7月19日，北京产权交易所推出了全国首个白酒产权网络交易平台，8万坛泸州老窖的国窖1573大坛定制原酒可从网上认购、转赠、再交易，每坛2.5升，发售价格6900元/坛。无独有偶，本月早些时候，华夏银行和中国绍兴黄酒集团签约启动了绍兴黄酒原酒电子交易平台项目，这一平台的出现，意味着绍兴黄酒已不仅仅是一种消费品，还将成为投资产品。

    　短短一个月时间内，连续两个原酒电子交易平台相继亮相，交易对象涵盖了白酒、黄酒两大中国传统酒种，产品功能由及时饮用延伸到收藏升值和产权买卖，加之近来持续升温、热点不断的酒类拍卖交易，酿酒行业呈现出明显的金融化、电子化贸易发展趋势，酒类投资的多元化大门已然开启。

　　电子商务拓展酒类视野

    　关于酿酒行业与网络平台结合，以电子商务拓展经营渠道的探讨已经延续了很长时间，但时至今日，网上卖酒依然是雷声大雨点小，传统渠道对市场的掌控力和服务功能，仍是电子商务所无法替代的。而随着酒类理财特别是原酒投资业务的不断升温，酿酒行业与电子商务的全新结合点逐渐浮现出来。

    　据《华夏酒报》记者了解，早在2008年，绍兴黄酒便推出了原酒交易业务并备受市场关注，包括古越龙山、女儿红等品牌在内的原酒销售这两年来一直呈上升趋势，2010年推出的各档原酒已销售一空，但目前仍有很多买家询问2011年冬酿原酒的价格。

    　市场调查显示，目前，原酒交易中的购买者部分为自行消化、送礼等，而把黄酒作为投资项目的消费者也不在少数。但由于产品流动性和信息资源的局限，黄酒原酒交易主要集中在绍兴等主产地，难以形成广泛、固定的交易平台基础。

    　而在收益形式上，目前的酒类理财产品普遍将多种形式相结合——选择收回本金，选择实物产品，或者部分本金和产品相搭配。几种收益形式相比较，通常是收回实物产品的收益率较高，但是与黄金、白银等投资物相比，酒类产品受品牌和地域因素的影响较大，即便产品升值了，普通投资者的变现过程也很繁琐，加之酒类产品对储藏环境的要求较高，综合考虑，其高收益率的实际价值便大打折扣。

    　电子交易平台的出现在一定程度上解决了这一困扰。以绍兴黄酒原酒交易平台为例，通过将所有设备托管在华夏银行绍兴分行，投资者的交易资金均由该银行负责监管清算，从而确保供货商和投资者的资金安全，这个电子交易平台所发挥的作用类似于股票交易所，原酒供应商、企业投资者、个人投资者等所有参与者均可通过平台进行交易，或者通过平台认购原酒新品，或者通过撮合交文章来源华夏酒报易的方式买卖存量原酒，投资者既可以提取原酒实物用于生产消费，也可以继续保存在黄酒生产企业的中央酒库内用于投资质押。在实际操作中，包括新酒认购、原酒交易、托管回购、实物交收以及相应的资金清算，都可以在该平台上直接完成。显然，通过这一电子形式，原酒买卖变得更加方便，市场信息更加通畅，而投资者的变现也得以顺利完成。

    　如果说此前酒类市场的主体是产品流通和销售，那么，随着越来越多的企业进军投资理财平台，依托于电子商务的强大功能，企业将以更广阔的视野谋划未来发展，从中获得新的资金支持，以更强大的实力去应对日益激烈的市场竞争。

　　创新运作，强化个性服务

    　酒类投资模式的不断丰富，也使得企业与市场的接触更加紧密，在扩大自身资源储备的同时，为消费者提供更加个性化的贴身服务。

    　四川原酒电子交易中心正是诞生于这样的背景下。根据四川省委省政府“努力建设长江上游名酒带，打造千亿川酒产业”的政策指导，四川白酒获得了前所未有的发展机遇，除“六朵金花”以及地方名酒企业加大了品牌传播和市场拓展的力度之外，遍布四川各主要白酒产区的原酒企业也开始积极寻求发展模式的转变，针对企业的这种实际需要，四川原酒电子交易中心通过整合金融、贸易、酿酒技术、物流等优势资源，借助于电子商务平台的技术支持，将原酒投资、原酒电子挂牌交易、定制酒网上洽谈等业务广泛推广开来，为企业注入了全新的发展活力。

    　四川省食品工业协会政银企联络办公室主任陈季平对《华夏酒报》记者具体介绍说，四川原酒电子交易中心设立了专门的原酒投资区，由专业金融团队联合银行、信托公司、投资公司等金融机构，针对机构和个人发行原酒投资产品。

