2月28日，河南省白酒业振兴发展座谈会举行。河南省委常委、副省长费东斌，省白酒业转型发展专项工作领导专班组长刘满仓出席，仰韶、赊店、杜康、皇沟、宝丰等豫酒重点企业的代表参加了座谈会。

《华夏酒报》记者从座谈会上获悉，豫酒振兴要加大政策支持的范围和力度，形成完善、实用的振兴方案；加强基金和资金支持，产品形式要多样化；要搭建平台服务企业，支持企业营销；转型发展工作要形成合力，突出重点，集中力量，重点支持，力争豫酒“十四五”末走进全国白酒第一方阵。

在行业人士看来，这是“最交心”的座谈会，河南省又一次高标准、高质量地支持豫酒，为豫酒创新发展和弯道超车提供了动力。在酱酒野蛮生长、酱酒消费逐渐成熟并成为酱酒消费核心省份的河南，唯有创新才能让迷茫的豫酒不再迷茫，豫酒未来发展之路更加明晰。

弯道超车，创新是豫酒的兴奋剂

2021年给河南白酒经销商留下的心理阴影渐渐远去，但对于省会郑州来说，一年经历三次疫情、一次洪涝灾害，白酒经销商的伤痛可能还要持续一段时间。消费的回暖，在一定程度上将是治疗心痛最好的良药。

2021年豫酒的发展虽然比不上一线强势品牌和舍得、酒鬼、水井坊等新生代力量，但是在茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒等知名品牌不断加大市场布局，以及酱酒消费氛围异常火爆的河南大本营市场，可以说，豫酒品牌是在夹缝中寻找生存的土壤。

白酒消费市场千变万化，在品牌创新、品质提升等重要变革中，豫酒品牌由于历史等原因，在发展中步伐滞后。河南商丘是河南本土白酒品牌相对集中的产区，这里曾走出“张弓、林河”等全国知名品牌，在1990年代，张弓、林河的劲霸足以甩其他品牌几道街。

“没有创新，就没有足够的生存空间。”商丘市一家小微白酒企业品牌负责人王先生表示，在强势品牌和区域龙头品牌的争抢下，本土品牌的优势逐渐变小，随着生产成本和运营成本的提升，市场也在收缩。据王先生透露，他们品牌的市场也受到了冲击，市场半径在逐渐萎缩。核心市场由三年前的16个收缩到现在的9个，在品质提升的同时，品牌培育和技术创新成为本土品牌最大的短板，差异化发展为企业注入活力。

2017年9月19日，河南省人民政府办公厅印发《河南省酒业转型发展行动计划（2017-2020年）》，喊出了豫酒振兴的口号。5年来，豫酒在品牌和品质上不断发力，仰韶、皇沟、贾湖、蔡洪坊和寿酒等豫酒品牌逆势增长表现明显。

仰韶持续多年30%以上的增长率和去年营收30亿、税收5个亿的业绩，为豫酒打了一个样。在仰韶的发展中，提升品质、创新营销和创新香型成为其加分项目，没有这几项的持续投入，高增长不会异常迅猛。

陶香型成为仰韶业绩不断提升的动力，而差异化发展同样适用于豫酒其他品牌。皇沟酒业地处河南的东大门永城，是河南白酒的酒窝，传统的浓香企业。在发展中，皇沟在坚守品质的同时，开启馥合香型白酒的研发，经过10多年的不断探索，馥合香成为企业未来发展的动力。

河南皇沟酒业董事长高全友告诉《华夏酒报》记者，皇沟将以“聚焦馥合香，夯实根据地，品牌高端化，导入标准化，省内齐布局，省外体验店”的运营思路，提高皇沟品牌影响力及市场占有率，“十四五”末，销售收入实现15亿，力争达到20亿，产品结构调整到馥合香占比70%以上。

融合香型是蔡洪坊品牌的创新，去年蔡洪坊酒业销售额同比增长71.7%。其中，融合兼香型品牌“天中文化名片”从上市开始，每月创下千万元的业绩，其他融合香型白酒均实现销售利润双增长，六大销售板块年增长率均超过30%。融合酱香新品“豫酱一号”春节前上市，在春节期间掀起消费高潮。今年1～2月，蔡洪坊酒业营收同比增长40%以上。

