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用众筹众创理念重构葡萄酒产业
来源:《华夏酒报》  2020-12-30 09:31 作者:肆拾玖坊合伙人、肆玖葡萄酒创始人 吴欣亮
肆玖葡萄酒公司坚持理念与实践的创新,在产品上,实现葡萄酒市场品牌化;在营销上,实现新营销模式主流化;在价格上,压缩渠道层级、实现价格合理化;在通路上,购酒品酒体验化。例如,推出打破传统酒类连锁店局限肆玖小店,提高体验性,可试饮、可购买、可会餐、可休闲,集餐酒文化、社交属性、休闲娱乐、仓储配送于一体。今天,跟大家分享一下我们如何用众筹众创的理念进行葡萄酒业务,特别是进口葡萄酒板块的资源及市场整合。



肆拾玖坊合伙人、肆玖葡萄酒创始人  吴欣亮

不少人觉得做进口葡萄酒的压力比较大,我认为,有两个核心的原因。一方面,是因为葡萄酒的种类繁多,首先是全球酒庄特别多,SKU种类超过300万个,如果专业葡萄酒商拥有的SKU低于10个,就难形成客户黏性并大范围布局市场,但SKU一多就导致周转效率低、资金占用多,难形成大爆款产品。另一方面,商务部对澳洲葡萄酒进行双反调查等灰犀牛事件的出现,会对澳洲等进口酒经营者产生一定影响。此外,相较白酒运用讲故事、做品鉴等形式助力品牌打造,葡萄酒的品牌传播效率相对较低,难以在短期内打造一个真正有影响力的品牌。

肆拾玖坊运用众筹、众创在酱酒领域实现了破局,在葡萄酒领域,除了众筹、众创模式,还需要加上共享的理念。

酱香型白酒与葡萄酒有天生的不同,葡萄酒的SKU比酱酒多得多,酱酒具有保存增值的属性,葡萄酒特别是大多数餐酒是不具备这种属性的。另外,35岁以上的中产消费人群,对酱酒天生有一定的了解,但他们对葡萄酒的了解并不够深入,而且一些片面的说辞会对他们消费葡萄酒产生很大的影响和困扰。

要想在葡萄酒领域破局,在众筹、众创新模式基础上还要通过文化赋能,通过品牌文化的传播和推广,在消费者心中逐步建立品牌价值。举例来说,从现在到春节,我们在100个机场、50个高铁站,投入的大屏广告已经开始运行了,包括央视肆拾玖坊的品牌和产品广告,这样的推广会持续地轰炸。

做葡萄酒销售特别是进口葡萄酒的推广,要真正让老百姓知道,最终还是要回归到持之以恒打造品牌这条路上。

在产品引流方面,葡萄酒的消费群体相较酱酒的主流消费人群更加年轻化,这就需要以吸引年轻人的新奇玩法,为产品、品牌引流,建立品牌与年轻群体的强链接。

我们与飞行俱乐部合作,玩酒庄游、玩跳伞、玩潜水,创新社群形式,让更多年轻人、中年人参与到项目中进行分享、交流,并让大家在沟通、玩乐中成为朋友、朋友的朋友,通过最短的方式拉近人与人之间的距离,增加社交的频次,增加娱乐的质量。

为密切大家的联系,肆拾玖坊建造了国内最大的、拥有3万多核心经销商的社群,拥有300多万会员的社群,线下拥有2000多个店面,通过组织线下家宴让大家体验酱酒、葡萄酒、米面粮油等好食好物,吸引会员加入,切身感受“自用省钱、分享挣钱”的理念。

2020年,是受疫情深深影响的一年。但是,肆拾玖坊的酱酒比2019年销售额翻了一倍,进口葡萄酒销量也增加了30%左右。

2020年,大家开会、聚餐等社交频次降低,但我们有信心通过新模式、新玩法,通过社群的链接,提升销量和销售额。

无论是白酒还是葡萄酒,我们都强调“健康饮酒、饮健康酒”的新理念,消费升级下,人们的工作质量、生活质量同步提升,我们也在通过酒庄之旅、茅台酱香之旅等高品质的鉴赏之旅,吸引合作伙伴加入。

疫情终将过去,我们也做好了迎接葡萄酒新的春天,迎接有望到来的爆炸式增长的准备。我们通过“合理定价、合理分红”“赢链接、打造强势利益共同体”等新模式,以线上为入口推广产品,配合线下体验,既加深了用户对产品的了解,又完成了分红分利,满足了大家的社交需求。

无论是酱酒的江湖玩法还是葡萄酒的贵族玩法,肆拾玖坊意在通过强体验、新玩法以及社群链接的新模式,为品牌推广和营销赋能。

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