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当我们还在讨论如何做强中国葡萄酒行业的时候，澳大利亚的农渔林业部已经推出了一项“澳大利亚葡萄酒环保认证体系”（EntWine Australia），旨在减少澳大利亚葡萄酒在生产过程中的碳排放。
也许是“2012”那天崩地陷的世界末日制作得太过逼真，让很多人“亲眼目睹”了可怕的明天，亦或是其他什么原因的共同作用，总之，碳排放是近日全世界担心地球命运的人们所最关注的话题。天寒地冻的哥本哈根也因正在召开的国际气候变化峰会，成为了当前文章来源华夏酒报地球上最热闹的地方。
在这一敏感时期，澳大利亚作为目前全球主要的碳交易市场之一，做出上述举措，去除掉要提升澳大利亚葡萄酒声誉的目的，似乎可以推测出的是，在这个国家，二氧化碳减排工作，已经深入到了很多行业，其中就包括了以农业为主的葡萄酒行业。
然而，此时此刻，哥本哈根，在以“拯救地球最后一次机会”为名的会议上，发达国家们和发展中国家们，都正在为各自的利益而博弈，这次以商讨二氧化碳减排目标为目的的大会似乎被与会者们集体偷换了概念，也许借应对气候变化谋取经济优势和竞争力才是主题。
我们都期待在18日，也就是大会的最后一天，可以看到人类自我救赎的曙光，然而，就目前的状况而言，哥本哈根会议是不会产生解决问题的理想机制的。我们最好还是把期盼放在一些看起来不大、却有可能实现的事上。比方说，减少一瓶葡萄酒的碳排放。
一瓶葡萄酒的碳足迹，计算起来，对于如今整个人类的碳排放量来说，确实是微不足道。然而，就是每一瓶葡萄酒的碳足迹，也许就会是拯救气候、拯救人类的那最后一根稻草。毕竟，我们任何一个人，都不想让自己生活的家园沦落到“2012”中那样的境地。
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