抓住机会，弯道超车，豫酒可期。在白酒咨询专家蒋健看来，相对于头部品牌的挤压和酱酒的蚕食，差异化创新发展让豫酒焕发新的生机，在本土市场，豫酒优势还是很明显的。

资本布局，豫酒或将迎来大变局

河南是一个包容性很强的省份，浓香型白酒在河南消费量巨大，五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡酒、剑南春、舍得、水井坊等众多省外浓香品牌各价位段的产品强势入驻河南，产品的类同性和豫酒浓香品牌的同质化，在一定程度上造成了消费市场竞争压力，而更大的竞争危机，则来自近两年快速崛起的酱香型白酒品牌。

数据显示，酱香型白酒在河南市场呈现逐年猛增的发展势头，2020年，河南白酒市场消费额在500多亿元，仅酱香型白酒就占了200多亿元。2021年，酱酒的份额还在增长，加上清香的崛起，留给河南白酒企业的市场空间可能会更小。以浓香为主的豫酒品牌需要变革，资本可能会成为变革的推手。

郑州市东明路城北路酒商彭卫国表示，仰韶的后续动力强劲。

在漯河市酒业协会执行会长马建民看来，贾湖原香型白酒的定位赢得了大本营市场，2021年，原香中高端产品在漯河市场同比增长在30%以上。

“许昌市场，宝丰、仰韶、杜康、宋河和赊店发展相对强劲，部分产品增速很快。”许昌市酒业协会执行会长杨广伟说。

“让丰厚的豫酒文化资源活起来，形成文化生产力，要凝聚行业力量，讲活品质故事，强化传播效果，推动豫酒产业结构的战略性调整。”这是中国酒业协会理事长宋书玉对豫酒最大的希望。

众所周知，豫酒有沉重的历史包袱，有很多丰厚的文化底蕴，但是没有与时俱进，没有讲好豫酒故事，特别是品牌故事。

新营销咨询培训专家贾福春认为，在提升产品竞争力上，豫酒一定要加大产品的研发与科研院所知名大师的合作。品质是基础，没有品质，一切都是空谈。在品质提升的同时，如何才能讲好豫酒品牌故事，提升豫酒在河南人心中的品质认同感、文化认同感，显得尤为重要。

而豫酒上市之路也可谓一波三折。早在5年前，根据企业规划和上市要求，河南酒便利商业股份有限公司、赊店老酒股份有限公司、河南省张弓酒业有限公司、河南宋河酒业股份有限公司、河南固始双板桥酒业有限公司、河南天冠集团有限公司作为上市备选企业。5年过去了，由于种种原因，上市之路充满诸多变数。

这几家企业中，赊店老酒股份有限公司是最有希望上市的企业。当年，赊店制定了“以上市为抓手，以质量为根本，以营销为龙头，以管理为手段”的发展战略。河南赊店老酒股份有限公司董事长单森林曾表示，2015年，赊店老酒正式启动企业上市辅导，2017年9月15日，赊店老酒与国泰君安签订了合作协议，引入权威辅导机构帮助企业上市辅导工作。对赊店老酒来说，上市只是时间问题。

河南省豫酒振兴引领层面要在持续提升豫酒质量，确保质量过硬；加强科技创新，和一流科研院所、知名酒业大师开展合作研究，对标一流，提升产品竞争力；梳理豫酒历史文化，找好切入点、契合点，多用本土人讲好豫酒故事，引爆豫酒营销；加快上市进程，上市也是无形的营销；加快省外市场布局，特别是销酒大省等重点市场的布局和加强营销策划，注重整体策划，用好电商平台，积极引入一流策划公司，同时要找合适的品牌代言人等六个方面加大扶持力度，不难想到，豫酒机会还是多多的。

贾福春认为，豫酒上市目前还存在很大的困难：一方面，豫酒龙头企业正处于爬升阶段，需要稳定和稳固的市场做背书；另一方面，规模和效益达不到上市公司的要求。未来，最有可能获得上市机会的将集中在豫酒发展较稳定的龙头品牌仰韶、清香潜在品牌宝丰和历史沉淀深厚的杜康等品牌上。相比之下，其他豫酒品牌上市的机会也是有的，创新可能会改变一切。

业界认为，河南这次座谈会很有针对性和建设性，有高度、有方法、有措施、有支持的具体方法路子。豫酒不管是提质还是未来上市，或是加大电商渠道，只要扎扎实实打基础，坚守品质与创新相结合的理念，强势回归，希望还是很大的。