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国潮都进入3.0时代了,酒业还停留在1.0?
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2021-07-08 15:47 作者: 张瑜宸

6月25日,李宁发布了盈利预喜公告。公告显示,今年上半年,李宁将取得不少于18亿元的净利润,而去年同期,这一数字为6.83亿元。

值得关注的是,就在一周前,安踏体育在港交所也发布了2021年上半年的业绩预告,在不考虑Amer合营公司的影响下,安踏上半年净利润将达到23.8亿元左右,同比增长不少于65%。

对此,媒体和券商纷纷表示,正是搭上了国潮风,国内运动品牌才迸发了新机遇。

翻看近些年崛起的潮牌,大多都是国货。

根据百度发布的《百度2021国潮骄傲搜索大数据》显示,国潮在过去十年关注度上涨528%,新时代的国潮将不再局限于新国货,还包括文化、科技等各个领域背后中国力量的全面崛起。

然而,遗憾的是,作为国货之光的中国酒业,貌似还和“潮”字挂不上钩。如今的“国潮”已迈入3.0时代,中国酒业该如何借势“国潮”,撕下“土味”标签,或许还要征服“星辰与大海”。

“新”国潮来袭

2021年,无疑是国潮的当打之年。

随着中国经济的复苏,文化自信不断增强,一批国货品牌“炸裂”崛起,从钟薛高到小鹏汽车,从花西子到华为,国潮兴起已成为时下最热门的商业风口。

据统计,今年国货品牌关注度达到洋货品牌的3倍,其中,中国手机、汽车、美妆等热门行业的自主品牌关注度已全面反超海外品牌。而在国人最关注的十大国潮话题中,国货数码、国潮服饰和国货美妆位列前三,此外,还包括国产影视、国漫国游、中国音乐、中国文学、中国美食、文化遗产和大国科技。

显然,在中国文化的加持和核心科技的驱动下,新国潮已来袭。但其实,国潮在十年里已走过三个时代。

2011年,国潮刚刚进入1.0时代,一众老字号商品率先回归大众视野,引发全民热议。彼时的国潮尚处于萌芽阶段,集中于服装、食品、日用品等生活消费范畴;随后,国货在经历品质升级、品牌化运营后进入2.0时代,手机、汽车等更多高科技消费领域全面开花,诞生出更多的优质商品和品牌;如今,国潮内涵再次扩大,已进入3.0时代,此时的国潮不再仅限于实物,更包括民族文化与科技骄傲。

可以说,正是中国品牌、中国文化以及中国科技引领了国潮。但不容忽视的是,国潮的崛起与流行离不开全民的关注与助力。

作为Z时代的代表,00后是国潮当之无愧的潜力股,他们满怀“中国科技梦”,更想创造未来。

据《百度2021国潮骄傲搜索大数据》统计,近一年,00后搜索“科技”相关专业及高校上涨180%;90后如今已经三十而立了,正是国潮的中坚力量,他们更偏好美妆、汽车与电影的国潮消费品类。

具体来看,00后、90后最关注国风文化。他们身着汉服,听国潮音乐,看国潮综艺,不断以新颖的方式全面参与国潮体验。

值得一提的是,目前,直播、短视频、影视综、文创、文旅正成为“国潮文化”关注度暴增的五大主要载体,而95后则是关注“国潮文化”短视频的主要群体。

相比而下,成熟的80后正成为国潮的“推手”,数码、综艺与游戏等话题最能引发他们的关注。同时,国潮相关内容创作与创业,也成为80后与90后青年力量热议的焦点。

此外,近些年崭露头角的银发族也是国潮中不可小觑的力量,并被冠以国潮“传承人”的称号。在这群60周岁以上的人群中,古镇文旅、非遗传统与老字号是前三国潮话题,他们侧重用文旅镌刻国潮记忆。

综合来看,我们已置身国潮的“黄金年代”。而国潮盛行之下,也掀起了国货消费的新热潮。

酒业能借势吗?

随着国潮的崛起,越来越多的企业意识到,唤醒消费者对中国传统文化的认知、焕新品牌的年轻形象、捕捉Z世代的消费特性的重要性。那么,中国酒业能成为这波浪潮上的引领者吗?

对此,政府智库专家、中国酒文化专家何冰表示,酒是最古老的“国潮”,与人类文明、文化相伴相生。

“本世纪初,曾有断言:白酒的冬天到了,黄酒的春天来了,当时指的就是黄酒低度营养的‘潮’,但直到今天,白酒仍是‘暖冬’,黄酒却是‘倒春寒’!”何冰告诉记者,从“潮”本身来说,一定是与文化的澎湃或者悸动有关,也就是让多数人为之心动并愿意投身其中的产品,而酒作为集物质与文化为一体的特殊商品,对饮酒人来说,每天都是“潮”来“潮”去,如果非要把酒跟“潮”关联起来,只能是个别品类的创新或者低度、包装上的创新!

再翻看酒业与国潮的结合上,多半是包装设计上的“复古”,往往忽略了酒本身的调性,还不符合“潮”气质的问题。

“白酒目前的消费场景还是聚焦于商务宴请,而商务宴请的特点就是重实用性,比如酒入口柔不柔,下口顺不顺,饮后上不上头,口不口干,第二天头痛不痛,能不能上班。就算是对品牌的宣传,也是着重于品牌对于商务宴请的面子和效果上的影响。”饮鉴创始人钟宇辰在接受《华夏酒报》记者采访时表示,所以白酒目前所谓的品牌品质消费,是针对酒的实用属性的消费,这和国潮偏重精神品质层面的消费是不同的。

“具体来说,国潮是中国经济快速发展,消费水平提高后的一个现象,就是我们对于商品的品牌、品质、设计以及民族自信上面的需求不断提高,从仅仅关注产品的实用价值转换到品牌品质和精神价值。显然,白酒目前的消费并没有跟上国潮。换句话说,国潮的特性和中国白酒消费的阶段还有点对不上号。”钟宇辰进一步补充道,当下,白酒迈入和威士忌、白兰地等烈酒类似的生活方式、生活品质的消费模式都需要时间。因此,他建议,中国酒业需要先跳出原本的消费场景,在“国”下烙下“潮”的属性。

对此,北京正一堂战略咨询机构平台总监刘珊珊也表达了相同的观点。

在她看来,酒业要成为新国货之光,不仅需要在包装设计上下点功夫,还需要深度挖掘和呈现文化属性。同时,还需要一个IP载体赋能。日前,青岛啤酒从百年海报中的“好”字寻求灵感,将“好”字符号融入瓶身,经典复古元素融入新潮设计,“1903国潮看好罐”颜值满满,瞬间引爆社交平台圈粉无数;6月11日,抖音电商推出了“遇见新国潮”活动,期间,泸州老窖为观众讲解了酿酒技术,分享这家百年企业对匠心匠艺的坚守与执着,从而增强消费者的品牌认同感。

“最好是消费者耳熟能详的IP,然后做系列活动归集,把IP完善起来,而不是一个人的狂欢或者一群人的自嗨。”刘珊珊如是说。

 

编辑:闫秀梅
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