    　“因为原酒的质量和价值都会随着存储时间而显著增长，这就使其在生产原料基础上更具备了投资品的高收益属性。”陈季平说道，电子商务平台在其中发挥了中介和质量等级指导的作用，其不仅可以吸引更多的资金进入原酒行业，也使消费者对酒类质量的根本价值有了更深刻的认识。

    　此外，四川原酒电子交易中心还推出了原酒电子挂牌交易业务，“中心汇集了四川宜宾、泸州、绵竹、成都等主要白酒产区的优质原酒，为企业提供一个集中展示原酒的平台，为省外原酒购买厂家提供一个广阔的购买渠道。”陈季平表示，结合原酒电子交易中心自有的品牌推广团队、营销团队、IT技术团队和相关市场、渠道建设合作伙伴，从网络和实体双管齐下，帮助企业推广品牌，营销客户，同时也在原酒行业内逐渐实现了物流的信息化管理、经销商在线管理等功能，提供电子商务的整体解决方案，拓宽了原酒交易的市场渠道。



    　而通过电子平台的沟通联系，原酒企业得以与消费者进行更直接的对话，促成了真正意义上的“私人定制酒”出现于市场。“定制酒是指原酒企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手，为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水，是一对一的高品质服务。”陈季平向《华夏酒报》记者解释说，与常规的酒类产品相比，定制酒打上了用户个人的风格烙印，具有更多的个性元素和纪念意义，“从定制内容而言，有侧重于酒类包装的定制，有侧重于酒质的定制，或兼而有之，定制酒类包装的客户可以享受酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务，定制酒质的客户可以享受独特的工艺配方、制定年份等个性化服务。”他具体介绍说，原酒企业的优势在于生产，而销售渠道和品牌影响力则相对欠缺，在集中统一的电子交易平台上，原酒企业可以强化体现出质量服务的优势。

    　可见，在新的技术平台支持下，即便是生产环节上游的原酒企业，也大大丰富了原有的销售经营模式，在行业整体发展中重新定义了“制造商”的角色，强化了个性服务元素，收获了更多商机。通过拓展视野、创新运作，酿酒行业不断开发出新的财富领域。

　　借鉴国际，多元投资前景广阔   　

　　从全球市场的角度来看，酒类投资已经是一种较为成熟的理财方式。广东省酒类行业协会副秘书长、营销专业委员会主任李唐向《华夏酒报》记者介绍说，目前，国际上针对葡萄酒的投资方式主要有三种，分别是葡萄酒期货、拍卖会以及银行的葡萄酒基金，“国际市场上已形成一条从期酒销售到具有权威参考价值的葡萄酒评级，再到拍卖等实现投资收益的渠道，还有为酒商提供财务审计和保障的金融、保险和会计机构的完整产业链，但在国内，类似于酒类拍卖等贸易模式仍处于初级阶段，还需要购买途径、鉴定机构等配套服务的进一步完善。”

    　李唐表示，期酒交易其本质就是投资未来的酒，“酒还没上市就下订单，此时价格低，有升值潜力，期酒交易方式在法国、澳大利亚等知名葡萄酒生产国被普遍采用。”

    　此外，酒类拍卖也是拓展酒业投资的重要形式。

　　目前，国内的酒类拍卖市场迅速升温，在广州、北京、上海等地均可见一些白酒、葡萄酒的拍卖活动。

　　“香港已成为全球第二大葡萄酒拍卖市场，这与中国酒类消费的增长趋势有密切关系。”李唐解释说，特别是一些高品质的葡萄酒产量极其有限，不具备在中国全面招商的体量规模，通过拍卖会的形式，可以直接面向终端甚至团购人群，或者拍卖其产品的地区代理权，这就打破了其产品数量不足的局限，同时缩短了中间流通环节，减少了仓储物流成本，点对点的产品拍卖还可以起到防伪保真的作用。

    　葡萄酒基金在欧美国家也非常发达，相比于当前国内不断出现的白酒理财类产品，国外葡萄酒基金拥有完善的投资服务机构，“可以从挑选、藏酒和投资管理等方面为客户提供信息咨询，这等于聘请了一位专业葡萄酒投资顾问，甚至可以帮助投资者在市场进行流通和拍卖，类似股票委托买卖的证券服务机构。”李唐表示，这也正是国内酒类投资亟需强化的一个环节，通过专业服务和规范运作，引导投资者做出理性的判断，酒类企业才能长远切实受益，而不是仅仅限于一场自娱自乐、自拍自买的噱头炒作。
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