立冬是绍兴黄酒开酿的日子。11月7日立冬时节，中国黄酒博物馆广场酒香氤氲，鼓乐声声，嘉宾云集，第19届中国绍兴黄酒节开幕式暨绍兴黄酒品鉴展在这里举行。15家绍兴黄酒企业联合参展。中国酒业协会领导、绍兴市政府领导、经销商代表、媒体记者、等200余人参加此次活动。    

    开幕式由黄酒集团总经理何晓刚主持。中国酒业协会副理事长、黄酒分会会长傅建伟致辞，绍兴市政府副秘书长、节会办主任谢胜介绍第19届中国绍兴黄酒节相关活动情况，绍兴市副市长杨文孝宣布第19届中国绍兴黄酒节开幕。

    据了解，本届绍兴黄酒节由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办，绍兴市经信委、黄酒集团、绍兴市黄酒协会承办。以“品味国酿、品味生活”为主题，以“民众参与、开放办节”为宗旨，以“节俭办节、注重实效”为原则，历时两个月。

    一年一度的中国绍兴黄酒节，始于1991年，是酒乡绍兴的一个盛大节日。

    绍兴市政府副秘书长、节会办主任谢胜介绍，第19届中国绍兴黄酒节主要由“绍兴主场活动”和“市外酒文化专场活动”两大板块组成。“绍兴主场活动”包括黄酒节开幕式和由15家绍兴黄酒企业参加的绍兴黄酒品鉴展。 “市外酒文化专场活动”包括在温州及江苏常州、福建泉州3地举行的“品位国酿·品位生活”——绍兴黄酒走进各地品鉴活动；在嘉兴西塘举行的2013世界汉服文化节·乡饮酒礼文化活动以及在北京举行的“两岸三地，同宗同饮”——中华黄酒养生论坛。

    开幕式后，由古越龙山、会稽山、女儿红、塔牌等15家绍兴黄酒企业联合参加的“绍兴黄酒品鉴展”同时举行，为吸引民众及游客的参与，现场每天还有曲艺表演：酒道表演、越剧、莲花落、歌舞以及大量的互动游戏，有奖问答……4天共8场曲艺表演精彩纷呈，让有兴趣的消费者在闲暇之余，喝一杯老酒、悠闲欣赏曲艺表演，体验休闲慢生活。而在中国黄酒博物馆内，正在举办“浙江省民间美术首届联谊精品展”，展出的作品有剪纸、根雕、彩泥堆塑和卵石画等，有兴趣的朋友不妨进去参观。同时，在古越龙山酒楼，还将举行“品黄酒、尝越菜”黄酒美食节活动，届时将推出糟、醉、酱、霉四大黄酒越菜系列品鉴。