新导入“国永”品牌，开启了“皇沟”和“国永”的双品牌时代。

胡晓鸣告诉记者，疫情防控持续向好，消费升级加速，市区政商务场景主流消费从百元价位段跃升至200～300元，乡镇宴请上升到百元价位段。

为了适应市场变化，蔡洪坊酒业强化了市场营销，在董事长李华伟、总经理王永华的带领下，全面加大营销力度，各销售办事处经理带队密集走访市场，与经销商、烟酒店老板、核心用户加强沟通，了解需求。

李华伟董事长告诉《华夏酒报》记者，截至9月底，蔡洪坊酒业已经与新蔡及豫东南10000多家核心经销商建立了稳固的战略合作关系，确保酒类流通渠道和市场消费终端的把控，并根据消费者的消费需求，推出了“天中文化名片”“手酿”“陈藏”等七款匠心产品，兵分多路开展乡镇巡回品鉴会、名酒进名企活动，开启了蔡洪坊酒业金秋时节的抢收模式。

河南豫坡酒业有限责任公司董事长张建设表示，根据后疫情时代酒类市场的消费转变，豫坡酒业推出“酱意浓香”系列新品，6月份开始又对主打产品“天之基”进行升级，推出T3、T6、T9系列产品。截至9月底，豫坡酒业营收较上年同期增长近20%，发展势头强劲。

记者在河南采访期间，明显感受到受疫情影响，今年上半年豫酒生产企业销售收入较上年同期有不同程度的下降，进入下半年，企业复苏势头明显，尤其是以仰韶、赊店为代表的“豫酒十强”企业复苏态势突出。记者也深刻体会到，为适应消费新常态，豫酒企业的营销举措更加精准，深受消费者好评。

酒商：名酒消费细分加剧

9月28日，洛阳乐购商贸有限公司董事长高治在接受《华夏酒报》记者采访时表示，从4月复工以来，酒乐购业务量开始持续回升，从市场反映的情况来看，酒类流通市场的价格区间从100元到300元，尤其是仰韶彩陶坊“人和”、“地利”，陕西“西凤”，山西“汾酒”同价格段的产品，市场销售形势持续向好。

谈到新冠肺炎疫情对酒类流通市场的影响时，河南自州实业有限公司董事长许占辉告诉《华夏酒报》记者，他主要是经营以茅台为核心的系列产品，从今年的市场流通情况来看，影响有限，但格局发生了较大变化，而茅台酒的消费也由过去的“飞天”单一产品向更细化的产品体系转变。

许占辉说，自州实业以团购客户为主，从今年酒类流通市场情况来看，消费端两极分化更加突出，需求多样化态势明显，“小茅”“蓝茅”“红星闪烁”等茅台系列酒市场销量稳步增长，今年前9个月，自州实业营收达9000多万元，较上年增长了4倍多。

安阳市金航商贸有限公司董事长王小伟在9月29日接受《华夏酒报》记者采访时表示，为响应政府的号召，公司3月下旬复工，4月份业务量恢复到上年同期水平的40%～50%，5月～6月恢复到上年同期水平的七到八成，到9月，震荡恢复到上年同期的八九成。

王小伟告诉记者，可能是酱酒热的因素，青花郎20年价格虽有提高，但销售形势比较旺盛，它占到整个门店经营额的20%，整个酱酒的50%，前9个月的销售额较上年同期增长了40%。

记者采访河南部分经销商时表示，酱酒已经成为酒类消费的新风口，部分豫酒企业也尝试研发酱香型白酒，但效果并未显现。他们也建议，豫酒学酱酒不一定是出路，但是一定要做出豫酒的个性、特色，做出豫酒的差异化风格，才能吸引消费者。

专家：思路决定出路

谈到今后酒类流通市场的发展态势，北京恒涵战略咨询机构创始人黄文恒在接受《华夏酒报》记者采访时表示，酒类消费市场是刚性，未来很强劲。

黄文恒告诉记者，受疫情影响，今后酒业呈现出“快集中、强分化”的态势。头部集中进一步加速，茅台、五粮液、泸州老窖继续享受行业集中的红利，“百亿俱乐部”成员地位更加巩固，区域市场也快速向拥有名酒资源的商家集中；“酱香热”还将持续升温并加速，从而使酱香热从资本热、渠道热、小众热逐步向品类热、消费热转变。拥有名酒基因的品牌会加速集中，速度超过浓香热和清香热的周期，并推动酱香品类加速全国化进程。

黄文恒强调，品类的“强分化”带来“小头部”时代的大繁荣。消费大分化和互联网技术的催化，解决了个性化需求的规模化制造问题，也给豫酒领军企业带来了新的机遇。

九度咨询董事长马斐认为，压抑了7个多月的消费市场，在8月中旬后开始集中爆发，特别是宴会市场，各个企业的会议、品牌推广会不断增多，对于直接影响酒业销售市场的婚宴市场也集中爆发，酒业必将迎来传统的消费旺季，也是酒企酒商抢夺市场份额的最佳时机。

马斐预测，一线名酒的涨价不会停止。双节过后，高端酒的价格会有适当调整，小幅度的震荡是正常的，但是直到年前名酒涨价是主旋律，茅台、五粮液领涨高端酒的形式不会变；渠道争夺战会白热化。在未来一段时间，终端渠道竞争是营销层面必须完成的固定动作，特别强调的是婚宴市场的争夺更加激烈，促销形式会多样化；意见领袖、企业层面的品鉴会也是争夺热点。

北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏在接受《华夏酒报》记者采访时表示，后疫情时代，酒业要充分利用“调结构，抓增量，谋创新”三大动能。酒企要抓住产业升级、消费升级的机会，主动布局新高端、次高端价位段，甚至超高端产品升级扩容的机会，抓住产品“35815”（300/500/800/1500元）的机会点，积极调结构；要通过结构的调整，实现新旧动能的转换，构建新动能谋求增量。比如省酒就要积极做大头部产品，做强根部产品，巩固大本营市场，拓展潜力市场，在新市场、新产品、新渠道等方面寻求销售增量等。

在河南采访的这段时间，记者心里久久不能平静：深秋已至，冬天已经不远，但酒类市场将呈现怎样的新常态，酒类市场将发生怎样的变局？酒企、酒商都在思索。更多的业内人士告诉《华夏酒报》记者，酒类消费是刚需，消费决定市场，市场倒逼战略，只有早预谋、早策划、早行动，每个企业才能拥有自己的一片天地，才能给自己找到一杯冬天的“奶茶”。