由于密集的人口可能影响国酒茅台生产所依赖的生态环境,为保护其“难以复制的生态小环境”,今年,贵州在赤水河上游的茅台镇,投巨资将数万居民陆续迁离,为茅台酒生产腾出环境容量。
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文章来源华夏酒报话说:“故土难离”。即使是离开后,各种条件和设施肯定好多了,但受传统观念的影响,也割舍不了那份情那份爱,居民不愿离开是应该理解的。可从茅台酒的发展来说,必须保持优越的、可承载的环境,没有好的环境,茅台就不能酿造出世界名酒,“难以复制的生态小环境”是茅台生存的先决条件,正是如此茅台酒传统酿造工艺被列入中国首批非物质文化遗产名录。
“鱼我所欲也,熊掌亦我所欲也,二者不可得兼,舍鱼而取熊掌者也。”茅台酒是支撑地方经济发展的支柱,而当地群众更是茅台酒厂的衣食父母,谁搬走?谁留下?这的确是个问题。当地群众的撤离涉及民生发展,而茅台酒厂何去何存,更涉及经济发展。茅台酒需要“难以复制的生态小环境”,而民生更需要和谐的生存环境。
“两利相权取其重,两弊相权取其轻。”留茅台酒厂,发展传统酒业,其实获得是经济的最大化,当然经济的最大化,不仅仅换回来的是真金白银,更有民生的大发展,百姓生活的大改善。而居民从乡村小镇搬迁至仁怀市区的新区居住,生活环境更好了,消除了城乡差别,这是一件双赢的事,更是社会和经济发展的必然。
贵州茅台镇将迁离万余居民到底为的是什么?是为保茅台独特酿造环境,为的是民生,更是经济,是科学布局,也是为了生态环境的大发展大提升。如此而言,迁离万余居民保茅台独特酿造环境无不是双赢的事,可以使居民获得更好的生活环境,又可使茅台酒获得了独特的酿造环境。
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编辑:周莉