随着我国酿酒产业步入调整期，白酒和葡萄酒相继结束以往的高增长姿态，整体效益下行，市场遭遇阻力。而黄酒则因行业小、基数低，显现出了行业营业收入和利润增速平稳的姿态。与其他酒种相比，黄酒似乎迎来了行业调整的机遇。　

    　不过，尽管有不同程度的增长，但黄酒行业发展相对缓慢的局面仍未有明显改善。从今年三家黄酒上市公司半年报的业绩表现来看，黄酒并未迎来的自己的“黄金时代”，受整体形势的影响，黄酒市场环境也遭遇压力。三大黄酒上市企业的业绩均表现不佳，甚至在营收和净利润方面，出现了不同程度的下滑。

    　2013年，在行业调整危险与机遇并存的关口，黄酒一度以动作频频，引来业内人士对黄酒积极向上的预期，并勾勒出黄酒复兴的脉络。不过，从现在来看，这些频繁的动作，其短期轰动的影响，要大于长期发展的意义。

　　黄酒三强业绩报亏

    　随着“会稽山”在今年8月底成功登陆A股市场，黄酒行业在市场形成了“三足鼎立”的局面。基于会稽山上市对品牌价值提升的巨大影响力，整个黄酒产业的格局随之改变，进一步确立了“会稽山”与“古越龙山”、“金枫酒业”资本市场黄酒业三巨头的地位。

    　除了改变黄酒行业格局，会稽山上市也给A股的黄酒板块打下了一针“强心剂”。会稽山上市第一天开盘，即上演了“秒停”。截止到当天收盘，大涨
44.02%。

    　不过，上市并不意味着一切。基于黄酒产品市场竞争力、品牌影响力的不足，以及市场扩张缺乏力度，黄酒的消费市场始终在江浙沪地区徘徊，今年上半年没有实现突破性的进展。

    　去年，黄酒由于价格实惠，特别是定位大众消费，实现营收的稳中有进，87家规模以上的黄酒企业全年主营业务收入153.91亿元，同比增长12.23%；实现利润17.12亿元，同比增长16.34%。

    　不过，今年以来黄酒企业却不同程度地出现了亏损。今年会稽山公布的半年报显示，2014年1～6月，公司实现营业收入4,39亿元，较去年同期减少7.78%，实现归属于母公司所有者净利润6,933.21万元，较去年同期减少9.06% 。

    　对此，会稽山方面表示，受2014年春节假期相对往年提前、高端消费及节假日消费受到一定程度抑制等因素的影响，公司2014年1～6月销售收入、净利润等较去年同期有所下滑。对于未来业绩预期，会稽山表示预计2014年1～9月公司净利润同比下降约10%。

    　亏损不限于会稽山一家。黄酒行业龙头企业古越龙山公布的半年报显示，2014年上半年公司实现营业收入6.61亿元，同比减少23.14%；实现净利润6331.71万元，同比减少38.39%。对于业绩大幅下滑的原因，古越龙山解释称，受宏观政策和市场环境影响，竞争更加激烈，酿酒行业整体效益不佳，公司收入和利润都有所下滑。

    　据了解，今年上半年，古越龙山的两大主力拳头产品的收入均出现下滑。其中，绍兴女儿红酿酒有限公司实现营业收入1.76亿元，实现利润总额1997.82万元，净利润1479.51万元。女儿红今年上半年的财务指标明显下滑。

    　另一家黄酒巨头金枫酒业也身处“泥淖”之中，先是公司原总经理董鲁平遭遇到上海市人民检察院立案侦查。后又出现公司业绩亏损，在公司已经发布的半年报中显示，该公司营业收入4.47亿元，同比下降6.24%，净利润6031.94万元，同比下降11.25%。

    　对此，金枫酒业表示，2013年～2014年酒类行业进入了重要的变革时期，各酒种显现出差异化的发展趋势。黄酒行业相比其他酒种发展相对缓慢，在内外部因素的共同影响下，发展压力不断增强。也正是在此背景下，黄酒销量下降导致公司整体营收表现不佳。

