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项庄舞剑意在沛公
来源: 《华夏酒报》  2010-01-18 08:39 作者:周晓
  2010年1月10日,五粮液集团在宜宾为旗下的黄金酒举行盛大的“世界功能名酒第一窖”开窖仪式。酒窖建成后,可年产黄金酒1.2万千升,与茅台的白金酒在保健酒领域展开了对攻之势(详见《华夏酒报》2010年1月15日第7版)。
  
  笔者认为,茅台、五粮液在保健酒领域大打对攻战,除了消费者健康意识提高,保健酒产品需求旺盛之外,最为根本的是茅台、五粮液在中档酒市场薄弱,亟需中档产品赢回市场份额的缘故。黄金酒、白金酒已经成为五粮液、茅台中档市场新的增长点。
  
  2009年年底,茅台的提价成为岁末酒行业最大的焦点,茅台单品市场售价定位到800元以上已成事实。在 2009年12月长沙召开的订货会上,茅台还取消了以往年度将低度茅台酒和迎宾酒搭售的硬性规定, 将其从搭配销售中剥离出来,签约特约经销商并设定省级总代理。
  
  由此可以看出,茅台对中档市场份额的重视,低度茅台酒和迎宾酒、王子酒等将有力促进茅台在中档市场的竞争能力。而五粮液除了提高中档酒的出厂价之外,也在2009年推出了定价在300元/瓶左右的新产品——六合液,文章来源华夏酒报这也被视为是五粮液主导品牌发力中档市场的信号。五粮液虽贴牌商较多,但是目前能够取得全国市场突破的寥寥可数,除了浏阳河、金六福等在全国还有一定的声势外,其它品牌在中档市场已难有大的作为。
  
  为此,茅台、五粮液除了发展其自有中档产品之外,必须要有新的中档产品进行市场的突破,形成消费氛围,更好地占领这部分市场。随着区域化品牌的崛起,一些地域性的品牌逐步占领了当地市场。尤其在中档酒领域,各地品牌风生水起,像洋河在江苏、西凤在陕西、古井在安徽、宋河在河南等等,已经完全占领了当地市场,茅台、五粮液的话语权愈发薄弱。从各地市场情况来看,能够形成量的突破的产品,每瓶价格大多在100元—200元之间,这部分市场没有占领,就很难在当地形成“原子弹”效应,虽然茅台、五粮液在高端市场平步青云,但中档市场也是其看好的市场——未来茅台、五粮液做强做大的战场。
  
  因此,笔者分析,茅台、五粮液在保健酒上的对攻战,也是其占领中档市场的另一个战场。随着消费者健康意识的提高,消费开始逐步转向保健化、低度化,保健酒和低度白酒市场被认为是未来市场的核心,谁能够捷足先登,谁就将占有市场优势。光占领高端市场,显然不是像茅台、五粮液这样的高端品牌的初衷,茅台、五粮液此时发力保健酒,就是依靠茅台、五粮液的强大品牌,先占领市场份额,支撑起品牌在中档市场的地位。
  
  从市场环境来看,白金酒、黄金酒既迎合消费者对于健康的需求,又不必与地产品牌进行面对面的对攻,要比用中档白酒直接导入市场容易得多。因此,黄金酒、白金酒不失五粮液、茅台发力中档市场的最佳战略选择。
  
  随着茅台、五粮液价格的不断提升,中档甚至中高档的产品空缺越发严重,而在其原有的中档产品取得一定的市场份额尚需时日,黄金酒、白金酒不失为其中档产品的有益补充,更何况其既符合消费者对于健康的要求,又能通过差异化占领中档酒类市场,何乐而不为呢?
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编辑:张吉山
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