近日,锐澳鸡尾酒的生产商巴克斯酒业被老东家百润股份估值55亿,旗下品牌锐澳鸡尾酒已经成功吸引了一批忠诚消费者。这则新闻颇具“励志”色彩。
时势造英雄,巴克斯酒业固然励志,但并非神话,随着85、90后渐渐进入社会主流消费群体,预调酒的走俏并不偶然。
预调酒是舶来品,将果汁加入基酒当中,酒精含量通常控制在4%~8%之间,这种柔和又略带刺激的混合酒,口感丰富而独特。作为市场的新兴品类,预调酒不止分了葡萄酒、洋酒以及白酒断层市场的一杯羹,也将更多女性群体带入酒精饮料市场。不得不说,这种洋气的小众酒因其神秘而颇具魅力。青春、洋气、充满都市气息,正符合了当前年轻群体的理想生活状态。
锐澳鸡尾酒是预调酒行业资历颇老的品牌,但其大规模走红,却是在2013年由周迅代言后。这款广告将锐澳鸡尾酒的品牌传播带上新的高度,“当美酒邂逅果汁,带来前所未有的味觉体验,让多彩在心头绽放”,周迅的形象、轻快的广告歌、五彩的气球,成功地为锐澳鸡尾酒营造出浪漫美妙的品牌形象。
逐步进入消费主流群体的85、90后对酒品是有需求的,这一点无可置疑。但目前国内酒品众多,真正迎合该群体需求的却为数不多。低价位、快时尚、适合的口感、不必太高的酒精度以及用来营造气氛的目的,创造出在年轻群体中大面积普及的可能性,是预调酒市场让我们期待的原因。况且,随着现代人健康观念的增强,低酒精度饮料市场必然将有新的发展机遇,预调酒搭乘顺风车的可能性很强。
据中国酒业协会统计,预调鸡尾酒销售量从2006年的近百万箱增长至2013年的近1000万箱,2013年销售金额约为10亿元。但总体而言,目前我国预调酒行业规模仍然非常小,销量不足日本的1/10,收入仅占整个中国酿酒行业的0.12%,相当于我国啤酒销售收入的0.55%、白酒销售收入的0.20%。据悉,黑牛集团、水井坊、古井贡酒等上市企业纷纷备战预调酒,准备加入预调酒市场争夺战中。文章来源华夏酒报
争夺品类市场还是拓展品类市场,是预调酒后进品牌们必须要考虑的问题。预调酒市场的后进品牌需要注意以下三点:
第一,品牌需要独特的文化属性,吸引相关目标群体的关注。如果缺乏有号召力的品牌文化,85、90消费者根本不会理睬这款产品。“玩得酷,靠得住”是这部分群体希望营造的社群属性,预调酒品牌形象构建可从中取点。
第二,电商渠道须引起注意。由于预调酒的目标消费人群乐于网购,预调酒的网购市场值得期待。将预调酒饮料化,引导为休闲生活必备精神用品,线上渠道的宣传整体形象与调性不可或缺。
第三,白酒企业转型做预调酒需要做好改头换面的准备,不破不立,有突破才有新生。毕竟,预调酒今天能有如此局面,神秘的舶来品属性功不可没。
总之,市场后进者们能否尝到甜头,还要看产品是否具有洋气的血统、时尚基因以及独特的品牌个性。在这个玩新文化与个性的市场,搭载主流文化,提炼个性符号才是当务之急。