食品问题是一个吃的问题，本来没那么复杂，现在的食品由于质量问题引起了全社会的关注，引起了消费者的担忧，同时也引起了大量的媒体报道。

　　据说，中央电视台的《焦点访谈》有三分之一的内容是关于食品安全的，特别是当香港的奶粉不卖给内地人了，这时候食品问题已经超出了一个简单的社会现象，而变成了一个社会问题、诚信的问题。

　　我在网上看到一个网民写了一句话，看后我非常受刺激，因为当时有人说外国的食品也有问题，他说外国的食品有毒也吃，中国的就不吃，这问题就变成了一个国家形象的问题了。

    　从这个角度来讲，企业作为食品行业里面的一个参与者，就变成了一个焦点，变成了风口浪尖的一个组成部分，而且，现在中国几乎所有的食品企业一说起来好像底气不太足，好像都被批判，这是我们今天面临的一个现状。中国的食品问题是不是那么严重？我觉得没有那么严重。

　　改革开放以来，中国的食品的水平、质量、营养是在提升，特别是中国目前人口的寿命在增长，疾病相对在减少，人口的活力、智力、体力、运动能力都在提升，所以，中国食品的质量是好的。

    　当然，因为有不断的局部食品安全事故的发生，由此引发的对食品企业责任的批评也越来越多。

　　作为一个企业的从业人员之一，不管是大的食品企业还是小企业，都面临着产业链里每一个环节的挑战，因为太多的企业，太长的产业链，没有一个人能够完全把它控制起来，这里边有的是因为标准不同，有的是因为在产业链里边的上下游管理，有的出现了一个特别的事故。

　　但是，那些以谋财害命为基本经营方法的企业，需要真正的法律和全民的规范来打击他们。

    　作为一个企业，在食品安全领域，大企业的引领，大企业商会的参与，企业的自律是一个基本，因为企业是一个总体也是一个整体，是最好的广告，也是最大收益的资产。

　　从这个角度来讲，中粮集团本身得益于这个。中粮集团在经营过程中，最关心责任的保持，这不是一个负担，别人跟你竞争，你文章来源华夏酒报可能会输了，相反，食品安全是最好的投资，食品安全创造价值，创造百年老店，创造真正有竞争力的企业。

    　同时，作为食品企业，我们希望跟政府有更好的合作，也希望政府强有力的监管，特别是真正的、清晰的统一标准，统一检验，统一发布，真正让民众从政府清晰的态度中感受到信心。
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