编者按

　　元旦、春节双节将至，白酒业又涌起新一股涨价大潮，52度五粮液售价从698元/瓶涨至798元/瓶，古井26年售价由888元/瓶涨至1088元/瓶……近年来，白酒涨价之声一直不绝于耳，业内人士对此极为关注，白酒涨价在业内引发了各种论调。高端白酒价格的持续攀升是对自身价值的一种释放，还是厂家为塑造奢侈品牌而做的一场炒作？持续提价是否真能加快高端白酒的奢侈化进程？本期让我们共同探讨这一话题。

　　随着元旦、春季的临近，高端白酒又将进入消费旺季，提价预期日趋强烈，目前高端白酒价格持续上涨，势必将涨价进行到底。然而，高端白酒价格的本轮上涨却并非常态。
　　
　　从消费需求方面来看，高端白酒需求将面临高速增长。第一、随着可支配收入的增长，消费者更倾向于购买高质量白酒。目前，中国年人均酒类消费支出远低于其他发达国家市场，而在人均消费量上的差距相对较小，意味着中国市场的增长潜力可能会来自于产品均价的提高。中高端白酒市场将持续稳健增长，随着消费者购买力的提高，逐步转向更高端产品。第二、健康意识增强。20世纪90年代，中国曾发生过假冒伪劣白酒致死事件。此后，中国白酒消费量有所下滑，尤其是经济型白酒。消费者需求转向更高质量的产品，中高端和高端白酒恢复了正增长。第三、城市化进程加快。城市化进程使得亿万农村人口迁移至城镇地区，得以接触到现代商业和经销渠道，以及包括高端白酒产品在内的各种类型产品和服务。城镇化的持续推进，将推动中高端白酒市场进一步扩张。供给方面，白酒生产商控制了产品出货量，经销商囤货限制了市场上产品流通量，这些都将影响白酒市场供需平衡，导致白酒价格上涨。文章来源华夏酒报
　　
　　从供给和需求两方面来看，高端白酒涨价在情理之中，而涨价也应成为常态，但是本轮的高端白酒涨价由于游资的介入并非常态。
　　
　　CPI的居高不下、政府对楼市的调控力度加大、加息、上调存款准备金率、资产价格飙升、“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”一系列的社会现象和政府政策的出台揭示出目前中国宏观经济的现状——流动性过剩。流动性过剩的原因从根本上来说两个方面：内部流动性过剩和输入性流动性增加。内部流动性过剩是由于4万亿经济刺激计划的副作用和银行信贷增长超预期，输入性流动性增加是由于人民币升值所造成的热钱流入。两者共同造成了目前中国宏观经济流动性过剩的局面。
　　
　　于是，在资本保值增值的需求下，“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”出现了。农产品市场容量有限，易受政策限制，农产品不易保存等也决定了农产品市场不是资本的久留之所。资本需要寻求有投资或者投机机会的市场。高端白酒可替代性差、易保存、涨价预期强烈、需求旺盛、产能扩张速度低于市场需求增长速度，这都给了资本介入的理由。随着资本的介入，高端白酒水涨船高，价格正逐步偏离价值。因此，此轮高端白酒在资本的推动下涨价已非常态。