2010年马上就要过去了，从白酒行业的种种数据以及市场表现来看，2010年无疑又是一个丰收的年份，各地呈现出一派产销两旺的喜人势头。

　　在这样“风调雨顺”的大环境下，众白酒企业对于未来的筹划免不了平添几分壮志：一线品牌盘算着进一步提价以扩大盈利空间，彰显品牌效应；区域强势品牌则计划实施新一轮扩建工程，提高产能，扩张市场。于是，临近岁末，似乎人人都很忙，忙着在央视大洒银子，更新产品；忙着跑马征地、规划厂区。

　　若在此刻提出“安全”问题，好像有点不合文章来源华夏酒报时宜，但如果白酒企业因当前的、表面的大好形势而急功近利，一拥而上，却忽视了企业长远发展所必须的科学规划与基础建设，这样搭建起来的“大厦”能有多大的抗风险能力？当消费者的理性化程度越来越高，当健康、文明饮酒的消费理念渐入人心，当葡萄酒、进口酒以惊人的幅度连年递增，白酒行业却还在不停地“猛踩油门”，其前景暗存隐忧。

　　当然，发展是大势所趋，速度与效率、利润与形象，这些也都是企业所追求的目标，那么，如何规避“超速”风险呢？白酒行业需要更强劲有力的引擎和安全系统。

　　品质永远都是白酒企业发展向前的核心动力。白酒企业在热衷于扩建增产的同时，也应该更多关注产品质量水平的提升，一方面引入更多的现代化仪器设备，结合先进的管理制度、理念，为产品质量提供有效保障，同时积极思索、大胆践行白酒产业模式的创新，整合产业链的上下游，更加合理、集约地利用白酒酿造资源。要发展，要速度，但绝不能以涸泽而渔、牺牲行业长远利益为代价。

　　品牌不仅代表了企业的形象和文化，更是其发展的安全保障。对待品牌建设，白酒企业要有扎实的心态和灵活的思路，要敢于继承、敢于创新，紧紧把握市场风向和消费者的心理趋向。随着价格一涨再涨，白酒产品将为消费者提供什么样的购买理由？仅凭一个“奢侈品”的概念就能让消费者欣然买单？就能在一夜之间把传统白酒推向世界舞台？显然不可能！白酒的文化之旅漫长而艰辛，要不得“超速”的冒进心态，更需要加倍的扎实传播和耐心渗透。在白酒企业“提速”向前时，厚重的品牌积淀将大大提升其安全系数。

　　是的，总有些事情看起来并不风光，甚至有些出力不讨好的意味，在施行之初广受质疑乃至讥笑，但它们往往却是赢家必须走的一段“弯路”。比如，默默无闻地经营质量、雕琢品牌；比如，以莫大的勇气和战略的胸襟走进四川。
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