　　期待“黄金时代”来临

    　种种迹象表明，黄酒的“黄金时代”不但尚未来到，反而遭遇行业调整的影响也在今年开始不断显现。

    　作为历史悠久、文化底蕴深厚的“国粹”，黄酒产品因产区独特而风味优美，并游刃有余于传统古典与现代时尚之中，它该如何收获自己的“黄金时代”？

    　首先，黄酒应该突破区域性的限制，在省外取得突破，并完成在全国市场上的“破冰”。目前，黄酒行业仍然没有突破地域性消费的瓶颈，生产企业和消费市场主要集中在华东地区，并占有较为明显的优势，其他地区近年来虽有发展，但市场增速仍显缓慢。

    　就《华夏酒报》记者对三家黄酒巨头的观察来看，他们都有不同程度上的布局全国化战略。金枫酒业除了通过兼并收购，还与浙江商源集团旗下的久加久酒业公司开展合作，开拓了上海市以外的市场，铺货到了宁波、常州等地。接下来，还有继续向福建、浙江和江苏地区加速延伸的可能，并要借助永辉超市实现两位数的增长。

    　古越龙山善于在“危”中寻“机”。今年5月份，古越龙山与酒仙网及其旗下O2O平台“酒快到”达成战略合作。古越龙山宣布，除在酒仙网开设古越龙山旗舰店外，古越龙山将携数千家终端商入驻酒仙网酒快到，利用酒快到移动订购酒水平台，进军酒类O2O市场。古越龙山通过与酒仙网和“酒快到”的合作，旨在实现多元化的渠道布局，打破黄酒销售的地域性特点。

    　当前，会稽山的全国化市场布局还处于良性轨道上。会稽山建立了全国性的销售渠道，拥有超过一千家的营销网点，由经销商、商超卖场和直销网点等共同组成，覆盖全国20余个省、直辖市及自治区。同时，公司还在积极拓展竞争性市场，加强新兴市场的培育，扩大市场份额。

    　其次，黄酒还应该改变单一倚重流通渠道做市场的“短板”，以多元化渠道的开辟实现黄酒的营销创新。黄酒企业非常注重传统工艺的传承和坚持，但不太重视与生产相配套的营销及渠道建设。

    　当下及今后的一段时间，黄酒的渠道建设都将朝着多元化渠道方向挺进，并进一步顺应消费年轻化要求，特别是文章来源华夏酒报在市场营销方面，不断创新，通过新的广告形式、产品形象、促销手段，改变过去消费者对黄酒的印象。

    　目前，黄酒除了拓宽传统渠道与拉动团购市场外，在一些特殊渠道上，如免税店、铁路系统、药店，黄酒也开始出现。古越龙山同法国卡慕酒庄合作，使得古越龙山的产品进入了卡慕酒庄在新加坡开设的免费“中华国酒”专区。而即墨老酒则利用了产品的保健功能，与各大药店展开合作，此项渠道合作带来的收益巨大。

    　此外，会稽山大规模开展了与地方铁路局的合作，将火车上的餐车及流动送货车作为销售平台，对乘客展开了推广销售。铁路乘客流动性大的特点，为黄酒企业的渠道拓展找到了一条新路。

    　伴随着黄酒在新兴渠道上取得的成绩，一个黄酒全新的“多元化渠道营销时代”似乎已经来临。甚至在未来，我们可以预见的是，黄酒企业进一步向新兴渠道的进发，为黄酒销售全渠道运作提供了可能，甚至它将成为黄酒行业获取更多利润的来源。

    　最后，值得注意的是，黄酒迎接“黄金时代”，未来还可能受益于国企改革的推力。体制束缚对黄酒企业发展形成了阻力，随着新一轮国资国企改革的深入，行业龙头古越龙山、金枫酒业等有望借助体制、机制改革获得新的发展契机。中金公司分析师金志耀认为，当下，古越龙山期待体制松绑，为公司注入运营动力。“公司受缚于国有机制，缺乏对管理层的激励，而黄酒行业需要更多的人才。公司身负黄酒行业振兴的使命，在目前国企改革热议中，古越龙山若能在体制上有所突破，对企业的经营效率将会起到焕然一新的效果，也能对黄酒行业的振兴起到积极的推动作用。”

    　有力度的激励机制也是黄酒企业急需的。方正证券的张保平认为，“从目前白酒、葡萄酒的经营销售经验来看，建立大力度的激励机制是各个商家的制胜法宝，黄酒业这些年竞争逐渐激烈，缺乏灵活的激励机制公司。”

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