12月15日，参加哥本哈根气候变化大会的中国代表团团长、国家发展和改革委员会副主任解振华说，中国将紧密结合自己的发展阶段和特殊国情，转变传统的发展方式和消费模式，走低碳经济发展道路，最终实现人与自然的和谐发展（详见12月21日《华夏酒报》第4版）。在此前的2010年中央经济工作会议上，低碳经济也同样成为关注的焦点，会议明确提出，要切实抓好节能减排工作，强化目标责任制，加快节能环保重点工程建设，积极应对气候变化，要着力推动经济结构调整和战略性新兴产业发展。显然，中国经济已经迈向低碳的转型之路。

　　作为一种以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，低碳经济在全球共同应对气候变化的背景下应运而生，并被专家认为是一场涉及生产方式、生活方式和价值观念的全球性革命。从酿酒行业来看，废糟及废水的有效治理问题，一直困扰着白酒行业的发展，啤酒行业因能耗相比国际先进水平高出30%—40%，在参与国际化竞争时也显得力不从心，因此，以“高能耗、高污染、高排放”为特征的我国酿酒行业，如果不能适时地实施转型，势必遭到低碳经济时代的淘汰。眼下，摆在酒行业面前的首要任务就是转变观念，积极主动地投身到加快结构调整，实施节能减排的时代大潮中去。

　　当然，要实现观念上的转变，决不是喊上几句口号那么简单，这需要在全行业营造一种科学认识、理解和实践低碳经济的氛围，需要全行业的从业者们共同肩负起一份沉甸甸的社会责任，扎扎实实地从身边做起，从小事做起，从自我做起。

　　值得欣慰的是，《华夏酒报》作为中国酒业的风向标，已经以“对中国酒业负责任的媒体”的姿态，携手中国酒业创新联盟率先在业界发起了“绿色酒业我们的责任”为主题的中国酒业循环经济发展征文活动，倡导酒业发展循环经济，以实际行动履文章来源华夏酒报行了行业媒体的舆论引导责任。

　　同样，在酿酒行业的众多企业里，我们也看到了勇担责任的先驱者：四川沱牌曲酒股份有限公司坚持走生态化经营和循环经济发展之路，于2003年打造出国内首个酿酒工业生态园，实现了生态酿酒工艺模式；广州珠江啤酒集团有限公司作为广东省第一批循环经济试点企业，于2006年至2008年实施并完成了污水沼气回收利用、错流膜过滤取代硅藻土过滤、糖化二次蒸汽回收利用等循环经济项目，实现了烟囱“无烟”排放…… 

　　当前，在金融危机的大形势下，酿酒行业面临着成本上升和市场萎缩的双重压力，而企业发展低碳经济，实现“低能耗、低污染、低排放”本身就是降低生产成本，实现可持续发展的基本出路，同时也是企业履行社会公民责任的基本要求。可以肯定的是，对于酿酒企业而言，加大节能减排力度是一项长期艰巨的任务，但与此同时也蕴藏着巨大的商机。只有以责任为重，抢抓低碳经济发展的先机，才能在经济转型过程中催生出新的经济增长点，构建企业的低碳竞争力，为企业的跨越式发展增添活力。
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