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白酒国际化应“入乡随俗”
来源: 《华夏酒报》  2013-07-10 09:47 作者:王俞现
     中国白酒走向世界的憧憬,正在浓情发酵。伴随中国国际影响力的提升,中国白酒的输出也正迎来一个难得的契机。尤其当前在无以复加的销售及利润增长的情况下,中国白酒发展正在步入行业调整期。而政府对“三公消费”的限制,正在导向着中国白酒输出的步伐与力度。

     6月16日,法国波尔多第17届国际葡萄酒与烈酒展览会开幕,来自150个国家和地区的近5万家酒商与会。其中,茅台、五粮液等约20家来自中国的酒类生产企业赴会,创历届最多。

  五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、沱牌舍得、丰谷、高州白酒还集体以“中国白酒金三角”的名义参展,尤为引人关注。前来寻找商机的还有2000多名中国酒类批发商。

     中国白酒企业不约而同文章来源华夏酒报放眼看世界,探索中国白酒走向世界的未来,是一件值得肯定的事情。中国白酒是中国传统产业中最具文化秉性的饮品,承载着一方水土的人情与习性。尽管国外市场的销售占比仍可以零头相称,但是中国白酒走向海外的程度远比想象得要远。

     早在前几年,五粮液就提出了“中国的五粮液 世界的五粮液”的站位。这种拉升品牌的举动背后,显示着五粮液新的战略取向及开拓海外蓝海的企图心。泸州老窖也以国窖·1573为产品依托,用“让世界品味中国”为其在海外的诉求,以“月映中国·华人共品味”的活动予以主题落地。这一活动选择在让人睹月思乡的中秋节期间,国窖1573试图用情感牌,拉进海外华人与中国在心中最柔软的那段距离。

     水井坊则通过海外联姻,打入40个国际机场免税店,覆盖21个国家,海外市场销售占比超过10%,踏上了其全球化征战之旅。

  目前,茅台、习酒、杜康等都是海外市场征战的排头兵。

     早走一定比晚走更容易把握行情与市场,但中国白酒要真正走向世界,从实际操作层面还有许多文章要做。借船出海、善借资源为我所用,一定少不了的。
  如何以入乡随俗的姿态,融入当地人的生活,最为关键。

  要融入,就要考虑包括口感、度数等在内的饮酒习惯,准入规则与饮用文化,市场培养、投入与回报,以及推进节奏等问题,走出去的时机、火候把握也很重要。

     这种融入绝非一蹴而就。水井坊的国际化路线值得参照:海外旅游商政消费、海外华人消费、外国人消费,先易后难,由浅入深,假以时日,寻求突破。另外,从宏观层面推动中国白酒标准的国际化也是务实之举。

     总之,中国白酒国际化任重道远,需要长时间富有耐性的摸索,然后予以量变到质变的引爆。
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编辑:王玉秋
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